Rubriche

Cibografando

Percorsi emozionali nel pianeta cibo, con inedite visioni di dettagli imperdibili

Ricomincio da qui

Un ritratto che racconta la storia di una vita e l'anima di un mondo contadino, fatto di fatica, sudore e famiglia

15-08-2020 | 05:00
Foto Brambilla - Serrani

Foto Brambilla - Serrani
Leggi | 15-08-2020 | 05:00 | Cibografando

Vedere oltre le immagini

Il bombardamento di foto cui siamo sottoposti ci ha fatto perdere la capacità di osservare. Ma non tutto è perduto

13-12-2018 | 16:00
Leggi | 13-12-2018 | 16:00 | Cibografando

Cime di rapa e caprino: immortalare l'ultimo capolavoro di Niko Romito

Fotografare un piatto significa sintetizzare in uno scatto tutto il mestiere di un cuoco, racconta Francesca Brambilla

02-05-2018 | 07:00
Cime di rapa e caprino, piatto in carta ora al ris

Cime di rapa e caprino, piatto in carta ora al ristorante Reale Casadonna di Niko Romito a Castel di Sangro, L'Aquila (foto Brambilla/Serrani)
Leggi | 02-05-2018 | 07:00 | Cibografando

Oltre l'apparenza

La fotografa Francesca Brambilla propone una riflessione sul superare ostacoli, limiti e confini

29-11-2016 | 12:00
Lo sguardo di Tomaž Kavcic, chef del ristorante

Lo sguardo di Tomaž Kavcic, chef del ristorante Pri Lojzetu in Slovenia, simboleggia lo spirito delle parole di Francesca Brambilla
Leggi | 29-11-2016 | 12:00 | Cibografando

Cambia abito, cambia il mondo

Una foto scattata per caso al termine di Identità New York ne riassume il messaggio anti-spreco

15-10-2016 | 06:00
Leggi | 15-10-2016 | 06:00 | Cibografando

I gin del mondo in un solo giorno

Da Francesca Brambilla immagine e testo che celebrano un evento speciale dedicato all'alcolico

25-09-2016 | 06:00
Francesca Brambilla è stata al recente The Gin D

Francesca Brambilla è stata al recente The Gin Day, un'occasione per degustare le migliori bottiglie mondiali di questo distillato sempre più apprezzato. Racconta la sua esperienza - anche con una sua immagine, splendida come sempre - su Identità Golose
Leggi | 25-09-2016 | 06:00 | Cibografando

I lavori più antichi

Lo chef (Roncoroni), la meretrice e il cibo di strada in uno scatto ironico di Brambilla-Serrani

02-06-2016 | 16:00
Leggi | 02-06-2016 | 16:00 | Cibografando