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Identità Golose Milano

Racconti, storie e immagini dal primo Hub Internazionale della Gastronomia, in via Romagnosi 3 a Milano


Valentina Rizzo protagonista a Identità Golose Milano

La chef della Farmacia dei sani a Ruffano in Salento, dopo avere spiegato i suoi Spaghettoni alla colatura di alici al pubblico di Striscia, sarà in Romagnosi per due sere il 27 e 28

25-10-2021 | 10:00
La chef Valentina Rizzo del ristorante Farmaci

La chef Valentina Rizzo del ristorante Farmacia dei sani di Ruffano, Lecce, sarà a Identità Golose Milano i prossimi 27-28 ottobre: prenota il tuo tavolo sul sito dell'Hub

Leggi | 25-10-2021 | 10:00 | Identità Golose Milano

Davide Di Fabio, la Zuppiera e molto altro a Identità Golose Milano

Lo chef del ristorante Dalla Gioconda, allievo prediletto di Bottura, è arrivato a Milano con un menu dai sapori netti, decisi. E racconta i primi mesi alla guida di una cucina tutta sua

23-10-2021 | 13:00
Davide Di Fabio, 36 anni, chef del ristorante Dall

Davide Di Fabio, 36 anni, chef del ristorante Dalla Gioconda a Gabicce Mare (Pesaro Urbino) 

Leggi | 23-10-2021 | 13:00 | Identità Golose Milano

Davide Di Fabio e il suo capolavoro da Striscia all'hub di Romagnosi

La Zuppiera di pasta e pesci dell'Adriatico, premiato come Piatto dell'anno al congresso, brillerà a Identità Golose Milano il 22 e 23 ottobre. Lo chef si è ispirato alle Virtù teramane

20-10-2021 | 07:00
Davide Di Fabio , qui nel ritratto di Brambrilla -

Davide Di Fabio , qui nel ritratto di Brambrilla - Serrani, è stato relatore a Identità Golose a fine settembre 2021

Leggi | 20-10-2021 | 07:00 | Identità Golose Milano

Manuel Alonso giovedì 21 ottobre porta a Identità Golose Milano la grande cucina Valenciana

Celebreremo Valencia, Capitale Mondiale del Design 2022, con una cena speciale: il menu dello chef che ha trasformato il chiringuito di famiglia in un'insegna di fine dining

19-10-2021 | 13:00
Manuel Alonso sarà a Identità Golose Milano s

Manuel Alonso sarà a Identità Golose Milano solo per una sera, giovedì 21 ottobre. Per prenotare il vostro tavolo andate sul sito ufficiale dell'Hub

Leggi | 19-10-2021 | 13:00 | Identità Golose Milano

Da Procida con amore: la cucina dell'isola di Gabriele Muro, a Identità Golose Milano

Sapori concreti, profumi locali, il pescato fresco e una memorabile interpretazione del territorio: è la sostanza del gusto al ristorante Adelaide dell'Hotel Vilòn di Roma

16-10-2021 | 15:00
Lo chef Gabriele Muro del ristorante Adelaide all&

Lo chef Gabriele Muro del ristorante Adelaide all'Hotel Vilòn Luxury di Roma con il pasticciere di origine salentina, Andrea De Benedetto al pass di Identità Golose Milano. Sarà possibile gustare la cucina procidana di Muro ancora per questa sera, sabato 16 ottobre. Per prenotare il tuo tavolo, visita il sito dell'Hub

Leggi | 16-10-2021 | 15:00 | Identità Golose Milano

Himanshu Saini: mille sfaccettature d'India

Lo chef del Tresind di Dubai, ospite a Identità Golose Milano, ha saputo raccontare la ricchezza della cultura gastronomica del suo paese. E i possibili incroci con molte altre influenze

14-10-2021 | 15:00
Himanshu Saini, 34 anni, indiano di New Delhi, che

Himanshu Saini, 34 anni, indiano di New Delhi, chef di Trèsind Studio, fine dining indiano a Dubai 

Leggi | 14-10-2021 | 15:00 | Identità Golose Milano

Gusto, territorio, biodiversità: i finalisti italiani della S. Pellegrino Young Chef celebrano il nostro olio extravergine

Alessandro Bergamo, Antonio Romano, Davide Marzullo e Tommaso Tonioni insieme all’hub di Identità Golose in attesa della Gran Finale che si terrà a Milano dal 28 al 30 ottobre

12-10-2021 | 19:00
I giovani finalisti italiani con Camilla Cancelli

I giovani finalisti italiani con Camilla Cancellieri, Brand manager Premium Waters Gruppo Sanpellegrino - Tulle le foto di Modestino Tozzi

Leggi | 12-10-2021 | 19:00 | Identità Golose Milano