Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Eventi

Congresso Identità Milano Edizione 2021
Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Expo Presentazione Calendario Partners

A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi
Chef

Chef e protagonisti
Michele Biassoni

Michele Biassoni Antonia Klugmann Jordi, Josep e Joan Roca Gabriele Bonci Marco Stabile Tomaž Kavcic Michele Rotondo Jeff Katz Michele Valotti Mauro Uliassi Frédéric Bau Rolando Morandin Wicky Priyan Franco Pepe Matthew Orlando

Ivano Mestriner Davide Cassi Renata Braune Jordi Vilà Sophie Lair-Costet Luca Pezzetta Marco Reitano Antonio Rosato Gualtiero Marchesi Massimo Spigaroli Josep Maria Rodriguez Guerola Barbara Lynch Enrico Chillon Enrico Bartolini Luca Gardini

Emanuele Manfroi April Bloomfield Vito Mollica Victor Arguinzoniz Lucia Sapia Mark Ladner Alberto Quadrio Sang Hoon Degeimbre Gian Pietro e Giorgio Damini Franco Aliberti Alessandro Perricone François Daubinet Lucca Cantarin Roberta Pezzella Christoforos Peskias
Ricette

Ricette
Bietola, Ailanto e Alloro
di Piergiorgio e Luca Parini

Bietola, Ailanto e Alloro
di Piergiorgio e Luca Parini Colazione con il pane senza glutine a lievito madre
di Francesca Morandin Frutti di mare con granita di alghe e limone
di David Kinch Tortino di cioccolato con bietole, yogurt e agrumi
di Stefano Baiocco Omakase
di Michele Abbatemarco La tagliatella di Cicerone
di Viviana Varese Finocchio, liquirizia e cioccolata
di Antonia Klugmann Coppa di testa di rana pescatrice
di Giulio Terrinoni

Versione 2007, un consommé di funghi e aglio che diventa una zuppa tradizionale
di Jacques Décoret Maccheroni di Gragnano alla colatura di alici, fagioli di Pigna e trippa di fassona piemontese
di Luigi Taglienti Chitarra di pasta fresca al tè nero affumicato e aglio nero fermentato
di Philippe Léveillé Mousse di luccio con pane di Vienna, estratto di sedano®
di Yannick Alléno Gnocchi di marzolino, piselli e animella di vitello
di Anthony Genovese Gelato al finferlo, cavolfiore al cioccolato bianco e tartufo
di Lorenzo Cogo Trenette, acciughe e palamita
di Enrico Panero Guancia di cinta senese cotta a bassa temperatura con morbido di patate di Avezzano in cialda di polenta Formenton otto file della Garfagnana croccante
di Igles Corelli

Merluzzo e riso
di Rafael Peña Cartilagine, profumo di caffe bianco
di Davide Oldani Check salad
di Davide Scabin Guardaaaaaa…. La Sicilia!!!
di Corrado Assenza Gnocchi morbidi di ricotta con cotechino e lenticchie
di Enrico Bartolini Brasato non brasato con verza e maltagliati
di Luca Fantin Il Sole
di Heinz Beck “Aglio e olio”
di Luigi Taglienti
Rubriche

Rubriche

Hôtellerie
Grand Hotel Alassio: piedi nel mare, sguardo sul futuro
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE Dossier Speciali

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy

Firme Golose Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano Identità Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro In cantina In libreria In sala Le nostre cene

Le Nuove Osterie Mare Aperto Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d'autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi
Partner
Guida 2021

NEWSLETTER
EN

Hub Identità Golose Milano

Nessun contenuto

Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.

Seguici su:

Facebook

Twitter

Youtube

Instagram

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy Privacy Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
mappa sito

Guida 2021
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK

Hôtellerie

Nessun contenuto