Guida 2022
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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FILTRI
CERCA
Abbiategrasso (Milano)
Osteria Santa Maria
Mirco Polli e Alisia Benassi, coppia nella vita e sul lavoro, nemmeno settant’anni in due, si...
Acireale (Catania)
Frumento
Delle oltre 60 pizze che compongono il menu di Frumento, chi verrà qui a mangiare si...
Novità 2022
Acquapendente (Viterbo)
La Parolina
Iside de Cesare è una donna che subito fa sentire a proprio agio chi arriva nel...
Acqui Terme (Alessandria)
Mirepuà Food Lab
Mirepuà sta, dal 3 aprile 2019, a Il Cascinone, una delle principali tenute...
Acuto (Frosinone)
Colline Ciociare
Incontrare Salvatore Tassa è come fare un viaggio non in luoghi lontani, ma dietro casa,...
Agazzano (Piacenza)
Belrespiro
Siamo nelle campagne aperte del Piacentino fra la via Emilia e il West, questa storia si...
Agnone (Isernia)
Locanda Mammì
Stefania Di Pasquo di anno in anno ci riserva una sorpresa, prima l'ammodernamento della...
Novità 2022
Alano di Piave (Belluno)
Da Ezio
Cresciuto affiancando il padre Ezio davanti al forno della pizzeria di famiglia, Denis Lovatel fin...
Alassio (Savona)
Nove a Villa Della Pergola
Ad Alassio, che il compositore Edward Elgar esaltava nella sinfonia "In the South of...
Alba (Cuneo)
Locanda del Pilone
Sul dorso della collina più alta di Alba, la Locanda del Pilone si staglia candida,...
Alba (Cuneo)
Piazza Duomo
Il 2021 verrà ricordato come l’anno in cui i Ceretto ed Enrico Crippa hanno dedicato...
Alba Adriatica (Teramo)
Arca
Quanto si è disposti a fare per inseguire un sogno? Questa la domanda che sorge spontanea...
Albiate (Monza Brianza)
Grow
Grow come “crescere” in inglese e, in effetti, i fratelli Vergine, Riccardo, 28 anni, a...
Novità 2022
Albino (Bergamo)
Nasturzio
L'avventura di Nasturzio, ristorante giovane e spigliato alle porte di Bergamo...
Alezio (Lecce)
Le Macàre
Nel secondo Dopoguerra si diffuse la diceria che la zona fosse popolata di figure femminili che,...
Alliste (Lecce)
Erminia
Erminia - Cucina Agricola nasce l’8 marzo 2020 come azienda che produce patate per...
Almenno San Bartolomeo (Bergamo)
Collina
Colina è un ristorante elegante, un’originale galleria d’arte in posizione...
Alpago (Belluno)
Dolada
Nonostante il ristorante non sia facilmente raggiungibile, riesce a mantenere alta...
Alpago (Belluno)
Locanda San Lorenzo
L'insegna può vantare un'invidiabile tradizione ultracentenaria, essendo stata...
Altamura (Bari)
100 metri quadri
Nella revolutionary road della pizza un posto stabile sul podio pugliese spetta di diritto a 100...
Novità 2022
Amalfi (Salerno)
Glicine dell'hotel Santa Caterina
Il bello è che, in generale, la ristorazione negli hotel italiani a cinque stelle, quelli...
Amalfi (Salerno)
Sensi
Sensi, ristorante all’interno dell’hotel Residence, a un passo dal celebre Duomo di...
Andrano (Lecce)
Vardaceli
Un paesino immerso nel silenzio e nella tranquillità del Salento più profondo, e un...
Andria
Antichi Sapori
Tutt'intorno c'è il paesaggio dell'antico borgo rurale di Montegrosso, che...
Aosta
Vecchio Ristoro
Il ristorante si trova ai margini del centro storico: la strada che lo ospita non si distingue...
Appiano (Bolzano)
1524 dell'Ansitz Rungghof
Rinnovato da un paio di anni con l’innesto di una bella veranda panoramica, il Ristorante...
Appiano (Bolzano)
Osteria Acquarol
Con la loro stilosa “osteria” paesana, Alessandro Bellingeri e la compagna messicana...
Appiano (Bolzano)
Zur Rose
In cucina oggi c’è il figlio Daniel, mentre il padre, Herbert, si occupa anche della...
Appiano Gentile (Como)
Il Portico
Riservato ma determinato, umile e in controtendenza. Le scelte e lo stile di Paolo Lopriore sin dai...
Aprilia (Latina)
Farmacia Alimentare
Cibo buono e che fa bene. La nota missione di Niko Romito, da giugno 2021 ha aggiunto un altro...
Novità 2022
Arco (Trento)
Peter Brunel
Riva del Garda è un po’ “la Rimini del lago”, amatissima dai turisti...
Arezzo
'O Scugnizzo
Circa 15 anni fa, qualcuno dopo l'apertura, 'O Scugnizzo ha dato il via a un modo...
Novità 2022
Arezzo
Octavin
"Non aspettatevi tecniche innovative, destrutturazioni, cucina molecolare. Vogliamo...
Ariano Irpino (Avellino)
Maeba
Il Maeba non è propriamente una novità, se non fosse che chi lo ha costituito, lo ha...
Novità 2022
Ariccia (Roma)
Sintesi
Il recente progetto gastronomico di Sara Scarsella e Matteo Compagnucci, entrambi under 30, si...
Novità 2022
Arielli (Chieti)
Giangi
Gianluigi Di Vincenzo, noto ai più col nome di Giangi, ama talmente tanto il suo lavoro...
Novità 2022
Arzachena (Sassari)
Somu
E meno male che lui il cuoco non lo voleva fare. Se Salvatore Camedda avesse dato retta...
Arzignano (Vicenza)
Damini & Affini
C’è una dualità di fondo, ma ben integrata dal tempo, al Damini & Affini....
Ascoli Piceno
La Scaletta
Tutti conoscono Ascoli Piceno per quel capolavoro assoluto che sono le olive ascolane, ghiotte come...
Asiago (Vicenza)
La Tana Gourmet
Ad Asiago, in via Kaberlaba 19, pulsa una delle combinazioni tra sala e cucina più felici e...
Assisi (Perugia)
Il Frantoio
Quando si assegna un valore a un ristorante, occorre sempre misurarlo in relazione al contesto in...
Novità 2022
Assisi (Perugia)
Locanda del Cardinale
Come diceva un vecchio maestro “anche se qui ti danno da mangiare pane e cipolla, è...
Avellino
Madremia
La filosofia e l’attenzione di Giovanni Arvonio sono il motore che guida la voglia di...
Aversa (Caserta)
La Contrada
Roberta è una giovane pizzaiola che ha saputo diventare imprenditrice del suo mestiere con...
Avezzano (L'Aquila)
Mammaròssa
Il Progetto Quote, del quale avevamo avuto un’anticipazione lo scorso anno, ha...
Axpe
Asador Etxebarri
Da quanto tempo parliamo su queste pagine di Asador Etxebarri e di Viktor Arguinzoniz? Da oltre 20...
Bacoli (Napoli)
Caracol
Anima mediterranea quella che ritroviamo nella cucina dello chef Angelo Carannante. Prende...
Bad Ragaz
Memories dell'hotel Quellenhof
Il ristorante Memories a Bad Ragaz, Svizzera, all'interno del prestigioso Grand Hotel...
Novità 2022
Badia (Bolzano)
Cocun Cellar del Ciasa Salares
In ladino cocun vuol dire tappo. Non poteva esserci nome più appropriato per un...
Novità 2022
Badia (Bolzano)
St. Hubertus del Rosa Alpina
I briefing con i contadini. La programmazione agricola. La scouting continuo della brigata. Poi il...
Badia (Bolzano)
Stua dla La dell'hotel Gran Ander
Dopo una cena alla Stüa dla Lâ, a Badia, nell'omonima valle del Sud Tirolo, è...
Bagheria (Palermo)
I Pupi
La Sicilia è prismatica: una, tante, infinite facce. Lo chef Tony Lo Coco ha la...
Bagno a Ripoli (Firenze)
Al 588
In principio era l'olio: Andrea Perini ha contribuito con il suo lavoro e i suoi notevoli...
Bagnoli (Napoli)
10 Diego Vitagliano
Diego Vitagliano è un giovane pizzaiolo e imprenditore napoletano. Ma che ha...
Novità 2022
Bagnolo Mella (Brescia)
Sirani
Creatività al potere, gioco, divertimento e spensieratezza. Sirani è...
Bangkok
Gaa
Per le statistiche, Garima Arora è la prima cuoca indiana di sempre capace di guadagnare una...
Novità 2022
Bangkok
Le Du
Pandemia o non pandemia, negli ultimi anni la cucina tailandese è definitivamente uscita...
Novità 2022
Barbarano Vicentino (Vicenza)
Aqua Crua
La fertile pazzia di Giuliano Baldessari è amore per la vita, disinvolta passione per la...
Barbaresco (Cuneo)
Antica Torre
Siamo di fronte a un luogo di ristoro storico a Barbaresco. Un ristorante, ex trattoria, nato negli...
Barbariga (Brescia)
Gaudio
Coppia inossidabile della ristorazione bresciana ormai da un decennio (che si festeggia...
Barberino Tavarnelle (Firenze)
Osteria di Passignano
L’Osteria di Passignano è un’insegna sorta 22 anni fa in uno dei borghi...
