Tutte le 180 novità della Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose 2024

VALLE D’AOSTA
Saint Hubertus - Cervinia (Aosta)
Wood - Cervinia (Aosta)
L'Atelier 26 - Saint Christophe (Aosta)

PIEMONTE
Bistrot Cavour - Alessandria
L'Orangerie Dipinto – Bossolasco (Cuneo)
Cantina Nicola – Cocconato (Asti)
I Cedri - Costigliole d'Asti (Asti)
Coltivare - La Morra (Cuneo)
Laqua by the Lake - Pettenasco (Novara)
Kadeh - Torino
Oinos - Torino
San Tommaso 10 – Torino
Tiffany - Torino
La Darbia - Vacciago (Novara)

LIGURIA
Quintilio dal 1869 – Altare (Savona)
Vignamare - Andora (Savona)
Etra - Genova
Ortica - Pieve Ligure (Genova)
Federico Lanteri all'Osteria Martini - Pigna  (Imperia)

LOMBARDIA
Oriental Japanese – Brescia
Dolce Sogno - Busto Arsizio (Varese)
Castello di San Gaudenzio – Cervesina (Pavia)
Olmo – Cornaredo (Milano)
Ferdy Wild – Lenna (Bergamo)
Filo al Filario hotel – Lezzeno (Como)
Kosmo - Livigno (Sondrio)
Stua Noa - Livigno (Sondrio)
Azabu 10 – Milano
Beefbar – Milano
El Porteno Gourmet  - Milano
Food Writers – Milano
Gloria – Milano
Nobuya – Milano
Polpo – Milano
Sensorium – Milano
Silvano – Milano
Vibe – Milano
Passalacqua – Moltrasio (Como)
La Cucina di Rho - Rho (Milano)
Garybaldi - Stradella (Pavia)

TRENTINO ALTO ADIGE
Il Porcino del Badia Hill – Badia (Bolzano)
Lampl Stube - Castelrotto (Bolzano)
Blaue Traube  - Lagundo (Bolzano)
Innesti - Pergine Valsugana (Bolzano)

VENETO
Nin - Brenzone sul Garda (Verona)
Vi Or - Cerea (Verona)
Baita Pie Tofana - Cortina d’Ampezzo (Belluno)
Ca' del Moro - Grezzana (Verona)
La Favellina - Malo (Vicenza)
Uva – Padova
Marcandole – Salgareda (Treviso)
Feria – Treviso
Agli Amici Dopolavoro – Venezia
Da Franz – Venezia
Vero – Venezia
Iris - Verona
Sottovoce – Verona

FRIULI VENEZIA GIULIA
Le Fucine – Buttrio (Udine)

EMILIA ROMAGNA
Gatto Verde a Casa Maria Luigia – Modena
Roots – Modena
Bitter - Piacenza
Al Vecchio Convento - Portico di Romagna (Forlì Cesena)
Caffè Grande – Rivergaro (Piacenza)

TOSCANA
Enoteca Bruni - Firenze
Luca's al La Gemma - Firenze
Locale - Firenze
Saporium - Firenze
Il Parco di Villa Grey Forte dei Marmi (Lucca)
Ristoro Agricolo della Fattoria Sardi - Lucca
Falterona - Pratovecchio Stia (Arezzo)
Castello di Fighine - San Casciano (Siena)

MARCHE
Gelateria Quattrini – Falconara (Ancona)
Attico sul mare - Grottammare (Ascoli Piceno)

UMBRIA
Osteria del Posto - Chiugiana (Perugia)
Silene – Foligno (Perugia)
Vespasia a Palazzo Seneca - Norcia (Perugia)

ABRUZZO
Wiliam Zonfa - L'Aquila
La Corniola - Pescocostanzo (L’Aquila)
Bistrot 24 - Roseto degli Abruzzi (Teramo)
Rito – Stiffe (L’Aquila)
I Maltagliati - Torano Nuovo (Teramo)

