Rubriche

Identità Expo

Attività, idee e protagonisti dello spazio di Identità Golose all'Esposizione Universale 2015


Il gelato latte e caviale

La ricetta del dessert servito da Andrea Ribaldone per esaltare le prelibatezze firmate Calvisius

09-11-2015 | 13:00

Lo splendido Gelato latte e caviale servito al termine della cena tutta a base di caviale Calvisius e firmata Andrea Ribaldone, a Identità Expo S.Pellegrino

Leggi | 09-11-2015 | 13:00 | Identità Expo

Una squadra vincente

A Identità Expo abbiamo potuto contare su uno staff di sala giovane, dinamico e professionale

09-11-2015
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Tutti i numeri di Identità Expo

Dai visitatori complessivi al totale dei caffè consumati. Le cifre del nostro semestre

08-11-2015

Gli ospiti seduti nel giorno di inaugurazione di Identità Expo, venerdì primo maggio, con Massimo Bottura in cucina. Nei 183 giorni successivi varcheranno la soglia del temporary restaurant 58mila visitatori e dalle cucine usciranno 172mila piatti (foto Brambilla/Serrani)

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77 volte grazie

La fotogallery di oggi è per ringraziare tutti i partner che hanno reso possibile Identità Expo

07-11-2015

Il temporary restaurant di Identità Expo S.Pellegrino è stato reso possibile dalla sinergia tra Identità Golose, MagentaBureau e 77 partner diversi che, a vario titolo, hanno deciso di qualificare il padiglione col loro nome. A loro va il nostro grazie

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Tutti i 'Vip' di Identità Expo

Tanti volti noti e grandi nomi hanno visitato in questi sei mesi il nostro temporary restaurant

06-11-2015

Ferran Adrià, lo chef più osannato e mitizzato, è stato solo uno dei grandi personaggi che ci hanno onorato della loro presenza a Identità Expo S.Pellegrino. Con questa gallery abbiamo provato a metterli tutti insieme

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Ribaldone: la mia Identità Expo

Ricordi e fotografie di sei mesi da executive chef. Tra gli incontri con i grandi e il lavoro con i giovani

05-11-2015

«La cosa che porterò per sempre con me da questa esperienza - ci ha raccontato Andrea Ribaldone - è il lavoro fatto con i ragazzi più giovani della brigata». Brigata qui fotografata al completo (tutte le foto della gallery sono di Brambilla / Serrani)

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L'Expo ha messo le ali a Milano

L'Esposizione Universale segna un punto di svolta anche per l'Italia come con i Giochi di Roma 1960

04-11-2015

Massimo Bottura e Matteo Renzi al pass della cucina di Identità Expo S.Pellegrino. L'Expo per noi di Identità Golose è iniziato nel segno del tristellato di Modena e di un primo ministro che ha dimostrato di avere a cuore le fortune dell'alta cucina italiana

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