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Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Ristoranti


Italia / Toscana

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Elenco di 12 Locali su un totale di 69
La grande sfida di chi si occupa di dolce nel nostro tempo è abbattere muri. Sono una sorta di “no borders” i pasticceri di oggi, [...]
Storia di Gola di Identità Golose
Italia
Non i più famosi, nemmeno i più bravi perché non amiamo ingabbiare gli artigiani in inutili classifiche. Quello che segue [...]
Storia di Gola di Atenaide Arpone
Italia
Ci sono i figli d’arte che hanno rivoluzionato la gelateria di famiglia, chi ha lasciato un lavoro da programmatore o direttore marketing o ha [...]
Storia di Gola di Silvia Cittadini
Italia
Affacciata sulla piazza Grande e sulla Loggia Vasariana, Osteria Grande nasce dalla passione di Fatjon Goga e Lorenzo Milazzo, rispettivamente chef e [...]
NOVITÀ
2026
Toscana | Arezzo
La meraviglia di un paesaggio senza età. Siamo a pochi chilometri da Firenze, Tavernelle, sulla strada che corre per Siena. Colline a perdita [...]
Toscana | Barberino Tavarnelle (Firenze)
La Pineta “di Zazzeri” rappresenta un pezzo di storia della cucina di mare, in questa porzione di Toscana. I [...]
Toscana | Bibbona (Livorno)
San Pancrazio è un borgo che domina la Valdambra, da cui godere un panorama splendido. Qui, nel 2022, lo svedese John Weirich, [...]
Toscana | Bucine (Arezzo)
Aperto quasi 30 anni fa, il nome del ristorante omaggia da sempre la celebre opera Madama Butterfly di Giacomo Puccini, grande compositore lucchese. [...]
Toscana | Capannori (Lucca)
Tra le colline dorate di Casole d’Elsa, Tosca al Castello di Casole – A Belmond Hotel è un luogo dove la Toscana si svela con [...]
Toscana | Casole d'Elsa (Siena)
Qui il tempo scorre lento e rilassato, riflesso di una filosofia in armonia con i ritmi della natura. Al Podere Arduino l’agricoltura è [...]
Toscana | Castagneto Carducci (Livorno)
Combina sapientemente autenticità toscana e tecniche contemporanee il viaggio gastronomico studiato per gli ospiti da Davide Canella, [...]
Toscana | Castelnuovo Berardenga (Siena)
Nel cuore del Chianti Classico, a Castelnuovo Berardenga, Il Visibilio è un luogo che ridefinisce l’esperienza gastronomica, dove la [...]
Toscana | Castelnuovo Berardenga (Siena)
Nato in una stalla con un asino e... Sembra effettivamente una storia già sentita... Ma, battute a parte è la nascita di questo celebre [...]
Toscana | Castelnuovo Berardenga (Siena)
“Mediterranea, moderna, creativa, giocosa e stagionale”, definisce così la sua cucina Stelios Sakalis arrivato da poco al Borgo [...]
Toscana | Castelnuovo Berardenga (Siena)
È come se fossimo dentro una vecchia stampa ottocentesca: i panorami antichi e caldi di una Toscana che sembra da cartolina. Olivi, vigne e [...]
Toscana | Cerreto Guidi (Firenze)
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