Domingo Schingaro
Sanacoredi Franco Pepe
In sala Elisa Forlanelli: dimostriamo in sala di che pasta siamo fatti
Il lato pubblico del ristorante visto dai suoi protagonisti: maître e camerieri
Elisa Forlanelli, responsabile di sala del ristorante Feel di Como, trasferito in questi mesi estivi nella cinquecentesca Villa del Grumello (ne abbiamo parlato qui)
I protagonisti del webinar “Rinascita: i primi passi” in programma lunedì 29 giugno alle ore 17,30. Da sinistra Massimo Bottura, Enrico Buonocore, Matteo Lunelli, Paolo Marchi, Franco Pepe, Lorenzo Giannuzzi
Alfredo Raucci, sommelier di Veritas a Napoli, una stella Michelin, 40 anni
Matteo Lunelli, Marco Amato, Francesco Cerea, Nicola Farinetti e Aldo Melpignano, cinque protagonisti del recente webinar "Identità di Sala - Idee per il futuro", organizzato da Cantine Ferrari e Identità Golose
Giulia Caffiero, classe 1992, di Cagliari, da ottobre 2019 al lavoro al Geranium di Copenhagen. Dopo il lockdown danese di marzo, iI ristorante - 3 stelle Michelin, numero 5 nella World's 50Best - riaprirà di nuovo al pubblico mercoledì 3 giugno
Valentina Bertini, classe 1980, umbra di Spello, dal luglio 2019 è wine manager del gruppo Langosteria
