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Ricette
Ricette
Onn: semi di colza, cavolfiore, prezzemolo e formaggio affumicato
LE RICETTE
Onn: semi di colza, cavolfiore, prezzemolo e formaggio affumicato
di
Pieter Lonneville
Rabarbaro fermentato con formaggio artigianale
Zafferano, oro e riso
Gelato di formaggio Ragusano con frollini al cacao
di
Corrado Assenza
Aringa
di
Salvatore Tassa
Rigatoni al pesto di shiso, guanciale e pecorino
di
Francesco Apreda
Nutella, funghi e tartufo
Carbonara Smile
di
Eugenio Boer
Risotto allo squacquerone affumicato, pere allo zafferano e pancetta di mora
di
Fabio Rossi
Uno.4.5 Immaginarium
Capesante, salsa mousseline alla barbabietola, salsa al limone di Menton e “mano di Buddha”
di
Mauro Colagreco
Pastrami di lingua, ciauscolo, gelato di mostarda
di
Cristina Bowerman
Bottoncini mandorla e 'nduja
di
Caterina Ceraudo
Tagliolini di pasta fresca con bouillabaisse di aringhe affumicate e dadi di pepe di sechuan
di
Philippe Léveillé
Gamberi di Santo Spirito, capesante secche, mandorle tostate
di
Angelo Sabatelli
Pane e latte
di
Andrea Tortora
Pane, burro salato & lampone
di
Paolo Lopriore
Ricetta per l’impasto della pizza
di
Simone Padoan
Gnocchi di barbabietola, gâteau di Savoia alle erbe, Grana Padano
di
Emmanuel Renaut
Pluma iberica, salsa di finocchio e arance, aglio nero
Crema di riso alla parmigiana con salsa alla barbabietola rossa
di
Andrea Berton
Melanzane alla Parmigiana
di
Andrea Berton
Sandwich di calamaro ripieno di mozzarella e chips di tapioca
di
Heinz Beck
Cristallo delle feste
di
Enrico e Roberto Cerea
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