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In cantina

Storie di uomini, donne e bottiglie che fanno grande la galassia del vino, in Italia e nel mondo


Asolo, obiettivo farsi conoscere: «Noi, il Cru del Prosecco»

Il presidente del Consorzio Ugo Zamperoni ha presentato il nuovo logo e rilancia: «Siamo in grande crescita>

03-07-2020 | 11:00

La rocca domina sul paese di Asolo

Leggi | 03-07-2020 | 11:00 | In cantina

Vignai da Duline: vino, memoria e gesti

L'azienda che Lorenzo Mocchiutti guida insieme alla moglie Federica Magrini è ispirata ai principi del biologico e della valorizzazione del territorio e delle sue varietà tipiche

02-07-2020 | 15:00

Lorenzo Mocchiutti

Leggi | 02-07-2020 | 15:00 | In cantina

Didier Mariotti di Veuve Clicquot: ritorno alle origini

Conosciamo il nuovo chef de cave (l'undicesimo) della celebre maison di Champagne. Tra Grand Dame e Yellow Label

26-06-2020 | 15:00

Didier Mariotti, nuovo chef de cave di Veuve Clicquot. Lo conosceremo di persona al congresso di Identità Golose a fine ottobre, per Identità di Champagne

Leggi | 26-06-2020 | 15:00 | In cantina

Elisabetta Pala, la Sardegna nel cuore

La giovanissima titolare della cantina Mora&Memo si racconta tra nuovi progetti, prospettive e l'amore sconfinato per l'isola

24-06-2020 | 11:00

Elisabetta Pala, donna del vino Mora&Memo a Serdiana (Sud Sardegna)

Leggi | 24-06-2020 | 11:00 | In cantina

Impressioni di Gianni Sinesi: il progetto del sommelier del Reale prende il volo

L'idea, nata un anno e mezzo fa, grazie alla pausa forzata ha fatto molti passi avanti. Oltre al Montepulciano d’Abruzzo arrivano due nuove selezioni firmate

23-06-2020 | 11:00

Gianni Sinesi fotografato da Barbara Santoro

Leggi | 23-06-2020 | 11:00 | In cantina

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012: l’espressione dell’individualità, secondo Benoît Gouez

Lo Chef de Cave della storica casa di Epernay presenta il lavoro fatto su questa bollicina. Oggi i Rosé rappresentano il 20% della produzione

21-06-2020 | 11:00
Leggi | 21-06-2020 | 11:00 | In cantina

Marchesi de' Cordano e il coraggio di puntare sugli autoctoni

Francesco D'Onofrio: «Ci stiamo specliazzando nei bianchi d'Abruzzo. E abbiamo riscoperto la Cococciola»

20-06-2020 | 10:00

La cantina Marchesi de' Cordano: si punta sugli autoctoni e sulla longevità

Leggi | 20-06-2020 | 10:00 | In cantina