Barcellona
Alkimia
Il quartiere è il modaiolo e frizzante Raval, l’edificio modernista quello che una...
Barcellona
Bar Brutal
Il tapas bar è uno di quei luoghi che aiuta a ricordare quanto sia bello quando ci si...
Novità 2022
Barcellona
Direkte Boqueria
Direkte è il primo ristorante di alta cucina nell’iconico Mercado de La...
Novità 2022
Barcellona
Disfrutar
Proprio come al Bulli: qui non siamo al ristorante, siamo a teatro. Un teatro dell’insolito...
Barcellona
Embat
I buongustai più “vanguardisti” si ricorderanno sicuramente di Espai Sucre, il...
Novità 2022
Barcellona
Estimar
Ai classici poli del discorso gastronomico - tradizione contro innovazione, fine dining o trattoria...
Barcellona
Gresca
Questo ristorante è stato la mia seconda casa per una 15ina di anni. Da alcuni mesi ho...
Barcellona
Lasarte dell'hotel Monument
Ospitato nel lussuoso hotel Monument, Lasarte è stato il primo ristorante in città a...
Barcellona
Suculent
Il corrispettivo catalano di "fare la scarpetta" abbraccia una serie molto più...
Barcellona
Ultramarinos Marín
Questa taverna prende il nome dalle antiche botteghe che vendevano salamoie e specie...
Novità 2022
Bari
La Bul
Riemerge quasi come una fenice, dall’estenuante altalenarsi di aperture e chiusure delle...
Baronissi (Salerno)
Cetaria
Due sale, cinque tavoli e dieci anni di lavoro portano oggi lo chef Salvatore Avallone a osservare...
Baschi (Terni)
Trippini
Civitella del Lago non se ne sta in riva al lago di Corbara e più in generale lungo il corso...
Baschi (Terni)
Vissani
Aria di novità in Casa Vissani. Lo chef è in fase di “ritocco finale”, ma...
Bassano del Grappa (Vicenza)
Ca' Sette
In una villa veneta del Settecento, nelle colline appena fuori Bassano, c’è...
Bassano del Grappa (Vicenza)
Impronta
Non è tempo di voli pindarici ma di sentieri nitidi per Cristopher Carraro (in cucina) e...
Bellagio (Como)
Mistral di Villa Serbelloni
Il Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio ha superato il suo centenario sotto la guida...
Bellinzago Lombardo (Milano)
Motta
Giuseppe Motta aprì macello e macelleria nel 1963 a Inzago. Suo figlio Sergio, classe 1963,...
Bellvís (Lleida)
La Boscana
Fino a qualche tempo fa, sulla strada Barcellona-Madrid, non vi era alcun ristorante di alta cucina...
Novità 2022
Bergamo
Casual
Casual è situato in una villetta sulla ripa che da Bergamo Alta, porta a San Vigilio, uno...
Bergamo
Locanda Cece e Simo
Cosa rende indimenticabile un piatto? Cosa lo fa diventare un’esperienza gustativa? Sono due...
Bergamo
Osteria Tre Gobbi
Osteria 3 Gobbi è la più antica osteria di Bergamo, aperta nel 1855 era un locale...
Novità 2022
Berlino
Ernst
To be or not to be Ernst? È il dilemma di fronte al quale si trova ogni giovane cuoco....
Berlino
Nobelhart & Schmutzig
Quando parliamo di alta cucina tedesca, occorre sottolineare un dato inaspettato: nel 2022, in...
Berlino
Tim Raue
Il panorama dei ristoranti berlinesi si è letteralmente trasformato negli ultimi anni. Anche...
Bevagna (Perugia)
Ottavi Mare
Il Mare, una magnifica ossessione. Negli ultimi anni abbiamo raccontato la crescita costante di un...
Bibbona (Livorno)
La Carabaccia
Emanuele Vallini è un cuoco dalle molte esperienze, tutte decisamente positive, da molti...
Bibbona (Livorno)
La Pineta
La leggenda, con basi reali, vuole che la prima volta che si va alla Pineta si perda la...
Bilbao
Nerua
Jeff Koons, Anselm Kiefer, Richard Serra, Louise Bourgeois, Josean Alija… Chi è...
Blevio (Como)
L'Aria del Mandarin Oriental
Il ristorante stellato Aria sorge senza dubbio in una delle location più prestigiose del...
Bogotà
El Chato
Appena sbarcati nel denso reticolo di Bogotà – 9 milioni di abitanti, la seconda...
Bogotà
La Sala de Laura
Il primo piano del ristorante Leo è, nei fatti, un altro ristorante. Laura Hernandez, 36...
Novità 2022
Bogotà
Leo
Questa è la scheda di uno dei ristoranti più sottovalutati del Sudamerica: il 27°...
Bologna
Ahimè
Incasellare Ahimè diventa piuttosto arduo quando seppur potendolo confrontare con diverse...
Novità 2022
Bologna
Al Cambio
La cucina tradizionale bolognese evoca un immaginario pesante. Non solo nella cucina, ricca fino al...
Bologna
Berberè
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Bologna
Oltre
Oltre è diventato ormai uno dei fari della ristorazione bolognese. Un locale dal sapore...
Bolzano
1908 del Parkhotel Holzner
Perfezionista, ma anche impetuoso, è il giovane maratoneta Stephan Zippl il nuovo re...
Bolzano
Contanima del Parkhotel Laurin
Dopo una lunga attesa, anche il più grande e bel albergo di Bolzano, lo storico Hotel Laurin...
Novità 2022
Bolzano
In Viaggio - Claudio Melis
L'accresciuta attenzione all'italianità è la "svolta"...
Borgo Vercelli (Vercelli)
Cascina dei Fiori
Chi ha quasi vinto gioca ancora, chi è quasi passato studia ancora, chi è quasi morto...
Borgonovo Val Tidone (Piacenza)
La Palta
In un mondo come quello della ristorazione fatto di tante incertezze, di aperture e purtroppo di...
Borgoricco (Padova)
Storie d'Amore
Non una, né due, ma di certo più d'una, di queste storie d'amore. Per la...
Brennero (Bolzano)
Artifex dell'Hotel Feuerstein
Trentacinquenne alla guida di un team tutto al femminile, Tina Marcelli ha fatto dell'Artifex...
Brescia
Alimento
Nei pressi dell’Antico tempio capitolino, a pochi passi da piazza Loggia, un laboratorio...
Brescia
Bedussi
Non tutte le avanguardie sono movimenti di rottura, espressioni estreme che definiscono il gusto di...
Brescia
Laboratorio Lanzani
Alessandro Lanzani è un imprenditore lungimirante che, in tempi non sospetti, ha capito la...
Brescia
Veleno
In un bellissimo palazzo nel centro storico di Brescia prende vita Veleno, progetto di...
Brescia
Vivace
Ecco un indirizzo nuovo che rischia di scombinare le carte della ristorazione nel centro di Brescia...
Novità 2022
Bressanone (Bolzano)
Apostelstube dell'hotel Elephant
Tra i giovani cuochi della nuova ribalta altoatesina, il trentenne Mathias Bachmann è...
Brione (Brescia)
La Madia
Questo è un ristorante dove non si capita per caso, bisogna aver deciso di andarci, a meno...
Brunico (Bolzano)
AlpiNN
L'AlpiNN è innanzitutto un sogno realizzato. Il sogno dello chef Norbert Niederkofler di...
Brunico (Bolzano)
B.Local
L'Alto Adige è ormai diventato una destinazione gastronomica a tutti gli effetti....
Brusaporto (Bergamo)
Da Vittorio
Cosa si può dire d'altro - ossia d'originale - scrivendo del Da Vittorio? Boh:...
Brusciano (Napoli)
Taverna Estia
Come in un giardino segreto, le profumate pareti di gelsomino racchiudono gli eleganti tavoli...
Bruxelles
Bozar
A Tain-l’Hermitage, in Francia, si tiene un campionato del mondo particolare. Mette in gara...
Novità 2022
Bruxelles
La Paix
Particolare la storia de La Paix dello chef-patron David Martin. Un tempo il locale era una banca...
Novità 2022
Bruxelles
La Villa Lorraine By Yves Mattagne
Yves Mattagne, classe 1963, ha un curriculum lungo così. In sintesi: è uno dei punti...
Novità 2022
Buenos Aires
Don Julio
In un paese dove si contano più capi di bestiame che abitanti, dove il consumo annuale medio...
Buenos Aires
Mishiguene
Quella che lo chef Tomas Kalika propone a Mishiguene - cocina de inmigrantes è la...
Novità 2022
Busca (Cuneo)
Osteria Fuorimano
Quella di Osteria Fuorimano è la storia di una pianta dalle radici lunghissime, potata...
Novità 2022
Busca (Cuneo)
Reis
Quello di Juri Chiotti è un continuo ritorno alle radici, e non lo diciamo per dare...
Cagliari
ChiaroScuro
Una barbaricina in città. Potrebbe essere il nome di un film, invece è la bella...
Cagliari
Cucina.eat
Pocos locos e malunidos. Non siamo certi della paternità del motto che ha bollato a lungo i...
Cagliari
Dal Corsaro
Se la Sardegna può vantare un’insegna che propone cucina di ricerca e di avanguardia...
Cagliari
Etto
Etto è “l’antica macelleria moderna” dei Fais, famiglia dell’anno...
Cagliari
Framento
Lievito madre (che poi è il significato della parola sarda framento), lunghe cotture e un...
