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Identità Golose Milano

Racconti, storie e immagini dal primo Hub Internazionale della Gastronomia, in via Romagnosi 3 a Milano


Ernesto Iaccarino, identità mediterranea

Un'esplosione di sapori tra presente e futuro nella cena del cuoco del Don Alfonso 1890 a Identità Golose Milano

07-11-2019 | 18:00

Ernesto Iaccarino, classe 1970, chef del ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui due Golfi (Napoli). E' l'ospite dell'Hub di Identità Golose, Milano, fino a sabato 9 novembre. Menu a 75 euro vini inclusi, prenotazioni online (foto Onstage Studio)

Leggi | 07-11-2019 | 18:00 | Identità Golose Milano

Il Mediterraneo di Martina Caruso a Identità Golose Milano

La cucina della giovane chef del Signum di Salina protagonista in via Romagnosi da mercoledì 13 a sabato 16 novembre

06-11-2019 | 07:00

Martina Caruso nella sala di Identità Golose Milano, in uno scatto di Brambilla - Serrani

Leggi | 06-11-2019 | 07:00 | Identità Golose Milano

Fortissimamente Cannavacciuolo

Lo chef di Villa Crespi è arrivato a Identità Golose Milano con un menu di bontà esplosiva. Di cui scopriamo i dettagli decisivi

05-11-2019 | 12:00

Antonino Cannavacciuolo nella sala di Identità Golose Milano (tutte le foto di OnStageStudio)

Leggi | 05-11-2019 | 12:00 | Identità Golose Milano

Un novembre da tutto esaurito a Identità Golose Milano

Super richiesta per le prossime cene: sold out Cannavacciuolo, pochi posti ancora per Iaccarino, Caruso, Faccani, Corrado...

01-11-2019 | 07:00
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Mammoliti spiega le regole per gustare al meglio il tartufo bianco d'Alba

Lo chef fino a sabato a Identità Golose Milano: cene a sei mani con Ribaldone e Rinaldi, protagonista il magico fungo ipogeo

31-10-2019 | 15:00

Michelangelo Mammoliti, Alessandro Rinaldi e il tartufo bianco d'Alba, protagonista ancora per tre cene, fino a sabato prossimo, a Identità Golose Milano (per info e prenotazioni clicca qui). Le foto sono di Sonia Santagostino-Onstage studio

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Lopriore e Gorini: dialogo sulla materia

I due chef hanno composto un menu speciale per Identità Golose Milano, confermando la visione comune che li unisce

30-10-2019 | 19:00

Gianluca Gorini e Paolo Lopriore, in un momento di relax (al telefono con un altro chef, Diego Rossi di Trippa) nella cucina di Identità Golose Milano

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Bontà dalla Costiera, tecniche dal mondo: Ernesto Iaccarino a Milano

Lo chef del Don Alfonso 1890 cucinerà all'Hub di via Romagnosi dal 6 al 9 novembre. L'anteprima del menu

30-10-2019 | 07:00

Ernesto Iaccarino, classe 1970, chef del ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui due Golfi (Napoli). E' l'ospite dell'Hub di Identità Golose, Milano, da mercoledì 6 a sabato 9 novembre. Menu a 75 euro vini inclusi, prenotazioni online

Leggi | 30-10-2019 | 07:00 | Identità Golose Milano