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Italia / Emilia Romagna
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Elenco di 12 Locali su un totale di 57
La grande sfida di chi si occupa di dolce nel nostro tempo è abbattere muri. Sono una sorta di “no borders” i pasticceri di oggi, [...]
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Non i più famosi, nemmeno i più bravi perché non amiamo ingabbiare gli artigiani in inutili classifiche. Quello che segue [...]
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Ci sono i figli d’arte che hanno rivoluzionato la gelateria di famiglia, chi ha lasciato un lavoro da programmatore o direttore marketing o ha [...]
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Si respira aria di casa di campagna in questa insegna del Piacentino nascosta in una dimora in sassi. Un dehors grazioso e romantico, d’estate, [...]
Emilia Romagna | Agazzano (Piacenza)
In una rapsodia di ingredienti, colori e testure, Gianluca Gorini traccia un percorso che oscilla tra vivande più immediate (Trota marinata e [...]
Emilia Romagna | Bagno di Romagna (Forlì Cesena)
Nell’affollata zona del Mercato delle Erbe, in pieno centro città, dove – ahinoi – non mancano trappole turistiche [...]
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Si entra Al Cambio suonando un campanello, gesto ormai raro che quasi spiazza e diverte, perché ricorda più l’ingresso in una [...]
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Una grande cucina di mare a Bologna, una carta degli champagne intelligente non banale, importante coraggiosa e sfruttabile. Un Dario [...]
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Strano ma vero: l’Emilia ha un solo albergo 5 stelle lusso, il Grand hotel Majestic “già Baglioni” in via [...]
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Bologna vive da tempo il paradosso di essere una città illustre per cultura e tradizione gastronomica ma difficile per il fine dining. A [...]
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Mangiare con i piedi nell’erba in pieno centro, circondati dalla ricchezza di un frutteto urbano, oppure decidere di accomodarsi in uno dei due [...]
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Non è facile trovare nuova energia, guardare il contesto in cui si vive con occhi curiosi e saper trovare qualche dettaglio o uno spunto su [...]
Emilia Romagna | Borgonovo Val Tidone (Piacenza)
Sara Frellicca e Giorgio Paratici si sono conosciuti ad Alma e oggi sono una coppia nella vita e nel lavoro, alla guida della cucina [...]
Emilia Romagna | Borgonovo Val Tidone (Piacenza)
Nella provincia piacentina continua il sogno di chef Daniele Repetti e della moglie Lucy Cornwell: aprire le porte del loro Nido [...]
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