Cagliari
I Sarti del Gusto
Come ci immaginiamo una sartoria dedicata al buon cibo e al buon vino? Esattamente così,...
Cagliari
Josto
L'insegna ammiraglia di Pieruligi Fais è un locale post-industriale ricavato in un...
Cagliari
Luigi Pomata
Se pensiamo a un luogo di cucina classica, ma di carattere, territoriale e ancorata alle...
Cagliari
Sa Scolla
Sa Scolla ha fatto il bis. Dopo Baradili, a un'ora circa dal capoluogo...
Caiazzo (Caserta)
Pepe in Grani
Dice Franco Pepe: «A volte i macchinari e le tecnologie non bastano. Servono le tue mani,...
Calalzo di Cadore (Belluno)
El Gringo
Livio Mancini, classe 1975, iniziò a sfornare pizze a 14 anni e non si è più...
Calderara di Reno (Bologna)
Antica Trattoria Sacerno
A pochi chilometri dal centro città, in un elegante casolare immerso nella prima campagna...
Caluso (Torino)
Gardenia
La passione per le erbe selvatiche, di montagna e per i fiori eduli, coltivata da anni e...
Calvisano (Brescia)
Al Gambero
Punto di riferimento della Brescia golosa e non solo, il Gambero di Calvisano è un esempio...
Campagna Lupia (Venezia)
Antica Osteria Cera
Ci sono tavole che hanno saputo assimilare tutte le evoluzioni imposte dallo scorrere, inesorabile,...
Campagnola Cremasca (Cremona)
La Fortuna
Dopo 25 anni, nel 2013, Luca Mariani e Sonia Simonetta hanno incontrato lo...
Campo Di Trens (Bolzano)
Gourmetstube Einhorn del Romantik Stafler
La storica “locanda” Stafler che si affaccia direttamente sulla vecchia strada che...
Canale (Cuneo)
All'Enoteca
È sempre una favola la cucina di Davide Palluda. Assaggi territoriali curati nei dettagli....
Canale d'Agordo (Belluno)
Alle Codole
Un tempo era la tipica trattoria del paese. Oggi di alcuni piatti della tradizione rimangono...
Canneto sull'Oglio (Mantova)
Dal Pescatore
Scena: accomodati dopo pranzo Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio, nel giardino di...
Capaccio (Salerno)
Le Trabe
Sospingendosi lungo la costa che scende da Salerno, a pochi chilometri dal mare, troviamo il...
Capannori (Lucca)
Serendepico del Relais del Lago
Al ristorante Serendepico il concetto di fusion, tanto storpiato e abusato, assume un...
Cape Town
Carne on Kloof
Il Covid ha colpito duramente in Sudafrica e Giorgio Nava ha dovuto ridimensionare il...
Novità 2022
Cape Town
Fyn
È uno dei ristoranti più interessanti nella scena di Cape...
Novità 2022
Capolona (Arezzo)
Terramira
Uno chef e un sommelier, due fratelli, due percorsi separati, un desiderio condiviso, una location...
Novità 2022
Caporetto
Hisa Franko
Tre chilometri separano il confine italiano dall’unverso-casa di Ana Roš e Valter...
Caporetto
Hisa Polonka
Non ci sono molti ristoranti in Slovenia con una cucina genuina, senza pretese, con un’anima...
Capri (Napoli)
Le Monzù del Punta Tragara
Faraglioni davanti agli occhi, la sontuosità delle cinque stelle lusso del Punta Tragara,...
Capri Leone (Messina)
Antica Filanda
Familiare e femminile. Così è la cucina dell’Antica Filanda di Caprileone....
Capriate San Gervasio (Bergamo)
Kanton
Weikun Zhu è uno che ha le idee chiare. Per lui la rappresentazione della cucina cinese...
Carovigno (Brindisi)
Casale Ferrovia
Non è un caso che si chiami Casale Ferrovia. Il pensiero tuttavia non corre immediatamente...
Carovigno (Brindisi)
Già Sotto l'Arco
Il vociare della piazza sottostante, con i suoi riti, le festività o le semplici chiacchiere...
Carpaneto Piacentino (Piacenza)
Nido del Picchio
Carpaneto Piacentino è un paesello tra pianura e collina, poco distante da Piacenza:...
Carsoli (L'Aquila)
L'Angolo d'Abruzzo
La grande e genuina tradizione della cucina abruzzese dell’entroterra qui trova un angolo...
Casale Monferrato (Alessandria)
Faletta 1881
C'è vento di libertà e di dinamica novità in questo angolo del Monferrato....
Caserta
I Masanielli
Già dallo sguardo, e in ogni gesto, arriva diretta e graffiante la grinta di Francesco...
Caserta
Le Colonne
Rosanna riesce sempre a portare ironia tra i suoi piatti e in sala, a Le Colonne, storico indirizzo...
Castagneto Carducci (Livorno)
Podere Arduino
Tutto nasce dalla passione e da un'idea di rispetto nei confronti di questo nostro...
Novità 2022
Casteggio (Pavia)
Cave Cantù
È una semplice gita fuoriporta, per noi che viviamo a Milano, una scampagnata no frills,...
Novità 2022
Castel di Sangro (L'Aquila)
Materia Prima
Se un maestro si vede dagli allievi, quanto bene sta facendo il magistero di Niko Romito in...
Castel di Sangro (L'Aquila)
Reale Casadonna
Talento è un'antica unità di misura e, come ci insegna la parabola di Matteo...
Castel Giorgio (Terni)
Radici
Radici, nomen omen. Apparentemente, infatti, vi sembrerà di non trovarvi in Umbria, per...
Novità 2022
Castel Maggiore (Bologna)
Agostino Iacobucci
Villa Zarri, dimora di austera eleganza, immersa in un grande parco fa da cornice al ristorante di...
Castel Maggiore (Bologna)
Berberè
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Castelbello (Bolzano)
Kuppelrain
Più di trent’anni fa Jörg Trafoier e la moglie Sonja Egger presero in mano la...
Castelfranco Veneto (Treviso)
Feva
Radici consolidate per questo luogo del buon mangiare che festeggia il decimo anno di...
Castellammare di Stabia (Napoli)
Piazzetta Milù
Il futuro è certamente dei fratelli Izzo, ossia Emanuele-Valerio-Maicol in ordine...
Castellina in Chianti (Siena)
Passo dopo Passo
Zingarelli è un nome noto nel mondo dei grandi vini per i prodotti di Rocca...
Castelnuovo Berardenga (Siena)
L'Asinello
A Villa Sesta, nelle splendide terre del Chianti, troviamo il ristorante L’Asinello,...
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Novecento del Dievole Wine Resort
Nella pace e nel verde delle colline toscane, nel cuore del Chianti Classico, il Dievole Wine...
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Poggio Rosso del Borgo San Felice
Il Poggio Rosso del Borgo San Felice – prossima riapertura stagionale, 12 aprile 2022 -...
Castelrotto (Bolzano)
Lampl Stube del Lamm hotel
In un hotel che mantiene stretto il legame con il territorio pur avendo un design moderno e...
Novità 2022
Castiglione D'Orcia (Siena)
Osteria Perillà
La Val d’Orcia è un gioiello. È difficile non restarne incantati. I...
Castiglione della Pescaia (Grosseto)
Posto Pubblico dei fratelli Cech
Nel meraviglioso borgo medievale di Castiglione della Pescaia, nella via che, non a caso, si chiama...
Catania
Sapio
C’è tutta una ritualità dello stare a tavola che Alessandro Ingiulla e Roberta...
Catanzaro
L'Olimpo dell'hotel Perla del Porto
In un anno difficile per la ristorazione si può dare un senso diverso al tempo....
Cavalese (Trento)
El Molin
Gusto ed eleganza in un antico mulino nel cuore delle Dolomiti. Alessandro...
Cefalù (Palermo)
Cortile Pepe
La Sicilia è terra pulsante di panorami, ma veramente pochi sono così frastornanti di...
Novità 2022
Ceglie Messapica (Brindisi)
Cibus
Chi entra nel ristorante Cibus di Ceglie Messapica vive un'esperienza di puro piacere. Un...
Cernobbio (Como)
Materia
Se uno si chiede chi incarni il futuro dell’Italia gastronomica, tanti...
Cerreto Guidi (Firenze)
PS a Villa Petriolo
Il percorso di Stefano Pinciaroli parte da lontano. Allievo di Daniele Sera all'epoca...
Cervere (Cuneo)
Antica Corona Reale
Appuntamento dopo il pasto nel dehors, nel nuovo, magnifico giardino disegnato dall'architetto...
Cervia (Ravenna)
Al Porto
Metti una sera a cena sul lungomare di Cervia… Inverno inoltrato, poche persone, lo...
Cesena (Forlì Cesena)
Villa Monty Banks
Monty Banks è il nome d'arte di Mario Bianchi, nato a Cesena nel...
Cesenatico (Forlì Cesena)
Maré
Maré- mareconlaccento lo incontrate sul lungomare di Cesenatico, con i suoi colori...
Cetara (Salerno)
Al Convento
La sensazione è sempre quella di mangiare a casa, tra amici o in famiglia, con la...
Champoluc (Aosta)
Resto Tatà del Charmant Petit Lac
Si arricchisce l’offerta gastronomica a Champoluc, all'interno dell' Ecohotel Au...
Novità 2022
Champoluc (Aosta)
Summit del Campzero
Si gode di una cucina che prende tutti gli elementi valdostani e li inserisce in un percorso...
