Guida 2022 - S.Pellegrino testata
Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Premi alle giovani stelle

La migliore chef

Sara Scarsella

Il miglior chef pasticciere

Luca Villa

Sorpresa dell'anno

Giacomo Sacchetto

Il miglior sous-chef

Simone Corbo e Andrea Romano

La migliore sommelier

Agnese Morandi

Il miglior sommelier

Isacco Giuliani

Il miglior maître

Giovanni Alajmo

Servizio e Accoglienza

Ristorante Guido

Il miglior food writer

Francesca Mastrovito

Contaminazioni

Xinge Liu

Sperimentazione in Cucina

Ariel Hagen

Identità di Pasta

Daniele Lippi

Identità di Riso

Ciro Scamardella

Chef's Table - Esperienza più intima e coinvolgente

Dalla Gioconda

Chef's Table - Avanguardia

Verso

Chef's Table - Best pairing Food & Wine

Retrobottega

Novità 2024

Italia

Padova

Uva

Alla base dell'avventura di Uva c'è Michele Birtic, che ha costruito questo...
Lezzeno (Como)

Filo al Filario hotel

Perché accontentarsi del lago quando puoi avere il mare? È questa la logica creativa...
Torino

Kadeh

Stefan Kostandof ha aperto Kadeh, “bicchiere” in turco, sottotitolo Meze Wine...
Roma

Verve

Via Giulia, una delle strade più belle della Capitale attorno alla quale, nel tempo,...
Rende (Cosenza)

Labels

È aperta da poco più di un anno Labels, la seconda casa di Celestino Mauro in quel di...

Europa

L’Atlantico e il viaggio sono i due orizzonti che tratteggiano meglio il ristorante...
Vesteralen

Kvitnes Gard

Benvenuti in un luogo dove il Farm to table trova la sua massima espressione. In una location...
Solo Marsiglia una città senza confini, aperta al mondo poteva accogliere il genio...
Parigi

Datil

I foodies parigini avevano individuato la sua cucina dai primi servizi al Mermoz. Poi l’hanno...
Simrishamn

Vyn

Daniel Berlin è tornato. Dopo la chiusura dell’omonimo ristorante a...

Mondo

Ne è passato di tempo, dalla prima filiale estera della famiglia Iaccarino, in quel di...
Bangkok

Sorn

È facile innamorarsi di Sorn già dal momento in cui si arriva. Il ristorante...
Hong Kong

Testina

Uomo all'Avana di Diego Rossi e Pietro Caroli di Trippa a Milano, Marco Xodo guida le...
Città del Messico

Em

Lucho Martínez, chef di EM, è messicano ma cresciuto a Nashville, Tennessee....
Méridien

Noliane

Alessandro Merlo è uno chef piemontese di Acqui Terme nell’Alessandrino, titolare di...