Dall'Italia

Dall’Italia è una narrazione in continua evoluzione di tutto il buono che racchiude in lungo e in largo il nostro Belpaese. Una rubrica che ci porta alla scoperta delle migliori trattorie, i ristoranti più esclusivi, osterie, tra le vette più alte o in riva al mare. Delizie che meritano di essere assaporate e che non devono sfuggire alle rotte dei più entusiasti viaggiatori. Tutte le insegne che incontrerete nella sezione Dall’Italia non sono semplici insegne in cui fermarsi: sono storie da assaporare fino in fondo, i luoghi e i loro produttori, donne e uomini che impegnano ogni giorno a servizio della qualità per portare in tavola, e soprattutto sui nostri palati un’esperienza sempre unica. Solo insegne d’autore. Tutto il resto è noia.


Osteria dell’Elefante: nell'agro romano un ritorno alla terra, ma guardando avanti

A Torrimpietra, frazione di Fiumicino, tra la Via Aurelia e la costa tirrenica, chef Marco Stramaccia ridisegna l’idea stessa di osteria: meno costruzione e più relazione tra materia prima e memoria. Nonché una cucina che si apre al cliente

La tavola dell'Osteria dell'Elefante a To

La tavola dell'Osteria dell'Elefante a Torrimpietra, frazione di Fiumicino (Roma)

Siamo stati al Con Tatto di Mauro Uliassi, ovvero mangiare con lo chef del cuore

Una delle novità 2026 al ristorante di Senigallia sono gli eventi Con Tatto, tavola in cui lo chef s'accomoda con una ventina di fortunati commensali. Per la serie: tutto ciò che avreste voluto sapere sulla sua cucina e non avete mai osato chiedere

"Acchiucchiamece": tutta l'ospitalità del Gargano in una tavolata vista mare

Una cornice da sogno che dà dritto sul blu di Peschici, un menu in condivisione senza schemi e tanta buona musica dal vivo hanno segnato l'evento ospitato da Camavitè, fulcro dell'autentica accoglienza garganica

Al Borgo dei Cipressi di Todi è arrivata l'Aurora

Nelle colline umbre, due giovani in gamba hanno trasformato un antico casale immerso nella natura in un agriturismo di charme, con ottima cucina

Davide Barone, Federica Pasetto e il Borgo dei

Davide BaroneFederica Pasetto e il Borgo dei Cipressi sulle colline di Todi (Perugia)

Siamo stati nella mitica Bedin, a Genova: così è rinato un locale pluricentenario

La prima licenza ufficiale è del 1862, ma probabilmente esisteva già assai prima come “farinotto” di quartiere, specializzato in farinate e torte salate. Ora ha riaperto: un pezzo di memoria cittadina che riprende movimento (pure come pizzeria di qualità)

Una foto storica della trattoria Bedin di Genova,

Una foto storica della trattoria Bedin di Genova, ora anche pizzeria di qualità

L'osteria gourmet da non perdere nel dedalo più antico della Serenissima

Dal 1999 la famiglia Cassan trasforma l'ex-bottega di un ciabattino in un luogo dalla forte identità, l'Antica Besseta, oggi portata avanti dal cuoco e oste Giacomo, seconda generazione. In cucina? Tradizione veneziana in chiave contemporanea

L'ingresso dell'osteria gourmet Antica Bes

L'ingresso dell'osteria gourmet Antica Besseta, a Venezia

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