Chiavari (Genova)
Duo
Duo, annunciano Lucia e Marco. E aprire il ristorante è stato l’anticipo del progetto...
Chies d'Alpago (Belluno)
Locanda San Martino
Dopo 16 anni trascorsi ai fornelli stellati della Locanda San Lorenzo – gli ultimi dei quali...
Novità 2022
Città del Messico
Pujol
C’è un motivo se Pujol è stato per anni in cima alla lista di tutti tra i...
Città del Messico
Quintonil
Quintonil, l’umile rimessa “messa a nuovo” di Jorge Vallejo. Un progetto di 2...
Civitanova Marche (Macerata)
Vitanova
Vitanova nasce nel luglio 2020 in uno dei più caratteristici edifici della...
Novità 2022
Civitavecchia (Roma)
Forma
Dell’infanzia ricorda «il rumore delle padelle, l'acciaio freddo dei banconi di...
Civitella Casanova (Pescara)
Il Ritrovo d'Abruzzo
Gli abitanti di Civitella Casanova sulle colline pescaresi sono decisamente fortunati,...
Civitella Casanova (Pescara)
La Bandiera
Gli Spadone non si sono fermati un secondo quest'anno e, nonostante la pandemia, hanno...
Civitella del Tronto (Teramo)
Zunica 1880
Vicoli stretti, vecchi mattoni e pietra. Portoni imponenti di legno graffiato dai segni del tempo....
Codigoro (Ferrara)
La Capanna di Eraclio
Saltando a piè pari il dibattito su cosa sia la trattoria contemporanea, preferiamo...
Codigoro (Ferrara)
La Zanzara
Il fiume Po scorre maestoso in quest’ultima propaggine orientale di pianura padana, lembo di...
Colle di Val d'Elsa (Siena)
Arnolfo
Festeggia 40 anni questo tempio del buon mangiare toscano. Il menu stagionale è sempre una...
Colle Santa Lucia (Belluno)
Da Aurelio
Un rifugio a oltre 2000 metri di quota divenuto il piccolo regno di Luigi Dariz, cuoco dal talento...
Colonnella (Teramo)
Zenobi
Chi non conosce Patrizia Corradetti e il suo ristorante Zenobi non sa cosa si perde. A Colonnella,...
Como
Feel
Il menu di Federico Beretta assomiglia sempre di più a una cartolina dal lago di Como:...
Como
Kitchen dello Sheraton Lake Como
Como può sorridere. Quella che fino a qualche tempo fa sembrava una landa desolata,...
Concesio (Brescia)
Miramonti l'Altro
C'è un momento in cui Philippe Léveillé s'avvicina al nostro tavolo,...
Conversano (Bari)
Pashà
Ci sono luoghi che restano nel cuore ci sente a proprio agio, anche la prima volta. E nei quali si...
Copenhagen
Alchemist
È quello che si dice, al giorno d'oggi, un'esperienza. Entrare nel capannone di...
Novità 2022
Copenhagen
Amass
Deliziosa sostenibilità: è la perfetta headline di questo ristorante, aperto quasi un...
Copenhagen
Bæst
Che la pizza di Bæst sia tra le migliori in Europa, è ormai un fatto che prescinde...
Copenhagen
Brace
Nicola Fanetti da Brescia è uno dei cuochi italiani che anni fa ha scelto...
Copenhagen
Geranium
Un ristorante che è quasi una sentenza. La perfezione e la cura esasperata del dettaglio,...
Copenhagen
Mirabelle
Mirabelle è il luogo del buono senza compromessi. Qui trova nome quel famosissimo...
Copenhagen
Noma
Varcare la soglia del ristorante #1 al mondo provoca sempre una grande emozione; si avverte...
Copenhagen
Tèrra
É il 2017 quando Valerio Serino e la compagna Lucia De Luca danno inizio all’avventura...
Novità 2022
Corbetta (Milano)
Pantarei Duepuntozero
Questa è la terra della chef Marika Prina che, insieme alla proprietaria Marilena Tota,...
Cordoba
Noor
Paco Morales è un ragazzo che cucina la storia. Enfant prodige...
Cormons (Gorizia)
Al Cacciatore de La Subida
Al confine italo-sloveno, nel Collio dei grandi vini bianchi, la famiglia Sirk ha portato ai...
Cormons (Gorizia)
Al Giardinetto
Territorio, tradizione, innovazione sono gli strumenti che Paolo Zoppolatti utilizza per mantenere...
Cornaredo (Milano)
D'O
Entrando nel ristorante di Davide Oldani, oltre ad apprezzarne da subito il design...
Cornedo all'Isarco (Bolzano)
Astra dell'hotel Berghang
A conferma che dietro l’angolo può celarsi sempre una sorpresa, la parabola di questo...
Corte Franca (Brescia)
Due Colombe
Nonostante l'approccio imprenditoriale degli ultimi anni, visto che Stefano Cerveni si prende...
Cortina d'Ampezzo (Belluno)
SanBrite
Alzarsi dalla tavola di Riccardo e Ludovica e avere il desiderio di tornarci al più...
Cortina d'Ampezzo (Belluno)
Tivoli
In attesa delle Olimpiadi invernali di Milano-Cortina d'Ampezzo 2026, Graziano Prest si...
Corvara in Badia (Bolzano)
La Stüa de Michil del La Perla
L’improvviso cambio alla guida del ristorante dell'Hotel la Perla non ha stupito chi...
Costermano (Verona)
Casa degli Spiriti
Sulla sponda veronese del lago di Garda, il ristorante sorge in una posizione idilliaca che regala...
Novità 2022
Courmayeur (Aosta)
Petit Royal del Grand Hotel Royal
Scorrendo i fotogrammi della diapositiva sensoriale di una cena al Petit Royal, sul finale, si...
Crema (Cremona)
Vitium
Un palazzo storico del XII secolo fa da cornice a un piccolo ed elegante ristorante arredato in...
Cremolino (Alessandria)
L'Orto del Nordelaia
I ristoranti dei resort di lusso sono tutti così: cucina tradizionale elevata, a volte nella...
Novità 2022
Cremona
Dordoni
Premessa. Chi scrive, nell'approcciarsi al Dordoni di Cremona - era quasi l'ora...
Cremona
Il Violino
Cremona, città di musica, arte, personaggi illustri, tradizioni culinarie. Proprio ai...
Novità 2022
Crispiano (Taranto)
La Cuccagna
La famiglia Marsella è un'istituzione. Lo è diventata grazie alla sua...
Cupra Marittima (Ascoli Piceno)
Pepe Nero
L’osteria Michele Alesiani ce l’ha nel sangue. Per primo nel territorio ha creduto...
Desenzano del Garda (Brescia)
Mos
Mos sta per Matteo + Stefano, con la "o" in mezzo a ricordare il termine latino mos, che...
Novità 2022
Dobbiaco (Bolzano)
Tilia
Andrebbe dato un premio alla costanza e alla passione che anima certi cuochi, soprattutto in tempi...
Dobrovo v Brdih
Klinec
Ci sono luoghi in cui ogni singolo elemento sta insieme all’altro in modo perfetto, senza...
Dolcedo (Imperia)
Casa Della Rocca
Di cosa sono fatti i sogni? La risposta di questi tre giovani ragazzi è chiara: di...
Novità 2022
Dolegna del Collio (Gorizia)
L'Argine
Per chi si lascia alle spalle il caos cittadino, approdare nel bel casale di campagna dalle...
Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)
Atelier
All’hotel Eurossola si ascoltano le storie dei Bartolucci, gente che da un paio di...
Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)
Elena
Otto posti possono sembrare pochi per un ristorante. Ma se l’attenzione per il cliente...
Dubai
Trèsind Studio
Che forza Himanshu Saini, talento cristallino del Subcontinente, venuto negli Emirati Arabi...
Novità 2022
El Puerto de Sta María (Cádiz)
Aponiente
Ángel León ha la forza delle impetuose onde atlantiche che squassano le basse...
Erbusco (Brescia)
La Filiale all'Albereta
All’interno del rigoglioso giardino dell’Albereta, Relais & Châteaux con...
Erbusco (Brescia)
Leone Felice Vista Lago de L'Albereta
C’è un’oasi di pace nel cuore della Franciacorta ed è L’Albereta...
Errenteria
Mugaritz
Per i cultori del gusto, la cucina basca è una tappa irrinunciabile, con obbligo di fermata...
Este (Padova)
Gigi Pipa
Gigi Pipa è ormai da tempo un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza...
Este (Padova)
Incàlmo
Il progetto nato dall'intraprendenza di un quartetto di giovani bravi ed entusiasti, si spiega...
Novità 2022
Faenza (Ravenna)
'O Fiore Mio
Negli ultimi anni, il mondo della pizza in Italia è stato rivoluzionato: la...
Fagnano Olona (Varese)
Acquerello
Basi tecniche monumentali e una mano mossa da un grande talento, anche istintivo, fanno di Silvio...
Fasano (Brindisi)
Due Camini a Borgo Egnazia
Il senso di appartenenza che lega un uomo alla sua terra fa sì che, pur quando si trovi in...
Fermo
Emilio
Non c’è bisogno di far troppo rumore per farsi notare nel mare magum gastronomico...
Ferrara
Apelle
Apelle è un locale che è riuscito dove molti hanno fallito: abbinare cocktail e...
