Guida 2022 - S.Pellegrino testata
Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Premi alle giovani stelle

La migliore chef

Jessica Rosval

Il miglior chef

Davide Caranchini

Il miglior chef pasticciere

Christian Marasca

Sorpresa dell'anno

Guido Paternollo

Il miglior sous-chef

Dino Como

La migliore sommelier

Jessica Rocchi

Il miglior sommelier

Paolo Porfidio

Il miglior maître

Serena De Vita

Servizio e Accoglienza

Clandestino

Il miglior food writer

Rafael Tonon

Contaminazioni

Azotea

Identità di Pasta

Michele Lazzarini

Impresa Pizza

Roberto Davanzo

Il miglior pizzaiolo

Roberta Esposito

Chef's Table - Best pairing Food & Wine

Imàgo dell’hotel Hassler

Chef's Table - Avanguardia

Authentica - Pepe in Grani

Chef's Table - Esperienza più intima e coinvolgente

Iyo Omakase

Sperimentazione in Cucina

Juan Camilo Quintero

Identità di Riso

Valerio Serino

Il miglior barman

Enrico Scarzella

La miglior barlady

Chiara Poloni

Novità 2023

Italia

Pontinia (Latina)

Materiaprima

Osteria Contemporanea, recita l'insegna. Ed è sempre più contemporaneo questo...
Voghera (Pavia)

Rimulas

Rimulas significa “rapa”, nel dialetto di Voghera, città dove sorge questa...
Un tempo avremmo potuto dire Uno e Trino, ma tre non basta più per Arcangelo Dandini: con...
Quella siciliana è un’altra grande tradizione gelatiera in Italia, che ha attinto...
Brescia

Inedito

Inedito, perché è il primo punto vendita nella sua amata Brescia, Inedito,...

Europa

Bucarest

Noua

Bucarest è una città che si affaccia oggi sulla scena della gastronomia...
Parigi

Au Passage

Se la definizione "enoteca con cucina" rende appena l'idea di una bella...
Pinzolo (Trento)

Grual del Lefay Resort

Grual è sentire la foresta, perdersi tra gli alberi, respirare aria pulita. Ispirato...
Tirana

Mullixhiu

Tirana è una capitale in costante, inarrestabile evoluzione, a visitarla da un anno...
Milano

DaV

Ha aperto alla chetichella nell’estate 2022 la prima insegna milanese nella storia della...

Mondo

Sopra al ristorante Gaggan Anand il cuoco indiano ne ha combinata una delle sue: ha messo in piedi...
New York

Oiji Mi

Una volta i newyorkesi più curiosi andavano a Koreatown, sulla 32nd St. e dintorni, alla...
San Paolo

SubAstor

SubAstor è un frequentatissimo speakeasy ricavato al piano meno uno del popolare Bar Astor,...
Moray (Maras)

Mil

Mil è semplicemente l’esperienza più incredibile che ci sia capitato di fare...
Bangkok

Potong

Aperto nel settembre del 2021 in un vicolo seminascosto di Chinatown, Potong è già il...