Guida alla Guida

Tutto il meglio della ristorazione italiana e internazionale, garantito dalla redazione di Identità Golose e selezionato insieme alla sua rete di autori sparsa in tutto il mondo. Chef, piatti, novità, nuove insegne: Guida alla Guida è la rubrica di Identità Web che propone tutti gli aggiornamenti che interessano la Guida di Identità Golose ai Ristoranti d’autore in Italia, Europa e Mondo, uno strumento online, da sempre gratis e pubblico per tutti. Guida alla Guida è la vetrina perfetta per rimanere aggiornati sui migliori ristoranti dei grandi chef protagonisti della cucina in Italia, Europa e Mondo. Una raccolta dei migliori indirizzi selezionati per voi da Identità Golose, testati e recensiti accuratamente. Le schede consentono di orientarsi nella scelta della propria prossima meta di gusto, sia nazionale che internazionale, fornendo tutte le informazioni più utili, compresi i preziosi consigli di chef e patron per esplorare i dintorni golosi del loro territorio. Non solo: la Guida alla Guida racconta anche i territori d’Italia, proponendo approfondimenti e veri e propri itinerari gastronomici che svelano non solo le ultime tendenze, ma conducono verso le più iconiche delle insegne che animano da anni la scena gastronomica nazionale e internazionale.


Alta, BiBi, Humble Chicken, Lupa, Parakeet: cosa bolle di nuovo in pentola a Londra

Omakase nippo-britannici, insegne di cucina romana, spagnola e indiana, gastropub di nuova generazione: le cinque new entry nella Guida ai Ristoranti di Identità

Particolare di sala di Alta, ristorante di cucina

Particolare di sala di Alta, ristorante di cucina spagnolo/navarra

Alessandria d'autore, sei indirizzi da provare per riscaldare l'inverno

I nostri consigli per godersi il meglio di una terra ricca di storia e vigneti, ammirando i paesaggi invernali o addentrandosi nei borghi storici: tutti i locali selezionati dalla Guida di Identità Golose

Hammerack, Barbagianni, Tribuna Campitelli ed Esse: quattro novità nella Guida ai Ristoranti di Identità

Un cuoco solido nella montagna del Friuli, progetti promettenti in Toscana e a Roma, il ritorno di un asso della cucina sprechi zero a Copenhagen

Dagli Hawker popolari al lusso estremo: 26 indirizzi da non perdere a Singapore

Maiali arrosto, specialty coffee, cocktail bar e fine dining: un viaggio entusiasmante tra le bontà della Città del Leone, firmato dalla food writer Nicola Lee

Tavole asiatiche e nostalgia: cosa funziona nella nuova New York

Specialità old fashioned, tavole indiane e thailandesi. Il giornalista e critico americano Jay Cheshes ci segnala 16 indirizzi da non perdere a Manhattan

L'atmosfera de Le Veau d’Or, New York a Mid

L'atmosfera de Le Veau d’Or, New York a Midtown East

Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore di Identità Golose 2026: due mondi, una sola mappa

Nel pomeriggio della stessa giornata, dopo la Guida ai Ristoranti, si è tenuta la presentazione della terza edizione della selezione dedicata a lievitati e mixology: recensite 583 pizzerie e 415 cocktail bar, i numeri di un settore in piena maturità

Tutti i premiati della terza Guida alle Pizzerie

Tutti i premiati della terza Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore di Identità Golose, insieme sul palco. Le foto sono di Brambilla / Serrani

27-01-2025 | 07:00

Guidare dopo 18 anni

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