Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Premi alle Giovani Stelle

La migliore chef

Sara Scarsella

Il miglior chef

Richard Abou Zaki & Pierpaolo Ferracuti

https://www.pasqua.it/it/home/

Il miglior chef pasticciere

Luca Villa

Sorpresa dell'anno

Giacomo Sacchetto

Il miglior sous-chef

Simone Corbo e Andrea Romano

La migliore sommelier

Agnese Morandi

Il miglior sommelier

Isacco Giuliani

Il miglior maître

Giovanni Alajmo

Servizio e Accoglienza

Ristorante Guido

Giovane famiglia

Rita, Antonio, Fabrizio e Raffaele Mellino

Il miglior food writer

Francesca Mastrovito

Contaminazioni

Xinge Liu

Sperimentazione in Cucina

Ariel Hagen

Identità di Pasta

Daniele Lippi

Identità di Riso

Ciro Scamardella

Chef's Table - Esperienza più intima e coinvolgente

Dalla Gioconda

Chef's Table - Avanguardia

Verso

Chef's Table - Best pairing Food & Wine

Retrobottega