Dominique Crenn
Bollito vegano, pesto ai pistacchi, anacardi e salsa pearà di farina di piselli pregerminatidi Nicola e Pierluigi Portinari
Dall'Italia Il Visibilio: la cucina di Giuseppe Iannotti trova radici nel Chianti ed è radiosa
Piatti e momenti che hanno allargato la mia vita
Niko Romito nello scatto di Francesco Fioramonti
Ferran Adrià, nato nel maggio 1962 a L'Hospitalet de Llobregat, ritratto sul palco della seconda edizione di Identità Golose, a Milano nel gennaio 2006
La famiglia Scarello davanti a un disegno che celebra le due stelle Michelin. Da sinistra verso destra: il padre Tino, i due figli, Michela ed Emanuele, e mamma Ivonne