LAZIO
Aede – Roma
Carter Oblio – Roma
Dogma – Roma
Fata Morgana – Roma
Gabrini – Roma
Ineo – Roma
Kohaku – Roma
Marzapane – Roma
Mazzo – Roma
Niko Romito al Bulgari – Roma
Orma – Roma
Verve - Roma
N'uovo vino e cucina - Sutri (Viterbo)

CAMPANIA
177 Toledo - Napoli
Sustanza – Napoli
Bluu - Nocera Inferiore (Salerno)
Un Piano nel Cielo a Casa Angelina – Praiano (Salerno)
Vrasa – Sorrento (Napoli)

MOLISE
Contrasto – Cercemaggiore (Campobasso)

PUGLIA
Dissapore - Carovigno (Brindisi)
La Calce a Borgo Egnazia - Fasano (Brindisi)
Il Rifugio - Monte S.Angelo (Foggia)
L'Altro Baffo - Otranto (Lecce)
Aqua - Porto Cesareo - (Lecce)
Meraviglia by Farmacia dei Sani – Racale (Lecce)
X Food - San Vito dei Normanni (Brindisi)
Aroma – Matera

BASILICATA
Officine del Gusto – Pignola (Potenza)

CALABRIA
Labels – Rende (Cosenza)
Osteria Zero – Taurianova (Reggio Calabria)

SICILIA
Sikè – Milazzo (Messina)
Lorenzo Ruta – Modica (Ragusa)
Principe di Belludia al San Corrado - Noto (Siracusa)
Viva il Bistrot - Noto (Siracusa)
Santo Musumeci – Randazzo (Catania)
Cortile Spirito Santo – Siracusa
Il Tiranno – Siracusa
Blum del Mazaro Sea Palace - Taormina (Messina)
Secondo Tempo - Termini Imerese (Palermo)

SARDEGNA
La Saletta – Alghero (Sassari)
Casa Clàt – Cagliari
Terra a Palazzo Tirso – Cagliari
Maluentu - San Vero Millis (Oristano)
Arieddas – Sanluri (Sud Sardegna)

CROAZIA
Agli Amici – Rovigno

DANIMARCA
Jordnaer – Copenhagen
Kadeau – Copenhagen
Vaekst – Copenhagen

FINLANDIA
Grön - Helsinki

FRANCIA
Alexandre Mazzia - Marsiglia
Sèpia - Marsiglia
Candelaria - Parigi
Chakaiseki Akioshi - Parigi
Cravan - Parigi
Datil - Parigi
Hemycicle – Parigi

GERMANIA
Coda - Berlino
Otto – Berlino

NORVEGIA
Kvitnes – Kvitnes

PAESI BASSI
Contrast – Amsterdam

POLONIA
Arco by Paco Perez – Danzica

PORTOGALLO
Cozinha de Flores – Porto
Tricky's  - Lisbona

SPAGNA
Txispa – Atxondo
Aurt – Barcellona
Cocina Hermanos Torres – Barcellona
Compartir – Barcellona
Corral de la Moreria - Madrid
Arrels - Sagunto
El Rincon de Juan Carlos del Royal Hideawa – Tenerife

SVEZIA
Vyn – Simrishamn

SVIZZERA
Da Vittorio - Sankt Moritz

TURCHIA
Gallada – Istanbul

ARGENTINA
Aramburu - Buenos Aires
Julia - Buenos Aires

AUSTRALIA
Margaret - Sydney

BRASILE
Manu – Curitiba

CANADA
Don Alfonso 1890 - Toronto

CINA
Noi - Hong Kong
Testina - Hong Kong
Giada Garden – Pechino
18 by Frederic Anton – Shanghai
Scilla – Shanghai
Yat Lok - Hong Kong

COLOMBIA
Debora - Bogotà

ECUADOR
Nuema – Quito

EMIRATI ARABI
Avatara – Dubai
Orfali – Dubai

GRAN BRETAGNA
Akoko – Londra
Behind – Londra
Devonshire – Londra
Silo - Londra

MALESIA
Dewakan - Kuala Lumpur

MESSICO
Em Rest - Mexico City
Arca – Tulum

SENEGAL
Noliane – Dakar

STATI UNITI
Oriole - Chicago
Bar Spero - Washington

TAILANDIA
Sorn - Bangkok