Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Eventi

Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Identità Expo Presentazione Calendario Partners
A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi

Identità Golose Milano
Hub internazionale della gastronomia Lo spazio Calendario

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
Chef

Chef e protagonisti
Carlo e Giovanni Guffanti Fiori

Carlo e Giovanni Guffanti Fiori Claudio Sadler Alex Atala Chiara Patracchini Andrea Grignaffini Sergio Bastard Claudio e Anna Vicina Nino Di Costanzo Peter Brunel Salvatore Bianco Valentino Marcattilii Vesna e Gašper Carman Marco Pedron Giuseppe Tentori Jordi, Josep e Joan Roca

Patrizia Di Benedetto Paco Torreblanca Filippo Chiappini Dattilo Simone Padoan Ciro Salvo Jeff Katz Lucio Pompili Giuseppe Lo Iudice e Alessandro Miocchi Juan Marì e Elena Arzak Ciro Scamardella Andrea Ribaldone Nicola Fossaceca Gian Pietro e Giorgio Damini Fabrizio Marino Jacopo Malpeli

Gonzalo Luzarraga Giuseppe Iannotti Enrico Pierri Thierry Bridron Catia Uliassi Pietro Leemann Oliver Glowig Marco Radicioni Piero, Ugo e Andrea Alciati Massimo Pica Paolo Piantoni Antonia Klugmann Gianluca Gorini Marco Sacco Renato Bosco
Ricette

Ricette
Cassoeula e sangue alla milanese
di Davide Oldani

Cassoeula e sangue alla milanese
di Davide Oldani Trota
di Marco Sacco Timballo “Gattopardo”
di Matteo Baronetto Pane e latte
di Andrea Tortora ‘Nduja con sottaceti fermentati e ciabatta
di Bryce Shuman Uova di fulmaro con merluzzo fermentato
di Poul Andrias Ziska Onn: semi di colza, cavolfiore, prezzemolo e formaggio affumicato
di Pieter Lonneville ...una semplice insalata
di Stefano Baiocco

Essenza di seppia, emulsione del suo fegato e borragine al nero
di Gennaro Esposito Salmone marinato e foie gras
di Matteo Baronetto Cannolo latte, riso, ‘nduja
di Enrico Panero Dolci ravioli Patate e amaranto
di Luca De Santi Ricetta per l’impasto della pizza
di Simone Padoan Piastra di sale
di Tomaž Kavcic Concentrato di mare
di Alfonso Caputo

La nuova oliva ascolana
di Carmine Calò Carpaccio di capesante con midollo grigliato, ravanello nero e topinambur
di Gert De Mangeleer La pasta del giorno dopo
di Cristina Bowerman Coscia d’oca croccante con patate al fegato grasso e profumo di scalogno
di Enrico Bartolini Guardaaaaaa…. La Sicilia!!!
di Corrado Assenza Mille s-foglie di mela, meringa, cracker ai semi, panettone e spezie D’O
di Davide Oldani Gnocchi morbidi di ricotta con cotechino e lenticchie
di Enrico Bartolini Insalata di primizie olandesi con halloumi
di Femke Van den Heuvel
Rubriche

Rubriche

Dal Mondo
Sonne Scheunenberg, un "raggio di sole” nel panorama gastronomico del Canton Berna
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE CONSULTA TUTTI GLI AUTORI

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy

Firme Golose Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro In cantina In libreria In sala Le nostre cene Le Nuove Osterie Mare Aperto

Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d'autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi Gli autori
Partner
Guida 2021
Identità Golose Milano

NEWSLETTER
EN

Identità Expo - Partners

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy Privacy Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
congresso internazionale di cucina
mappa sito

IDENTITÀ MILANO
Presentazione congresso

Guida 2021
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK

Dal Mondo

Identità Expo - Partners