Fiano Romano (Roma)
Mater
L'insegna di Amalia Costantini a Fiano Romano, dedicata a pizze e molti altri...
Fiesole (Firenze)
La Loggia di Villa San Michele
Alla terza stagione presso La Loggia del Belmond Hotel Villa San Michele a Fiesole, Alessandro...
Fiorano Modenese (Modena)
Alto dell'Executive hotel
Mattia Trabetti è uno di quei giovani - classe 1989, da Verona - che chi fa bene il mio...
Novità 2022
Firenze
Atrium Bar al Four Seasons
Nel cuore di Firenze, in un luogo senza tempo, il Four Seasons Hotel non è solo una...
Novità 2022
Firenze
Berberè San Frediano
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Firenze
Borgo San Jacopo
Cucina ricercata, ambiente raffinato e una vista unica sul Ponte Vecchio, che si apre da...
Firenze
Enoteca Pinchiorri
Annie Féolde e Giorgio Pinchiorri hanno istituito un sodalizio mitico, quello dove...
Firenze
Essenziale
Continuano le ventate di energia e idee positive di Simone Cipriani, alla guida del suo Essenziale...
Firenze
Giovanni Santarpia
Giovanni Santarpia. Un nome, una garanzia. Di buona pizza, di professionalità, di posto dove...
Firenze
Gucci Osteria da Massimo Bottura
Nelle sale del Palazzo di Mercanzia, nel cuore di Firenze, si celebra il fascino del bello e...
Firenze
Il Palagio del Four Seasons
Affaccia sul Giardino della Gherardesca, il ristorante del Four Seasons...
Firenze
Insolita Trattoria Tre Soldi
Il manifesto culinario di Lorenzo Romano, classe 1989, potrebbe essere ricapitolato in un...
Firenze
La Leggenda dei Frati a Villa Bardini
Alla Leggenda e a Villa Bardini si va per godere del piacere di tutti i sensi....
Firenze
Le Follie di Romualdo
C'è stato un tempo dove a Firenze si mangiava una pizza sottile. Poi arrivò,...
Firenze
Locale
Raramente si incontrano locali di tale bellezza, in cui la storia ha dato il passo e le persone che...
Novità 2022
Firenze
Mimesi del Dimora Palanca
La luce soffusa e intima, la cura per gli oggetti d’arredo, il servizio impeccabile e...
Novità 2022
Firenze
Ora d'Aria
Le volte degli Uffizi narrano la vita dei grandi di un tempo, storie che gli artisti mescolavano al...
Firenze
Santa Elisabetta dell'hotel Brunelleschi
Prendi una numerosa famiglia del sud Italia; calala in un contesto dalla vocazione agreste, prodigo...
Fiumicino (Roma)
4112
Un giorno di inizio maggio prendiamo l’automobile e ci fiondiamo da Milano al Nautilius...
Fiumicino (Roma)
Il Tino
Una tappa qui è un viaggio tra sapori raffinati e sorprendenti abbinamenti, cifra di uno...
Fiumicino (Roma)
Osteria dell'Orologio
Il ristorante che Marco Claroni gestisce con la moglie Gerarda, sommelier e responsabile di sala,...
Fiumicino (Roma)
Pascucci al Porticciolo
I trascorsi di questa bella insegna di Fiumicino, vanno di pari passo con la storia dello chef....
Foggia
Al Primo Piano
Nicola Russo è un personaggio singolare ed eclettico. È uno chef e un ristoratore, ma...
Follina (Treviso)
La Corte dell'hotel Villa Abbazia
Dopo 4 anni da sous chef al fianco di Donato Episcopo, ora che questi ha fatto ritorno al Sud, il...
Forlì
Benso
Si respira una bella atmosfera da Benso. Nel cuore di Forlì, nei giardini di piazza...
Formazza (Verbano-Cusio-Ossola)
Walser Schtuba
L’arrivo alla Walser Schtuba, soprattutto quando le tenebre si sono già impossessate...
Novità 2022
Forte dei Marmi (Lucca)
Bistrot
Andrea Mattei tiene saldamente la barra del Bistrot, indirizzandolo verso nuovi successi....
Forte dei Marmi (Lucca)
Lorenzo
Lorenzo Viani, regista di quest’insegna, ama raccontare come fu il prozio, suo omonimo e...
Forte dei Marmi (Lucca)
Lux Lucis del Principe Forte dei Marmi
Una passione per i viaggi, che regala una marcia in più ai suoi piatti concretizzando...
Fosdinovo (Massa Carrara)
Locanda de Banchieri
Ma che bella sorpresa è stata la cucina di Giacomo Devoto, che conoscevamo soprattutto come...
Novità 2022
Fossò (Venezia)
Il Gusto
Il nome dell’insegna (Bacaro) è un omaggio alle mitiche osterie veneziane, luogo di...
Fürstenau
Oz
Tutto ciò che tocca Andreas Caminada diventa oro. Tutti i suoi progetti diventano super...
Novità 2022
Gabicce Mare (Pesaro Urbino)
Dalla Gioconda
Davide Di Fabio, 37 anni, 17 dei quali spesi come cuoco all’Osteria Francescana....
Gaggiano (Milano)
Antica Osteria Magenes
Da quando è stato totalmente rifatto il giardino, post pandemia, l'Antica Osteria...
Gaggiano (Milano)
Antica Trattoria del Gallo
Questa storica trattoria che si trova a pochi minuti di auto da Milano è, a buon diritto,...
Gallipoli (Lecce)
La Corte
Burrata di Andria, mozzarella di Bufala, pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, alici di Cetara,...
Novità 2022
Garda (Verona)
Regio Patio del Regina Adelaide
Andrea Costantini è una garanzia. Al Regio Patio regna la...
Gardone Riviera (Brescia)
Lido 84
Pandemie, aperture, chiusure repentine e cambi nella brigata di sala non hanno scalfito...
Gargnano (Brescia)
Villa Feltrinelli
Pochi grandi tavole d'albergo possono vantare, in Italia, una identificazione così...
Genazzano (Roma)
Marco Bottega all'Aminta Resort
Vale la pena fare un po' di strada, dal centro di Roma, per andare a trovare Marco Bottega...
Genova
Il Marin di Eataly Genova
Torniamo regolarmente a Il Marin, ci sarà un perché. Scrivevamo qualche anno fa:...
Getaria
Elkano
Elkano, in fondo, è un po’ come Etxebarri: la dimostrazione pratica di come, in un...
Gioia del Colle (Bari)
Osteria del Borgo Antico
Si può decidere da quale ingresso entrare. O da quello ufficiale, che si affaccia...
Girona
El Celler de Can Roca
Pandemia o no, la macchina da guerra dei fratelli Roca ha continuato e continua tuttora a...
Giulianova (Teramo)
Aprudia
Enzo Di Pasquale è sempre a Giulianova, ma è passato dalla statale 16 a...
Göteborg
Bulot
Gabriel Melim e Emil Bjelke avevano programmato di aprire il loro ristorante proprio quando...
Novità 2022
Greve in Chianti (Firenze)
Vitique
Al Vitique di Greve in Chianti opera la squadra guidata da Dario Nenci, restaurant...
Grezzana (Verona)
La Cru
Vi avevamo raccontato qui del nuovo ristorante La Cru , esordio sulla plancia di comando di Giacomo...
Grosseto
Gabbiano 3.0
Da quando Alessandro Rossi calca il pass del Gabbiano 3.0 spingersi fino a Marina di Grosseto per...
Novità 2022
Guardiagrele (Chieti)
La Sorgente
Arcangelo e Angelo Zulli, padre e figlio, hanno rivoluzionato il panorama della pizza in Abruzzo...
Guardiagrele (Chieti)
Villa Maiella
Arcangelo e Pascal, figli di cotanto padre Peppino Tinari, corrono veloci come il vento. Il...
Gussago (Brescia)
Dina
Alberto Gipponi, sul cui talento abbiamo scommesso da tempo, è uno chef tormentato, nel...
Healdsburg
Single Thread Farm
Tre elementi rendono unico questo posto diventato di recente molto popolare nel cuore di...
Novità 2022
Hong Kong
8½ Otto e Mezzo
Se Hong Kong non ha più le piume di cristallo di una volta, non si può certo dire lo...
Hong Kong
The Chairman
A gennaio si può al massimo riservare un posto per giugno: 4 mesi di attesa dunque....
Novità 2022
Horjul
Gric
Alcuni definiscono Gric la versione slovena di Fäviken, una baita in legno in quel...
Novità 2022
Imola (Bologna)
San Domenico
La grandezza di un ristorante si vede anche dalla sua capacità di evolvere nel tempo, senza...
Imperia
Sarri
Nel grazioso e caratteristico borgo marinaro Ligure del Prino, tra le casette colorate dei...
Ischia (Napoli)
Danì Maison
Nell’unione tra precisione, talento e assenza di rumore, pochissimi cuochi sommano la cifra...
Ischia (Napoli)
Indaco del Regina Isabella
Il nome del ristorante è legato alla luce che, letteralmente, inonda l'ambiente subito...
Istanbul
Mikla
Mehmet Gürs è lo chef che ha condotto per mano la cucina turca nella...
Istanbul
Neolokal
Neolokal è la dispensa di Turchia. Per capirci meglio: dovendo raccontare le scelte del suo...
İstanbul
Turk
Cipolla di Tokat, patate, tarhana di cipolle dello scorso anno (la tarhana è un cibo...
