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XXL Marchi

Piatti e momenti che hanno allargato la mia vita


Il peggior pranzo della mia vita

Tutta colpa di una assurda cotoletta nell'87 allo Smeraldino, più panatura che carne. Ma il critico è sempre invidiato anche quando le delusioni sono taglia XXL

03-08-2020 | 07:00

Mille i ricordi da giornalista sportivo, sempre invidiato senza sapere che da interista non è mai bello vedere vincere Juve e Milan. Come il 28 maggio 2003 a Manchester, finale di Champions League. Storica, non si era mai vista una sfida tra due italiane. Zero a zero dopo i supplementari e calci di rigore. Vinsero i rossoneri, decisivo il penalty di Andriy Shevchenko. Non provai emozioni di sorta. Come gioire per la sconfitta della Juve, se a vincere fu il Milan?

Leggi | 03-08-2020 | 07:00 | XXL Marchi

Antonio Santini e la provocazione del ketchup sui tortelli di zucca

Come gestire situazioni imbarazzanti, ce lo spiega il patron del Pescatore a Canneto. Mai rispondere di no al cliente

27-07-2020 | 07:00
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Bignè fritti ai Mondiali di sci di Morioka

Nel 1993 la leggenda del Trigabolo di Argenta arrivò fino in Giappone con un dessert figlio del talento di Mauro Gualandi

20-07-2020 | 07:00
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Il presidente della Fiat e il rognone di Bianconi, primo presidente dei JRE

Per piaggeria verso Paolo Fresco, tutti i suoi ospiti lo ordinarono non appena letto che era il suo piatto preferito

11-07-2020 | 07:00
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La prima volta che raggiunsi taglia XXL

Fatale fu, nel luglio 1988, un viaggio in Francia. Mi pesai in Bretagna e per la prima volta superai i cento chili: 102,8

06-07-2020 | 07:00

Il "muro" - come si dice nel ciclismo - che dà il nome a un paese al centro della Bretagna: Mur de Bretagne

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Il risotto del Diavolo: porcini e mirtilli

Negli Anni '80 la nouvelle cuisine entrò nel menù del Milan con un piatto di Pina Bellini: al Giornale ne scrissi in prima

28-06-2020 | 16:00
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La miglior cena della mia vita? A Tbilisi

Stregato nel 1982 da una gallina lessa servitami nella capitale georgiana durante una trasferta del Napoli in coppa Uefa

19-06-2020 | 16:00
Leggi | 19-06-2020 | 16:00 | XXL Marchi