Naturalmente

Cucina sana, naturale e vegetariana


La mela di Cappuccetto Rosa

Nella sua coloratissima ricetta, Simone Salvini incrocia dolci suggestioni indiane a tecniche contemporanee di pasticceria

Coloratissimo hummus di fagioli rossi

Il toscano Simone Salvini è autore di una ricetta vegana che esplora le possibilità dei piccoli legumi. Bella e gustosissima

Le nuove frontiere della cucina vegetale

The Vegetarian Chance, vince Antonio Cuomo. Leemann: mangiando veg, ma con tanto gusto, salveremo il pianeta

Radice amara integrale

Dalla sapienza ayurveda, una "bruschetta" che valorizza il sottovalutato tubero con del prezioso sale himalayano e...

Le radice amare che consentono a Simone Salvini,

Le radice amare che consentono a Simone Salvini, cuoco vegano toscano, di dar forma a una "quasi-bruschetta"

Ossubuco sì ma di sedano rapa

Salvini parte dal noto secondo piatto per approdare a una preparazione gustosa, nutriente e 100% vegetale

Sedano rapa buco, la ricetta di Simone Salvini, cu

Sedano rapa buco, la ricetta di Simone Salvini, cuoco vegano (foto di Andrea Tiziano Farianti)

Inverno Italiano

Nel nuovo piatto di Simone Salvini, i colori simbolo della nostra bandiera possono imboccare intensità diverse

Inverno italiano di Simone Salvini, cuoco vegano,

Inverno italiano di Simone Salvini, cuoco vegano, relatore sabato 3 marzo nel format di Identità Naturali, ore 17.30 (foto di Andrea Tiziano Farinati)

26-07-2015 | 12:00

Finalmente senza uova

13-06-2015 | 10:00

Fermenti di frutta secca

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