Novità 2022
Jesolo (Venezia)
Da Omar
"Il mare d'inverno" è una celebre canzone di Enrico Ruggeri ma Omar...
Kozina
Gostilna Mahorcic
L'insegna può trarre in inganno, di gostilna ("trattoria" in sloveno)...
L'Aquila
Da Lincosta
Presidia il forte aquilano da ben cinquant'anni il ristorante Da Lincosta, sogno...
Novità 2022
La Madelaine-sous-Montreuil
La Grenouillère
La Grenouillère fa parte di quel circolo ristretto di cucine in cui l’innovazione si...
La Morra (Cuneo)
Damiano Nigro al Palas Cerequio
Quella di Damiano Nigro, brindisino del 1973, partito a quindici anni per andare a fare il...
Novità 2022
La Valletta
Noni
Il ristorante stellato di Jonathan Brincat ha ravvivato da subito il panorama...
Novità 2022
Labico (Roma)
Antonello Colonna
Antonello Colonna, chi era costui? Un mago, un imprenditore, un comunicatore, un cantastorie, un...
Lagundo (Bolzano)
Schlosswirt Forst della Luisl Stube
Dopo vari lustri di abbandono, questo suggestivo angolo di storia turistica alle porte di Merano...
Lagundo (Bolzano)
Zur Blauen Traube
La casa scelta da Christopf Huber per realizzare il suo sogno è una rustica locanda sotto...
Novità 2022
Lallio (Bergamo)
Bolle
Bolle Restaurant è la bella scommessa che la famiglia Agnelli - titolare di...
Lamezia Terme (Catanzaro)
Luigi Lepore
Luigi Lepore, classe 1980, un ragazzo di ritorno: aveva lasciato la sua Calabria anni fa, per far...
Lamporecchio (Pistoia)
Atman a Villa Rospigliosi
Già arrivando si rimane impressionati, la struttura della Villa Rospigliosi e...
Latiano (Brindisi)
Luppolo & Farina
Da oltre 7 anni è il tempio indiscusso della pizza napoletana in provincia di Brindisi....
Latina
Satricvm
Vicino a Le Ferriere, tra Nettuno a Latina, c’è il luogo scelto dallo chef Max Cotilli...
Lavagna (Genova)
Impronta d'Acqua
Collaborazione costante con gli artigiani del gusto locali e un amore profondo per le materie prime...
Lavariano (Udine)
AB Osteria Contemporanea
AB Osteria Contemporanea - locale che deve il nome alle iniziali di Anna Barbina, che tiene le...
Lavello (Potenza)
Don Alfonso 1890 - San Barbato
Sulle prime pendici del Vulture, in un contesto paesaggistico di straordinaria amenità,...
Laveno Mombello (Varese)
La Tavola del Porticciolo
Situato in una porzione del territorio lombardo curiosamente avara di soddisfazioni gourmet, questo...
Lecce
3 Rane
Con quella faccia un po' così, di quelle che può vantare...
Lecce
400 Gradi
Andrea Godi è il golden boy della pizza pugliese, il millennial che ha innestato...
Lecce
Alex
Nel pieno centro storico di Lecce, a due passi dalla bellissima piazza Sant’Oronzo, un...
Lecce
Bros
Gusti intensi e accesi che scuotono prima il palato e poi la mente. Il ristorante Bros di...
Lecce
Primo
Un’elegante cucina salentina che parte dalla materia prima locale per elevarla con grazia,...
Lecce
Spiriti Gourmet
È uno di quegli indirizzi che fanno la differenza. Facile da ricordare, per il nome che ne...
Lecco
Fiore
Fiore nasce nel 2016 dalle ceneri di un precedente locale confiscato alla criminalità...
Legnano (Milano)
Koinè
Sono già passati quasi 8 anni da quando Alberto Buratti – classe...
Lesa (Novara)
Battipalo
Che bell’indirizzo, sulla sponda piemontese, il Battipalo di Lesa. La...
Lesina (Foggia)
La Cruna del Lago
In questa parte dalla provincia di Foggia che abbraccia il lago di Lesina, fino a 10 anni fa non...
Leverano (Lecce)
Cosimo Russo
Lo si trova nel cuore di Leverano, piccolo paese della provincia salentina, proprio a ridosso...
Licata (Agrigento)
L'Oste e il Sacrestano
Anche chi ama andare al ristorante tutte le sere, di molti ristoranti - persino tra i suoi...
Licata (Agrigento)
La Madia
Ci sono poesie che non finiremmo mai di rileggere, poesie in cui continuiamo nel tempo a scovare...
Liernu
L'Air du Temps
Etre dans l’air du temps vuol dire trovarsi al posto giusto al momento giusto. Il...
Lima
Central
Al centro della complessa galassia di progetti che ruotano attorno a Virgilio Martinez –...
Lima
Maido
Ci sarà un motivo se Mitsuharu ogni anno se la gioca con Virgilio Martinez per occupare la...
Limena (Padova)
Valbruna
L'addio inatteso di Davide Tangari poteva essere un problema serio per un ristorante che...
Limone Piemonte (Cuneo)
White
Dal qualche anno la famiglia Lombardi ha deciso di cambiare passo: ha affidato con coraggio e...
Limone sul Garda (Brescia)
Senso dell'Eala hotel
Abbiamo aspettato tanto lo sbarco di Alfio Ghezzi sulla sponda bresciana del Lago di...
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Linguaglossa (Catania)
12 Fontane di Villa Neri
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Linguaglossa (Catania)
Dai Pennisi
Si va a Linguaglossa, sull'Etna, per molti motivi enogastronomicamente assai validi, due...
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Linguaglossa (Catania)
Shalai
Dici Shalai e pensi: la porta dell’Etna. In questo gioiello da 13 camere con centro...
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La Mutinerie
L’ammutinamento, la Mutinerie, è un atto di disobbedienza, la ribellione...
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Lisbona
Belcanto
Il rinnovatore e protagonista più celebrato della cucina portoghese degli ultimi tre lustri...
Lisbona
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L'ultimo piano dell'hotel Altis Avenida ospita, nel cuore di Lisbona, il Rossio Gastrobar,...
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Lisbona
Taberna do Calhau
La Taberna do Calhau è indiscutibilmente uno dei luoghi che meglio raccontano la scena...
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Lomazzo (Como)
Trattoria Contemporanea
Davide Marzullo è un ragazzo ambizioso, ma anche appassionato, intelligente e pieno di...
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Brat
Qualche anno fa, su queste pagine, si recitava del giovane Tomos Parry e delle magie che faceva al...
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Frog by Adam Handling
Dopo il lungo lockdown londinese, The Frog di Adam Handling è stato il primo ristorante in...
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Ikoyi
È difficile inquadrare Ikoyi. Quando ha aperto nel 2017, il suo stile era così...
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“Anima messicana, ingredienti britannici”. Lo slogan di Kol potrebbe suonare un...
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Stoney Street by 26 Grains
Vedendo i tendoni a strisce bianche e rosse e i tavolini all’aperto proprio...
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C’è un che di poetico nella cucina di Isaac McHale: leggerezza, eleganza e...
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Longiano (Forlì-Cesena)
Magnolia al Relais Villa Margherita
«Da grande farò il cuoco». Lo chef Alberto Faccani ha sempre avuto le idee...
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Lonigo è un centro agricolo, fra Verona e Vicenza, con un imponente Duomo, un bel teatro e...
Loreto (Ancona)
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Era poco più di un ragazzino Errico Recanati quando ha iniziato a lavorare nel ristorante di...
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Gucci Osteria by Massimo Bottura
Chi scrive, per gusto e mestiere ama il minimalismo. Per questo ero un poco prevenuto prima di...
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Perché bisognerebbe andare dai Tolin se il palato chiama carne? Perché...
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Novità al Giglio. Premessa: consideriamo sia una cosa davvero stramba, e quindi altrettanto...
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Pesce Briaco - ristorante e locanda con q4attro camere - dista solo pochi km dal centro storico di...
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Sulle romantiche sponde settentrionali del lago di Lugano, il comune Svizzero emblema del Canton...
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Nel cuore dell'Altopiano Vicentino, tra boschi rigogliosi e prati a perdita d'occhio, una...
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Sotto le Dolomiti del Brenta, affacciato su uno scenario tra i più suggestivi delle...
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Quali sono i tre fratelli per antonomasia della ristorazione spagnola? Risposta facile facile:...
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Dimenticate ogni regola, liberatevi da schemi e aspettative: Salmon Guru non è un locale...
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Una delle aperture più interessanti degli ultimi mesi, tanto da essere ritenuto tra i...
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Mescolare i sapori, spostare la sequenza degli ingredienti: usare una carota per il dessert,...
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Bastard si è trasformato in Ruths. Dieci anni dopo l’apertura del rivoluzionario...
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Nella sua testa lo ha sempre pensato. Ed ora si è realizzato. Mauro Ladu ha girato tanto,...
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Il quarantacinquenne Stefano Binda, dopo la lunga avventura al Dac a Trà, si è...
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Casamatta del Vinilia Resort
Un’antica dimora dal nobile passato tutta merli e torrioni, in terra di Primitivo, circondata...
Manduria (Taranto)
Masseria del sale
Vademecum per la giornata perfetta in Puglia. Periodo: giugno o settembre. Dirigersi verso le dune...
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Il calore di una baita di montagna, l’eleganza del servizio e la bravura di uno chef che...
