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Grana Padano

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Formaggio è vita
03-03-2018 | 16:30
Franco Pepe, Pepe in grani, Caiazzo (Caserta), mattatore nella prima giornata di Identità Formaggio. Tornerà lunedì 5 marzo, Sala Blu 2, Identità di pizza, ore 17.30 (foto Brambilla/Serrani)

Acqua Panna - S.Pellegrino

 Acqua Panna - S.Pellegrino
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S.Pellegrino e Acqua Panna partner dell’iniziativa “50 Best Bid for Recovery”, la più grande asta gastronomica al mondo
08-07-2020 | 14:00
Villa Panna

Lavazza

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Zanasi-Adrià: l'assaggio
09-06-2018 | 17:00
Federico Zanasi e Ferran Adrià: ha aperto il loro Condividere a Torino

Monograno Felicetti

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Bianco, tra terra e mare
08-03-2018 | 12:00
Salvatore Bianco, una stella Michelin a Il Comandante, il ristorante del Romeo hotel di Napoli, domenica scorsa a Identità di Pasta (foto Brambilla/Serrani)

Petra® Molino Quaglia

 Petra® Molino Quaglia
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Friedi Schmuck che rompe gli indugi: il suo Piano B di Siracusa ora è 100% pizza (e che pizza...)
29-09-2020 | 11:00
Friedrich Schmuck, pizzachef e patron del Piano B a Ortigia, cuore di Siracusa. Sarà sul palco di Identità Golose 2020, la sua lezione è prevista lunedì 26 ottobre, in sala Blu 2, alle 14,40, nell'ambito di Identità di Pane e di Pizza, in collaborazione con Petra® Molino Quaglia). Per iscriversi clicca qui

Berto's

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La cucina per Hyle: il valore unico dei rapporti umani
02-10-2020 | 15:00

Moretti Forni

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Storia della Pasticceria Gruè di Roma: un progetto giovane, alla ricerca dell'eccellenza

14-11-2020 | 12:00

Birra del Borgo

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Stefaan Anckaert, Birra del Borgo: l'emergenza aguzza l'ingegno
11-04-2020 | 07:00
Stefaan Anckaert, amministratore delegato di Birra del Borgo