Guida 2022 - S.Pellegrino testata
Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Premi alle giovani stelle

La migliore chef

Jessica Rosval

Il miglior chef

Davide Caranchini

Il miglior chef pasticciere

Christian Marasca

Sorpresa dell'anno

Guido Paternollo

Il miglior sous-chef

Dino Como

La migliore sommelier

Jessica Rocchi

Il miglior sommelier

Paolo Porfidio

Il miglior maître

Serena De Vita

Servizio e Accoglienza

Clandestino

Il miglior food writer

Rafael Tonon

Contaminazioni

Azotea

Identità di Pasta

Michele Lazzarini

Impresa Pizza

Roberto Davanzo

Il miglior pizzaiolo

Roberta Esposito

Chef's Table - Best pairing Food & Wine

Imàgo dell’hotel Hassler

Chef's Table - Avanguardia

Authentica - Pepe in Grani

Chef's Table - Esperienza più intima e coinvolgente

Iyo Omakase

Sperimentazione in Cucina

Juan Camilo Quintero

Identità di Riso

Valerio Serino

Il miglior barman

Enrico Scarzella

La miglior barlady

Chiara Poloni

Novità 2023

Italia

Di posti speciali a Napoli ce ne sono tanti, e L'Ebbrezza di Teonilla - ristorante dal nome...
Atmosfera impreziosita da arredi di grande eleganza. Luci calde, accoglienza impeccabile ed ecco...
Senigallia (Ancona)

Paolo Brunelli

Gelatiere e imprenditore lungimirante, tra i primi in Italia a comunicare concetti quali...
Alberobello (Bari)

Evo

Un dedalo di vicoli che si incrociano alle spalle della basilica dei Santi Medici di Aberobello, e...
Vietri sul Mare (Salerno)

Volta del Fuenti

Complessa è la storia del Fuenti (l'abbiamo raccontata qui), luogo di enorme bellezza e...

Europa

Madrid

RavioXO

Con RavioXO, Dabiz Muñoz torna a rompere le regole. L’impeto del suo spirito...
Origini bolognesi ma spirito canario per il cuoco Niki Pavanelli che è approdato diverse...
Celbridge, Kildare

Aimsir

Se si pensa all'Irlanda non vengono in mente molti indirizzi gastronomici, eppure Aimsir, a una...
Tirana

Mullixhiu

Tirana è una capitale in costante, inarrestabile evoluzione, a visitarla da un anno...
Zurigo

Igniv

Se Andreas Caminada è celebre per i suoi 3 ristoranti di Fürstenau, nel Cantone...

Mondo

La dining room di Helène Darroze affaccia su Carlos Place, un piccolo e trafficato slargo di...
Cartagena de Indias

Celele

Celele è una parola che ha 3 significati: nel linguaggio della champeta, la musica locale,...
Ci sono molte ragioni per voler andare - e tornare - a El Preferido, all’incrocio tra le...
Elegante, impeccabile, un locale in “bianco e nero” per le atmosfere anni ’30 e...
New York

Dhamaka

La maggior parte dei ristoranti indiani a Manhattan si trova su Lexingtoin Avenue...