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Il Cavallino, nuova versione nel quartier generale della Ferrari , emerge come un (altro)...
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Maratea (Potenza)
La Cambusa
Pescato freschissimo, attenzione agli ingredienti del territorio e al susseguirsi delle stagioni....
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Sesamo del Royal Mansour
Marrakech è sempre stata l'unica meta marocchina, per non dire nordafricana, appetibile...
Martina Franca (Taranto)
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Stefano Lacarbonara si è avvicinato da ragazzo al mondo dell’arte bianca. Ha...
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Martinsicuro (Teramo)
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Martinsicuro è il primo comune abruzzese che si incontra arrivando dalle Marche. Lì,...
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Mason Vicentino (Vicenza)
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Uno dei migliori ristoranti di pesce del Veneto, frutto di tanta passione del patron Stefano Dalla...
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Massa Lubrense (Napoli)
Don Alfonso 1890
La famiglia Iaccarino ha scritto la storia dell'alta ristorazione in Campania, fino a istituire...
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Fabrizio Mellino, figlio del patron e chef Tonino, è oggi l’anima che conduce i...
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Tra i non pochi indirizzi gastronomici di rilievo della Costiera (a voi scegliere se quella...
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Bracali
Se siete pronti a lasciarvi emozionare, questo è il posto giusto per voi. Bracali è...
Matera
Botega Culinaria
Torna a casa, a Matera nello specifico, dopo un lungo periodo in ristoranti di grande...
Novità 2022
Matera
Dimora Ulmo
Matera, piccolo gioiello scavato nella roccia, dal fascino unico e dai Sassi ben noti, ospita un...
Matera
Ego Gourmet
È mite e gentile Nicola Popolizio, e schivo, come il suo piccolo ristorante che si trova ad...
Matera
Vitantonio Lombardo
In quella che è stata capitale della cultura 2019, Matera, in un’antica grotta di...
Melegnano (Milano)
081
Se vivi a Milano, città dove trovi tutte le cucine e le tavole del mondo, valide pizzerie...
Novità 2022
Melizzano (Benevento)
Locanda Radici
Locanda Radici dei fratelli Angelo e Giuseppe D’Amico, a Melizzano, in provincia di...
Novità 2022
Menfi (Agrigento)
La Foresteria
Alcuni paesaggi raccontano storie e descrivono vite meglio di qualsiasi prosa o poesia. Uno di...
Mentone
Mirazur
«È necessario un cambiamento», testimoniò bene nei dettagli per noi...
Merano (Bolzano)
Gourmet Restaurant Prezioso del Castel Fragsburg
È una cucina di ordinati contrasti quella che nel Gourmet Restaurant Prezioso del...
Merano (Bolzano)
Tasting Room all'Eden's Park di Villa Eden
Philipp Hillebrand e Elisa Gufler non hanno neanche 60 anni in due. Lui ai fornelli, lei impegnata...
Novità 2022
Messina
Marina del Nettuno Yachting Club
Uomo cordiale, abile comunicatore - d'altra parte, nella sua vita precedente faceva il...
Mestre (Venezia)
Grigoris
Anche in questo tempo difficile, Grigoris ha mantenuto uno status di gradimento alto,...
Milano
142
Sandra Ciciriello è il deus-ex-machina di 142 (che si dice one-four-two da un’idea di...
Milano
1930
Affascinante, avvolgente ed eclettico, il 1930 è da sempre caratterizzato da un’aura...
Novità 2022
Milano
28 Posti
Il cibo culturale di Marco Ambrosino è la sostanza di una cucina che, prima di arrivare ai...
Milano
Aalto
C'è un'alchimia speciale nella formula da cui è nato...
Milano
Acanto del Principe di Savoia
È una porta aperta sulla città il ristorante Acanto dell’hotel Principe di...
Novità 2022
Milano
Al Mercato
Mangiare l’atmosfera. Devi poterlo fare per assimilare il gusto che ti conduce a...
Milano
Altatto
Cucina vegetale femminile plurale. Le chef Sara Nicolosi e Cinzia De Lauri, entrambe con esperienza...
Milano
Altriménti
Negli anni 70, in via Monte Bianco, Hector Puricelli, detto "Testina d'oro",...
Milano
Anima dell'hotel Milano Verticale
Il ristorante Anima è una sala elegante di 8 tavoli, al piano terra del nuovo hotel Milano...
Novità 2022
Milano
Armani
Una cucina che costruisce un ponte gustativo e culturale tra Oriente e Occidente. All’ultimo...
Milano
Ba
Come cresce bene il Liu più piccolo! Che è una frase a doppia lettura. Perché...
Milano
Belé
Ancora una volta, per il quarto anno di fila, Belé non si smentisce. In quel...
Milano
Bentoteca
Dopo 9 anni trascorsi al fianco di Massimo Bottura come suo secondo e chiuso, almeno...
Milano
Berberè Porta Romana
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Novità 2022
Milano
Berton
Nel quartiere di Porta Nuova, senza dubbio una delle zone più in fermento di Milano, Andrea...
Milano
Bioesserì Porta Nuova
Centrare la proposta enogastronomica su prodotti naturali, bio e di filiera. Offrire una cucina...
Milano
Bistro Aimo e Nadia
Terzo episodio della saga di Aimo e Nadia, i due pionieri della haute cuisine milanese oggi...
Milano
Bites
Bites ci è sembrato un eccellente luogo d'intuizioni gastronomiche di alto profilo. Non...
Milano
Bon Wei
Ci piace sempre tornare al Bon Wei perché negli anni la capacità di Le Zhang, figlio...
Milano
Borgia
La voglia di unire due passioni. Ed è così che il giovane Edoardo Borgia, laureato in...
Novità 2022
Milano
Bu:r
L’Europa come unione esiste, ma s’intravede l’esistenza di una cucina europea? A...
Milano
Camparino in Galleria
Era il 1915 quando il Camparino in Galleria servì il suo primo Campari; per l’epoca...
Novità 2022
Milano
Carico
Il format innovativo del progetto di Domenico Carella e Lorenzo Ferraboschi aveva già...
Milano
Carlo al Naviglio
Sulla rive gauche più periferica del Naviglio Grande, in quella villa antica, dapprima...
Novità 2022
Milano
Casa Ramen Super
Uno sguardo a Sol Levante con i piedi ben piantati nel bel paese, anzi, a Milano. Casa Ramen Super...
Milano
Ceresio 7
Sembra aver trovato casa in questo locale da rivista di arredamento lo spirito pur sempre inquieto...
Milano
Ciciarà
Ciciarà e solo a dirlo pregusti il chiacchiericcio godereccio tutt’intorno di questa...
Milano
Cittamani
A qualcuno sembrerà strano vivere il fascino dell’India nel pieno del quartiere di...
Novità 2022
Milano
Clotilde Brera
Clotilde Brera si affaccia in piazza San Marco, uno dei quartieri più mondani e frenetici di...
Novità 2022
Milano
Cocciuto
Testa dura, ottime pizze, ma anche burger, cucina milanese e dolci. Non ha subito flessioni la...
Milano
Contraste
Stima totale per i ragazzi di Contraste che, in una stagione a dir poco turbolenta per la...
Milano
Cracco in Galleria
In questi due ultimi anni, difficili per tutto il mondo della ristorazione, il Carlo Cracco...
Milano
Crosta
Si parte da via Bellotti, per fare un salto in via Melzo, fino al Mercato Centrale di Milano....
Milano
Daniel Canzian
Nel cuore di Brera, quartiere milanese vocato all’arte e al bien vivre, un ristorante...
Milano
DaZero
Pizze originali, riconoscibili e con un forte legame con il Cilento. DaZero nasce dalla passione...
Milano
Dessert Bar Milano
Tra la veglia e il sonno, in quei momenti in cui non è immediato discernere tra...
Milano
Dim Sum
Si dice nomen omen, no? Già dall'insegna del locale è abbastanza chiaro cosa...
Milano
DistrEat
Procede felice la marcia di Davide Aru, Guido Dossena, Andrea Tirelli e Federico Sordo, 4 affiatati...
Milano
Dry Solferino
Dopo un lungo stop, imposto dai lockdown e da una Milano deserta e senza turisti, Dry Milano ha...
Milano
Enoteca Naturale
Che Milano abbia ormai trovato un'alternativa dignitosa, stimolante e pensata ai buffet a...
Novità 2022
Milano
Enrico Bartolini al Mudec
Sull'impero gastronomico di Enrico I, al secolo Bartolini Enrico da Castelmartini, nel...
Milano
Erba Brusca
Non tutti gli italiani, quando ci si mettono, riescono a fare gli americani. Proprio per questo...
Milano
Exit
Se dovessi perdermi a Milano vorrei sempre sbucare su piazza Erculea, gravitare in direzione Exit...
Milano
Exit Pastificio Urbano
A Matias Perdomo, e ai due suoi soci, Simon Press, chef, e Thomas Piras, sala, dobbiamo quel...
Novità 2022
Milano
Fòla
Fòla è un locale dall’anima triplice: gastronomia vegetale, pasticceria e...
Novità 2022
Milano
Felix Lo Basso
Mangiare sentendosi a casa, anzi molto meglio che a casa. Felice Lo Basso – per gli amici...
Milano
Fishion
Durante un lockdown, tra le più sorprendenti esperienze di delivery fu quando arrivò...
Milano
Frades
Da Porto Cervo a Milano con un solo obiettivo: far assaggiare i migliori prodotti sardi e una...
