Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Eventi

Congresso Identità Golose Milano Edizione 2019
Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Identità Expo Presentazione Calendario Partners
A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi

Identità Golose Milano
Hub internazionale della gastronomia Lo spazio Calendario

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
Chef

Chef e protagonisti
Andrea Mattei

Andrea Mattei Yoshihiro Narisawa Maurizio Bernardini Giuseppe Zen Matias Perdomo Sergio Colalucci Maria Solivellas Dominique Crenn Paolo Mancuso Andrea Berton Norbert Niederkofler Gino Sorbillo Galileo Reposo Gianfranco Vissani Thierry Bridron

Paolo Lorenzoni Poul Andrias Ziska Alfonso Caputo Roberto Carcangiu Paolo Brunelli Maurizio Grange e Piergiorgio Pellerei Niimori Nobuya Massimo Minutelli e Tony Melillo Giancarlo Timballo Cristiana Romito Sergio Capaldo Nicola Dell'Agnolo Bruno Scavo William Ledeuil Andrea Grignaffini

Marcus Eaves Philippe Léveillé Vesna e Gašper Carman Enzo Coccia Federica Racinelli Jonathan Tam Dario Nuti Angelo Rumolo Lucio Pompili Diego Crosara Alvin Leung Roberto Pongolini Fulvietto Pierangelini Rocco Princi Guido Martinetti
Ricette

Ricette
Carciofi crudi canditi e laccati al rosmarino
di Josean Alija

Carciofi crudi canditi e laccati al rosmarino
di Josean Alija Carnaroli pomodoro e basilico
di Christian e Manuel Costardi Ditalini al farro Felicetti, kren, cavolo nero e acciughe I taroz tradizionali
di Franco Aliberti Concentrato di mare
di Alfonso Caputo Galianos (Gazpacho manchego). Terra e fumo
di Manolo De La Osa Capesante marinate, topinambur e tartufo
di Shane Osborn La mia carbonara
di Sergio Capaldo

La trota d’inverno
di Ana Roš Come le api al miele
di Cristina Bowerman Galetto in vescica Cuore di vitello nel sangue con orecchie di maiale croccanti, purè di carciofi e crema di polmone, serviti con confetti al tartufo
di Magnus Ek Bignè soffiati e dorati, finferli, uva al vino rosso
di Davide Oldani Seppia, allievo, mandorla e limone
di Angelo Sabatelli Guancia di manzo, ostrica, alghe e cavoletti di Bruxelles
di Sat Bains La tagliatella di Cicerone
di Viviana Varese

La Fish&BananaChips
di Renato Bosco Ortoburger
di Alberto Morello Spaghetti alla trafila di bronzo, cacio, pepe, ginepro e cioccolato
di Enrico Crippa Seppia al cioccolato bianco e nero
di Alfonso Caputo Spuma di formaggio manchego con tartufo nero, carciofi e brodo di prosciutto iberico
di Maria Josè San Román Assenza di ossobuco Linguine di farro con pesto di broccoli di Santa Massenza, Grana Padano, pinoli e Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
di Tony Mantuano Raviolo di alga chlorella con gelato ai ricci di mare, crema al topinambur e brodo di crostacei
di Diego Crosara
Rubriche

Rubriche

Guida alla Guida
Cuochi che oltrepassano i confini: le Storie di Gola 2020
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE CONSULTA TUTTI GLI AUTORI

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy

Firme Golose Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Identità Expo Identità Golose Milano Identità Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie In cantina In libreria In sala Le nostre cene Le Nuove Osterie Mare Aperto Mondo pizza

Naturalmente Nordic Food Lab Notti magiche Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d’autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi Gli autori
Partner
Guida 2020
Pagine Gastronomiche

NEWSLETTER
EN

> Congresso Identità Milano 2020

Identità Expo - Partners

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
congresso internazionale di cucina
mappa sito

IDENTITÀ MILANO
Presentazione congresso

Guida 2019
Pagine Gastronomiche
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK

Guida alla Guida

Identità Expo - Partners