Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Eventi

Congresso Identità Golose Presentazione 2019

A gennaio saremo online con il nuovo sito dedicato esclusivamente al Congresso Identità Milano

Identità Expo Presentazione Calendario Partners Media partners Cartella stampa
Rubriche Identità Expo Tutto Expo Fuori Expo

Altri Eventi Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Future Identità Boston Identità Chicago Identità Cortina Identità di libertà
A tavola con noi A tavola con noi

Grandi cuochi all'Opera Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
Chef

Chef e protagonisti
Matteo Torretta

Matteo Torretta Massimo Mantarro Romain Meder Diego Rossi Chumpol Jangprai Aurelio Damiani Franco e Raffaella Cazzamali Manolo De La Osa Mathias Dahlgren Marcus Eaves Pieter Lonneville Giuseppe Iannotti Hilde Soliani Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas Ana Roš

Ashley Palmer Watts Jacques Décoret Enzo Coccia Claudio Pregl Cristiano Tomei Marta Grassi Antonia Klugmann Christoph Lindpointner Dominique Persoone Arrigo Cipriani Paolo Parisi Luigi Sartini Carlo e Giovanni Guffanti Fiori Marco Stabile Isaac McHale

Alfredo Russo William Ledeuil Yann Duytsche Jordi Herrera Mario Batali Andrea Tortora Giorgio Caruso Francesco Sposito Kei Kobayashi Nino Rossi Luca Zaccheroni e Omar Casali Gualtiero Marchesi Andrea Canton Inaki Aizpitarte Alberto Faccani
Ricette

Ricette
Tegame al forno con patate, carciofi, sponsali e grano cotti nella terra
di Pietro Zito

Tegame al forno con patate, carciofi, sponsali e grano cotti nella terra
di Pietro Zito Latte cagliato, caviale “D’O” e pera dorata
di Davide Oldani Acciughe, caffè amaro, arancia e pasta mantecata
di Davide Oldani Pacote Felicetti al vapore, alga combu, ramen di ostrica e fegato di rombo
di Anthony Genovese Pàche alla Milanese
di Christian e Manuel Costardi Fiume invernale
di Norbert Niederkofler Tataki d’agnello, caglio al bergamotto, jus di carapaci al barbecue e erbe spontanee
di Nino Rossi Mimosa 2016
di Vito Mollica

Cubo di carne di vitella di Boves, caviale, salsa all’ostrica, gremolada e cipolla rossa marinata
di Antonino Cannavacciuolo Il Cioccolato
di Heinz Beck Linguine cotte all’estratto di cavolo rosso, burrata, aringa, pinoli e crescione
di Andrea Aprea Gallo e granaglie
di Mattia e Alessio Spadone Spaghetto freddo a km 4925
di Matteo Metullio Pane Colazione Saporé
di Renato Bosco Baccalà confit con salsa "pil pil" e calcots arrostiti
di Sergio Humada Lo spaghetto tra Mediterraneo e Sud America
di Mauro Colagreco

Consommè-gelè di cozze, escabeche e riso bomba croccante
di Paco Morales Ravioli di rapa, patate affumicate e salmerino
di Stefano Ghetta Canederli di baccalà e borragine alle erbe con salsa di polenta e zafferano, pistilli di peperone e katzuobushi
di Claudio Sadler Raviolo all’olio extravergine d’oliva al cacio e pepe di ricciola
di Andrea Mattei Cheese cake di baccalà profumato al finocchietto con ceci, pomodori confit e buccia di limone
di Marianna Vitale Stigghiola
di Tony Lo Coco Coniglio locale grigliato con scampi di Læsø
di Paul Cunningham Dolci ravioli
Rubriche

Rubriche

Dall'Italia
Poesia e bellezza a Napoli: il settimo progetto di Bottura e Food for Soul
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy

Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Identità Expo Identità Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie In cantina In libreria In sala Le nostre cene Le Nuove Osterie Mare Aperto Mondo pizza

Naturalmente Nordic Food Lab Notti magiche Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d’autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi Redazione
Partner
Guida 2019
Pagine Gastronomiche

NEWSLETTER
CERCA
EN

Identità Expo - Partners

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
congresso internazionale di cucina
mappa sito

IDENTITÀ MILANO
Presentazione congresso

Guida 2019
Pagine Gastronomiche
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK

Dall'Italia

Identità Expo - Partners