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Gli appuntamenti da non perdere e tutto ciò che è attuale nel pianeta gola


I migliori risotti di Milano? Fino a domenica all'Opera di San Francesco

Da oggi Oldani, Battisti, Leemann, Ribaldone e Berton sono in piazza Beltrami per celebrare i 60 anni della mensa

04-10-2019 | 19:00

Gli chef uniti per sostenere Opera San Francesco: con Davide Oldani, Cesare Battisti e Pietro Leemann si riconoscono i cuochi dell'Opera: Francesco BonacciSalvatore Puddu e Fabrizio Bonfanti. L'appuntamento con i risotti benefici d'autore è in piazza Beltrami da oggi a domenica sera

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Identità New York numero 10 chiude al ritmo del girl power

Che festa il Dine Around, la cena conclusiva a Eataly Flatiron. Il racconto dell'evento, nelle immagini più belle della serata

26-09-2019 | 17:40

Con Paolo Marchi, le protagoniste del Dine Around, la cena conclusiva della decima edizione di Identità New York, a Eataly Flatiron. Da sinistra a destra, Dominga Cotarella, Petra Antolini, Karime Lopez, Melissa Rodriguez, Antonia Klugmann, Lidia Bastianich, Yvonne Simon e Missy Robbins. Tutte le foto sono di Brambilla/Serrani

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Missy Robbins e Fortunato Nicotra: l'Italia dentro

Gli gnocchi alla ricotta della cuoca di Lilia e il risotto al caffè dello chef di Felidia. L'ultima lezione di Identità New York

26-09-2019 | 07:00

Missy Robbins, chef di Lilia a Brooklyn, e Fortunato Nicotra di Felidia, co-autori dell'ultima lezione di Identità New York numero 10 (foto Brambilla/Serrani)

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Petra Antolini e Anthony Mangieri: passione pizza

La seconda giornata di Identità New York si chiude con due interessanti protagonisti di un mestiere in fermento

25-09-2019 | 17:00

Anthony Mangieri di Una Pizza Napoletana nel Lower East Side a New York, protagonista ieri di una lezione sulla pizza con Petra Antolini di Settimo Cielo a Pescantina (Verona) (foto Brambilla/Serrani)

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Massimo Bottura: we are family

La decima lezione del modenese a New York è un viaggio tra i numerosi progetti e i piatti inediti delle sue insegne

25-09-2019 | 07:00

Il Bottura team, protagonista della seconda giornata di Identità New York. Da sinistra a destra, Francesco VincenziKarime Lopez, Massimo BotturaTakahiko Kondo, Jessica Rosval (foto Brambilla/Serrani)

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Pasta e fagioli con midollo: Carlo Cracco riscrive il classico a New York

Eataly Flatiron: nella doppia lezione del cuoco vicentino e Melissa Rodriguez sale in cattedra la pasta. Fresca e secca

24-09-2019 | 12:00

Carlo CraccoMelissa Rodriguez, executive chef di Del Posto a New York, autori della seconda lezione di Identità New York (foto Brambilla/Serrani)

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Ana Roš e Antonia Klugmann: saggezze di frontiera a Manhattan

La decima edizione di Identità New York si apre con una doppia lezione a Eataly Flatiron. I passaggi salienti e i piatti

24-09-2019 | 07:00

Da sinistra a destra, Yvonne Simon e Ilias Ntoykai (Hisa Franko, Caporetto, Slovenia) e Antonia Klugmann (L'Argine, Dolegna, Gorizia), autori della prima, doppia lezione di Identità New York numero 10, evento in corso fino a mercoledì prossimo a Eataly Flatiron, Manhattan (foto Brambilla/Serrani)

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