Stage sì o stage no nei ristoranti fine dining? I consigli di Christian Puglisi su un tema quanto mai d'attualità

Il trionfo della cucina italiana a New Delhi lo scorso 10 dicembre 2025 quando ottiene il riconoscimento di Patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco. A rendere possibile questo traguardo, Maddalena Fossati Dondero, direttrice de La Cucina Italiana e autrice del libro Prendo fiato: come ho portato la cucina italiana all’Unesco, edito da Maretti Editore (prezzo consigliato 16,00 euro)

Gino Sorbillo ha appena inaugurato a Milano, a 150 metri dal Duomo, il suo nuovo format: POP, il fast food della pizza napoletana. A 9,90 euro è offerta una pizza Margherita, una bibita e un fritto

I membri del nuovo Comitato di indirizzo di Alma: da sinistra Andrea Grignaffini (che parteciperà ai lavori del Comitato con il ruolo di portavoce e referente), Davide Cassi, Massimo Bottura, Mariella Organi, Andrea Tortora, Davide Longoni e Davide Rampello

Cristina Bowerman, chef del ristorante Glass Hostaria a Roma, in un fotogramma tratto da La quinta stagione

Uno dei piatti dell'Osteria Al Turbine di Mogliano Veneto, che è tra gli undici ristoranti di Treviso e provincia che vi consigliamo di non perdere