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Le nostre cene

Le cene concertate da Identità Golose in Italia e nel mondo, raccontate da chi c'era

Supercena di montagna al Ratanà

Per lunedì 11 giugno, il trentino Gilmozzi e Cesare Battisti hanno studiato un formidabile menu ispirato alle alte vette

Crudità di temolo, crescione, acetosella, pino ed

Crudità di temolo, crescione, acetosella, pino ed abete di Alessandro Gilmozzi, piatto inuaugurale della cena "Identità di Montagna", lunedì 11 giugno prossimo al Ratanà. In cucina ci saranno il padrone di casa Cesare Battisti e lo stesso Gilmozzi, chef del Molin di Cavalese, una stella Michelin. 75 euro vini inclusi, prenotazioni 800.825.144 (numero attivo da lunedì a venerdì, ore 9.30-18)

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31-05-2018 | 12:00
I protagonisti principali della cena

Moreno Cedroni porta il mare a Milano

Grande successo per la prima cena primaverile di Identità al ristorante Ratanà. Un superbo menu di pesce a sei mani

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23-05-2018 | 16:00
Moreno Cedroni, a sinistra, e Alessandro Gilmozzi:

Tornano le cene di Identità: protagonisti Cedroni e Gilmozzi

Il 21 maggio e l'11 giugno al Ratanà di Milano organizziamo due serate di grande cucina. Dedicate al mare e alla montagna

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10-05-2018 | 17:00

I Salvo da Bioesserì, -6 giorni

Lunedì 19 febbraio, i fratelli Francesco e Salvatore Salvo sono ospiti dei Borgia a Milano per una serata speciale

Francesco e Salvatore Salvo della pizzeria Salvo d

Francesco e Salvatore Salvo della pizzeria Salvo di San Giorgio a Cremano (Napoli). I due fratelli saranno lunedì 19 febbraio da Bioesserì a Milano, per il ciclo "LeTavole di Identità Golose". Costo della serata 40 euro, prenotazioni 800.825.144 (telefonare dal lunedì al venerdì, ore 9.30-18)

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13-02-2018 | 12:00

I fratelli Salvo in trasferta a Milano

Lunedì 19 febbraio, serata da Bioesserì con le pizze dei napoletani Francesco e Salvatore. Bontà vertiginose

‘Nduja e Verzin di Francesco e Salvatore Salvo

‘Nduja e Verzin di Francesco e Salvatore Salvo della pizzeria Salvo di San Giorgio a Cremano (Napoli), una delle 5 pizze in assaggio lunedì 19 febbraio da Bioesserì a Milano, per il ciclo "LeTavole di Identità Golose". Costo della serata 40 euro, prenotazioni 800.825.144 (telefonare dal lunedì al venerdì, ore 9.30-18)

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29-01-2018 | 12:00

A cena al Ronchettino, tradizione senza pregiudizi

Mondeghili, trippa ma anche accenti globali. Tutti i dettagli di lunedì 22 gennaio. Ai fornelli, il solido Federico Sisti

A destra nella foto, Federico Sisti, romagnolo di

A destra nella foto, Federico Sisti, romagnolo di Riccione, classe 1981, ora al timone del Ronchettino, alle porte di Milano. Lunedì 22 gennaio si tiene qui la prossima Cena di Identità Golose, 60 euro vini inclusi, prenotazioni al 800.825.144, dal lunedì al venerdì (foto Taste Blonde)

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10-01-2018 | 14:00
Paolo Marchi, ideatore di Identità Golose, e Padr
10-10-2017 | 07:00

Grandi Cuochi all'Opera, il pranzo della domenica più buono che ci sia
La splendida sala del ristorante milanese Carlo e
28-06-2017 | 12:00

Cucina d’autore e mixology: una cena speciale

Martedì 13 giugno alle 20 tornano, da Bioesserì
06-06-2017 | 17:00

Ciro Salvo da Bioesserì: martedì 13 giugno a tutta pizza!
La mensa della struttura in legno che ad Acquasant
22-05-2017 | 09:00

Battisti e l'omaggio alle Marche
Carlo e Camilla in Segheria, il ristorante milanes
26-01-2017 | 18:00

Identità di Gin da Carlo e Camilla: cocktail e piatti per una cena speciale
Tornano a Milano le Cene di Identità Golose. Il p
08-12-2016 | 16:00

Pirotta e Spigaroli...Al Fresco
Ecco le protagoniste del pranzo di domenica 23 ott
22-09-2016 | 16:00

Viva le Cuoche all'Opera
20-06-2016 | 09:30

Picnic d'autore a Milano
Serata speciale firmata Identità Golose al Danie
10-12-2015

Ribaldone e Canzian sono bolliti
Il bancone del pesce è il simbolo più significat
11-11-2015

Portiamo il mare a Milano
La Frittella di ricotta con ragù di funghi misti
15-10-2015

Dai funghi in poi
Proseguono gli appuntamenti con le Cene di Identit
07-10-2015 | 14:00

Stregati dai funghi
Proseguono gli appuntamenti con le Cene di Identit
14-09-2015

Gelato per cena
Cesare Battisti, Leandro Luppi e Luca De Santi: sa
22-07-2015

Buono il pesce, ma d'acqua dolce
Ravioli di rapa di Chioggia ripieni di fermentino
17-04-2015

Al Ratanà, due anni dopo
Luca Fantin, chef del ristorante Bulgari a Tokyo,
06-11-2014

Fantin, un giapponese a Milano
Foto ricordo dopo la prima cena di gala a Identit
15-10-2014

Da New York a Chicago: Identità
Foto ricordo tra chef alla fine del servizio di gi
03-10-2014

Cerea, stelle al profumo di Alba
Sorridente foto ricordo di Identità Cous Cous da
20-09-2014

Milano-San Vito a tutto cous cous
Il Cous cous di agnello brasato con cipolle al mie
08-09-2014

Alice nel paese del cous cous
Le brigate congiunte dell'agriturismo El Brite de
13-07-2014

In cima con Gaspari e Bottura
Gigi Dariz e Mauro Uliassi in uno scatto da Serena
13-07-2014

Uliassi e i cappelletti di zia Elena
Ugo Alciati all'ombra del suo ristorante Guido, ne
24-06-2014

Prospettive langarole
Una creazione vegana di Daniela Cicioni nella sera
18-06-2014

Cicioni&Varese: piacere veg