Franco Chialva
Cassoeula e sangue alla milanesedi Davide Oldani
Ricette d’autore La ricetta dell'autunno di Andrea Ribaldone
di Gabriele Zanatta
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di Davide Visiello
di Gualtiero Spotti
di Ryan King
Anatra, zucca e Vermouth: il piatto dell'autunno di Andrea Ribaldone
Lennox Hastie alle griglie di Firedoor, insegna di Sydney, Australia (foto firedoor.com.au)
Da sinistra a destra, Fiorella Visconti e Daniele Caccia, Federico Sisti, Marco Baccanelli, Diego Rossi, Francesca Barreca, Andrea Gherri e Paolo Lopriore. Sono i protagonisti del council "Tendenza Trattoria", organizzato nell'Hub di via Romagnosi
Massimo Bottura questa mattina all'inaugurazione del Social Table Made in Cloister di Napoli, piazza De Nicola 48, a Porta Capuana. Con lui, posano tutti i cuochi campani che cucineranno pasti per migranti, senzatetto, persone in difficoltà
Lo staff di Crosta progetto di pane e pizza aperto da qualche giorno a Milano da Simone Lombardi (primo a sinistra) e Giovanni Mineo (al centro). E' una delle quattro novità della Guida di Identità Golose
Académie du Champagne: una giornata di approfondimento e di studio
Alfonso Caputo sul molo che si trova proprio di fronte alla Taverna del Capitano, a Nerano, Massa Lubrense (Napoli). La cucina di Caputo sarà protagonista a Identità Golose Milano da mercoledì 19 a sabato 22 dicembre. Per informazioni e prenotazioni, visitare il sito ufficiale
L'Emilia e la Campania: la ricetta dell'autunno di Luca Marchini
Alain Ducasse e Massimo Bottura a Identità Golose Milano. Le foto sono di Sonia Santagostino
Project Manager per Eventi
Food and Beverage Communication
Ciccio Sultano, classe 1970, in sala del suo "bar con cucina" Pastamara, aperto a inizio dicembre all'interno del Ritz-Carlton hotel di Vienna. Il cuoco siciliano, 2 stelle Michelin a Ragusa Ibla, cucinerà presto anche a Identità Golose Milano
Giacomo Caravello, primo in basso da destra, a fianco di Martina Caruso e col resto della brigata del Signum di Salina
"Ostrica" di lago: la ricetta dell'autunno di Andrea Costantini
Jeferson Rueda, chef di Casa Do Porco Bar a San Paolo, Brasile (foto del servizio di Mauro Holanda)
Alessandro Ingiulla, nato nel 1992, chef e titolare del ristorante Sapio
Francisco “Pancho” Cardenas al Postrivoro, ultima edizione. Le foto sono di Roberto Taddeo e Rimini Lazzaroni
L'incontro con il ministro Gian Marco Centinaio
Finocchio, radice amara di Soncino e limone: il piatto dell'autunno di Alessandro Sciortino e Nicholas Carusio
Salvatore Passalacqua, il casaro che ha recuperato la Tuma Persa
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