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IG2018: il fattore umano

Tutto sull’edizione 2018 di Identità Golose, a Milano da sabato 3 a lunedì 5 marzo. Il tema della quattordicesima edizione sarà “Il fattore umano”

Gli amici di Identità Milano - terza parte

Eccellenza, ricerca, qualità: l'area espositiva di Identità Milano 2018 è stata una fucina di idee per la ristorazione

03-05-2018 | 20:00

Uno scorcio dell'area espositiva di Identità Milano
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Il Fattore umano è un sorriso o una smorfia: i volti a Identità Milano

Il fotografo Andrea Moretti ha immortalato chiacchiere ed emozioni, al congresso di marzo. Alcuni suoi bellissimi scatti

25-04-2018 | 17:00

Due scatti con Cesare Battisti
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Gli amici di Identità Milano - seconda parte

Diciotto importanti aziende che hanno arricchito gli spazi espositivi del congresso 2018, nel segno dell'eccellenza

14-04-2018 | 11:00
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Come essere chef e non marionette. Secondo Ana Roš

La chef riflette sul Fattore umano nella ristorazione. Sul rischio di perderlo, cercando il successo. E su come ritrovarlo

08-04-2018 | 12:00

 Ana Roš a Identità Milano 2018 (foto Brambilla-Serrani)
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Identità Cocktail, buona la seconda

L'arte della miscelazione, incarnata da bartender innovativi, si lega a chef e produttori di eccellenze. La nostra panoramica

02-04-2018 | 07:00

Tommaso Cecca a Identità Cocktail per la lezione Cocktail, spezie e distillati d’uva, promossa da Bonaventura Maschio e Tutte le Spezie del Mondo (foto Brambilla-Serrani)
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Gli amici di Identità Milano - Prima parte

Non solo grandi chef: l'area espositiva del Congresso è un'occasione per conoscere moltissime aziende di eccellenza

29-03-2018 | 20:00

Uno scorcio dell'area espositiva della quattordicesima edizione di Identità Milano
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Agrimontana & mixology, il cocktail è perfetto

I prodotti dell'azienda cuneese protagonisti della masterclass di Andrea Tortora e Andrea Cason, a Identità Milano 2018

28-03-2018 | 21:00

Andrea Cason e Andrea Tortora, lezione a Identità Cocktail con i grandi prodotti Agrimontana
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