In che direzione sta andando il settore dell’hôtellerie? Dalle grandi catene alberghiere italiane e internazionali, a dimore esclusive, boutique hotel e indirizzi indipendenti, il mondo dell’ospitalità cavalca un’onda assai favorevole e noi non possiamo che seguirla, rincorrerla, tracciandone attraverso racconti e immagini, la sua evoluzione che è davvero sorprendente. La qualità dei servizi, l’attenzione alla sostenibilità, le esperienze taylor made, ma anche la centralità della proposta gastronomica rappresentano il cuore della rubrica Hôtellerie. Una radiografia del settore che, inoltre, approfondisce numeri, notizie e curiosità fino a suggerire la meta del vostro prossimo viaggio, dal Belpaese al mondo intero.
La selezione di sfogliati e brioche è solo una piccola parte della golosissima colazione proposta ogni mattina al Mandarin Oriental, Milano, a cura dell'executive pastry chef, Marco Pinna
La splendida vista da Sant'Angelo - Il Palazzo, il relais prossimo all'apertura nell'incantevole città del brindisino, a Ostuni
La Lounge del Le Graal Cortina
