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Passione Gelato

Storie dal mondo del gelato di qualità


Identità di Gelato: il numero zero a Senigallia

Esordio con Paolo Brunelli, Moreno Cedroni e Mauro Uliassi: la vera prima sarà a maggio, sempre nella città marchigiana

10-09-2019 | 07:00

Foto ricordo a Senigallia, domenica 8 settembre, di una intensa serata dedicata al gelato contemporaneo. Da sinistra: Moreno Cedroni, Paolo Brunelli, il sindaco di Senigallia Maurizio Mangialardi e infine Mauro Uliassi

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Identità Gelato al debutto a Senigallia

Dopo Milano, creme e sorbetti raddoppiano domenica alle 17.30 con un evento incentrato su Brunelli, Cedroni e Uliassi

06-09-2019 | 20:00
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Lucia Sapia, nata sotto il segno del gelato

Tre locali in provincia di Varese e tanta tanta passione per la gelatiera, che sabato sarà anche sul palco di Identità Milano

17-03-2019 | 20:00

Lucia Sapia spunta sulla destra, nella foto, faccia a faccia con una coccinella-gelato. La Sapia è gran gelatiera in provincia di Varese, con la sua Il Dolce Sogno a Castellanza, Busto Arsizio e Cassano Magnago. Sarà tra i protagonisti di Identità di Gelato al congresso Identità Milano, alle 12,15 di sabato 23 marzo, insieme al collega Maurizio Bernardini della gelateria Galliera 49 di Bologna

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Iginio Ventura, il gelato come se fosse una poesia

La bella storia del gelatiere di Peschici, passato dall'arte orafa ai coni. Sarà anche tra i protagonisti di Identità Milano 2019

17-03-2019 | 17:00

Iginio Ventura, gran gelatiere di Peschici. Sarà tra i protagonisti del congresso, domenica 24 marzo alle 11,30, nella sezione Identità di Formaggio, la sua una lezione a due voci con lo chef Paco Magri del Dordoni di Cremona

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Sfida tra 12 chef per il miglior gelato gastronomico

Al Sigep la competizione per capire quale sarà il cuoco a far parte del Team Italia alla IX Coppa del Mondo della Gelateria

19-01-2019 | 21:00

Sei dei dodici gelati gastronomici, preparati da altrettanti chef, che disputeranno la finale di categoria nell'ambito del Gelato d'Oro al Sigep di Rimini

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La svolta golosa de Lo Gnomo Gelato, a Milano

Circa 10 anni fa, la decisione: basta semilavorati e ricerca della qualità a 360°. E poi gusti stagionali, biscotti, semifreddi...

10-01-2019 | 21:00

Da sinistra: Marco SummonteFrancesca Acquaviva e Andrea Bistaffa. La squadra che gestisce Lo Gnomo Gelato a Milano

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Sergio Dondoli: così si vince il Gelato d'Oro

Il gelatiere dispensa i consigli per vincere il concorso del Sigep. In palio, la partecipazione alla Coppa del Mondo 2020

08-01-2019 | 21:00

Sergio Dondoli, secondo da destra, pronto per giudicare i gelatieri in concorso al Sigep Gelato d’Oro 2019, 19-21 gennaio 2019, preliminare della X Coppa del Mondo di Gelateria, in programma fra un anno

Leggi | 08-01-2019 | 21:00 | Passione Gelato