L'oste Loukas Katris e alcune bontà alla taverna Santorinia di Fira, sull'isola di Santorini
I vigneti di Von Blumen si trovano a Salorno
Matteo Caputo e Federica Di Mauro, lui chef, lei direttrice di sala, cugini, timonano insieme il futuro de La Taverna del Capitano, il ristorante della famiglia Caputo a Marina del Cantone (Massa Lubrense, Napoli)
Il cornetto alla crema di Maritè, a Bolsena
È quella de La Vecchia Scuola, a Montalto (Modena), la pizza del cuore di Lorenzo Vecchia, chef del ristorante Ahimè a Bologna
Il libro di Davide Risso è stato pubblicato da Topic Edizioni, 192 pagg., 23.75 euro
Salvatore Camedda in cucina con la brigata di Ulìa. Le foto sono di Antonio Saba
La copertina di Sulle orme di Veronelli di Rocco Catalano e, sulla destra, una foto di Luigi Veronelli
Buccio Cappello e Giuliana Pucci con una nonnina depositaria di segreti gastronomici siciliani: loro li raccolgono e ne fanno il centro dell'essere "chef nomadi", con Via delle Palme
Ele Gelati, una vera chicca per gli amanti del gelato a Lucca
19-08-2026 | 16:30
18-08-2026 | 08:00
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La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
Terrarossa, tra la new entry del menu di Crosta, forno con pizzeria (e molto altro) a Milano
Lido Parthenope al Maya Beach Resort di Massa Lubrense (Napoli) s'avvale della collaborazione di Valerio Izzo e Anna Candela, del cocktail bar Shub a Sorrento, e dello chef Maurizio Elefante
Quasi Margherita, a Crotone, ha in menu una proposta di cinque Margherite in varie varianti, dalla classica alla Margherita stracciata, alla Margherita gialla, alla Margherita tricolore, alla Doc
