Identità Golose Milano non è un semplice ristorante. È il teatro degli chef che ospita, di settimana in settimana, tra i più prestigiosi protagonisti della cucina d’autore, dall’Italia e dal resto del mondo. Non solo: l’hub di Via Romagnosi 3, a Milano, è un indirizzo goloso di alta cucina italiana contemporanea, attivo tutto l’anno, frutto della visione gastronomica del giovane executive chef Edoardo Traverso, ligure con un’impronta di Calabria nel suo dna. La rubrica Identità Golose Milano racchiude tutto quello che accade tra le mura dell’hub: eventi, attività esclusive, ma anche aggiornamenti costanti sugli attesi cambi menu, senza contare i deliziosi report delle numerose cene a cura degli chef che vi approdano. Pane per i denti della nostra redazione, che saprà proporvi interessanti approfondimenti e narrazioni ad alto tasso di ghiottoneria.
Insieme per la terza cena di Conversazioni a Tavola, ciclo ideato da S.Pellegrino: Davide Guidara e @cookwithfez saranno giovedì 29 ottobre a Identità Golose Milano. Ci si prenota qui
Edoardo Traverso, executive chef di Identità Golose Milano, ha accolto nella sua cucina Viviana Varese e Roberta Esposito
Edoardo Traverso, executive chef di Identità Golose Milano, ed Alessio Magistro, sous chef, saranno a San Paolo per la Settimana della Cucina Regionale Italiana
Un incontro da non perdere, tra due grandi professioniste campane: Viviana Varese e Roberta Esposito saranno a Identità Golose Milano giovedì 8 ottobre. Prenotazioni qui