Milano
Frangente
Ci si diverte, da Frangente. Ci si diverte lontani da quel dinamismo un po'...
Novità 2022
Milano
Fusto Milano
Gianluca Fusto per molti, forse troppi anni è stato un pasticciere celebrato e amato...
Milano
Gastronomia Yamamoto
Inoltratevi in una delle prime traversine di Corso Italia provenendo da Missori, fermatevi...
Milano
Giolina
Dentro, fuori, sul tavolo comune davanti al forno di Danilo (Brunetti, l’artigiano di casa),...
Milano
Gong
Ogni volta ci si sorprende della forza del Gong. Anzi: non ci si sorprende affatto, perché...
Milano
Hazama
L’avevamo conosciuto come secondo di Masaki Okada, da Sol Levante. Nel giugno 2020...
Milano
Ichikawa
Gli amanti della cucina giapponese autentica non possono non conoscere Haruo...
Milano
Identità Golose Milano
Inaugurato il 18 settembre 2018, l’hub di Identità Golose Milano ha vissuto i vari...
Milano
Il Gusto della Nebbia
Domanda di Paolo Marchi: «Dove mangiare un ramen delizioso, a Milano?». Mia risposta:...
Milano
Il Luogo Aimo e Nadia
Una crescita costante, frutto di una continua applicazione a migliorarsi: nell'evoluzione...
Milano
Innocenti Evasioni
Una sensazione di leggera follia: quello che si prova quando ci si siede alla tavola di Tommaso...
Milano
Insieme
Due grandi vetrate, spalancate come occhi su via Rasori, e sguardi che camminando non possono fare...
Milano
Iyo Experience
Essere pionieri richiede una dose di coraggio, spirito da visionari, capacità di superare...
Milano
Iyo Omakase
Sakizuke, zensai, owan, dezato. Per capire quanto la cultura della cucina giapponese sia cresciuta...
Milano
Joia
Ha recentemente ricevuto la stella verde Michelin, Pietro Leemann, e non poteva essere altrimenti...
Milano
Kappou Ninomiya
Kappou indica le tecniche di base della cucina tradizionale giapponese, e ancora che i posti a...
Novità 2022
Milano
L'Alchimia
La zona (Risorgimento) è diventata negli ultimi tempi una delle più attive in...
Milano
La Brisa
La Brisa è uno dei ristoranti più milanesi che c'è. Come...
Milano
La Griglia di Varrone
Massimo Minutelli è il deus ex machina de La Griglia di Varrone. Cultore della materia prima...
Milano
La Sala Bistrot
Settembre 2021 è una striscia temporale benedetta per Sarpi/Canonica: l’impareggiabile...
Novità 2022
Milano
Langosteria
Langosteria è molto più di un ristorante. È un brand, un’impresa, un...
Milano
Langosteria Cucina
A dicembre 2021 la holding di Enrico Buonocore ha scritto il suo sesto capitolo. Langosteria Cucina...
Novità 2022
Milano
Le Nove Scodelle
Quante belle storie made in China racconta la Milano internazionale. Questa affonda le sue radici...
Milano
Le Polveri micropanificio
Un micropanificio di soli 50mq a due passi dalla Basilica di Sant’Ambrogio che nel nel...
Milano
Lievità
La pizza di qualità a Milano è ormai una cosa quasi (piacevolmente) scontata: come si...
Milano
Locanda Perbellini
C'è una grande intelligenza nel progetto della Locanda Perbellini, che deriva...
Milano
Loste
Stefano e Lorenzo si sono conosciuti al Noma, alla corte di René Redzepi, dove...
Milano
Mag Cafè
Affacciato su Ripa di Porta Ticinese, un piccolo salotto bohemien che, dal 2013, non sembra temere...
Novità 2022
Milano
Mandarin Oriental Bar&Bistrot
Se all’ambiente elegante e all’ospitalità impeccabile caratteristica del...
Novità 2022
Milano
Manna
A Matteo Fronduti bisogna riconoscere soprattutto una cosa: il suo Manna, inaugurato nell'ormai...
Milano
Maoji
Come si vede nei film americani, o per chi ci è stato di persona in America, cammini nei...
Milano
Marco Bistrot
A pochi passi da Parco Sempione, in una zona in cui abbondano i locali da happy hour,...
Novità 2022
Milano
Marghe
Via Cadore e via Plinio. In comune c’è Milano, certo, ma soprattutto la pizza: la...
Milano
Mater Bistrot
Bistrot urbano, perché predilige il ritmo alla tranquillità. Bistrot contemporaneo,...
Milano
Mirta
Una certezza milanese: questa trattoria di quartiere, il Casoretto in particolare, è da...
Milano
Mitù
Biodiversità con pochi paragoni, sapori espliciti, argento vivo dei suoi giovani...
Novità 2022
Milano
Moebius Sperimentale
A pochi passi dalla Stazione Centrale, questo spazio poliedrico colpisce per la bellezza della...
Milano
Morelli all'hotel Viu
Una perla che riposa in una via laterale rispetto all’affollata Paolo Sarpi, nascosta (come...
Milano
MU dimsum
Cucina cinese tradizionale bastata su ingredienti di qualità e tecniche di alta cucina. Mu...
Milano
Nebbia
E' un equilibrio interessante e affascinante quello raggiunto da questa insegna milanese...
Milano
Niko Romito al Bulgari Milano
Non è facile per un ristorante d’hotel far parlare di sé: non abbiamo la...
Milano
Nobu, Armani
Correva l’anno 2000 quando il giapponese Nobu Matsuhisa, chef e imprenditore di...
Milano
Osteria alla Concorrenza
L’inaugurazione era avvenuta in piena zona rossa ma, arrivato il via libera dal ministero,...
Milano
Pavè
La colazione, a Milano, è diventato un affare serio e le novità spuntano a iosa,...
Milano
Ratanà
Il fascino di Porta Nuova, la civiltà della Biblioteca degli Alberi, la quiete di questa...
Milano
Remulass
E' una bella novità che sboccia a Milano grazie all'iniziativa della...
Novità 2022
Milano
Rita & Cocktails
Al solo pronunciare le parole “aperitivo e Navigli”, è dal 2002 che la risposta...
Milano
Rost
Via Melzo: è la strada delle tentazioni in cui convivono gusti autentici e tendenze, gli uni...
Novità 2022
Milano
Rovello 18
In una Milano gastronomica sempre più babele di proposte fusion, creative, etniche e...
Milano
Sadler
Su quel defilato Naviglio Pavese, oggi costellato di interessanti indirizzi gastronomici, dal 2007...
Milano
Sakeya
Se c’è una certezza a Milano, è quella di avere l’imbarazzo della scelta...
Milano
Seta del Mandarin Oriental
Non occorre attendere un’occasione speciale alcuna per varcare la soglia del Seta al Mandarin...
Milano
Sine
Cucina napoletana con influssi dal mondo. In un ambiente caldo, giovane e accogliente, lo chef...
Milano
Sottobosco
Ristoro di quartiere: si legge così sull'insegna di Sottobosco ed è una...
Novità 2022
Milano
Spazio
In un ritaglio di luce verticale, a pochi respiri dalle guglie del Duomo, la vita di un albero di...
Milano
Terrammare
La cucina siciliana ha trovato la sua casa milanese. Merito dello chef Peppe Barone, già...
Milano
Terrazza Gallia dell'Excelsior Gallia
In alto, in cima: non credo sia un caso che la cucina dei Fratelli Antonio e Vincenzo Lebano abbia...
Milano
Tipografia Alimentare
La Martesana è un piacevole fuori onda di Milano. Il trambusto si scioglie e la...
Milano
Torre alla Fondazione Prada
Lo scorcio panoramico su Milano che si gode dalla terrazza al sesto piano della Fondazione Prada...
Novità 2022
Milano
Trattoria del Nuovo Macello
È rassicurante avvistare l’insegna-meta di via Lombroso; ancora di più lo...
Milano
Trippa
Nel 2022 i ragazzi di Trippa festeggiano il settimo compleanno. Aprirono nel giugno 2015, agli...
Milano
Un Posto a Milano
Ridendo e scherzando, il ristorante Un Posto a Milano ha celebrato il decennio. Era il 2012 quando...
Milano
Vasiliki Kouzina
Benvenuti nella terra di “fantasticherie elleniche” di Vasiliki Pierrakea,...
Milano
VIVA Viviana Varese
Viviana Varese – che è persona civile, sensibile, dotata di grande umanità...
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Wicky's
Diavolo di un Wicky Priyan, eterno punto di riferimento della Milano gourmet: come non...
Milano
Yapa
Appena varcata la soglia si viene abbracciati da un'atmosfera cosmopolita e raffinata....
Novità 2022
Milano
Yoshinobu
Esiste a Milano un ristorante giapponese più discreto e buono di Yoshinobu (ex...
Milano
Zazà Ramen
Zazà Ramen, headline “sake bar & restaurant”, è stato uno dei primi...
Milano
Zelo del Four Seasons
«La mia cucina si basa su una minuziosa ricerca e un rapporto sinergico con fornitori unici,...
Milano
Zibo Campo Base
Pensate alle più golose ricette tradizionali italiane. Bene: estraetene l’essenza e...
Milazzo (Messina)
Balìce
Tornare al Balìce di Giacomo Caravello, a Milazzo, perché quella è una zona...
Milazzo (Messina)
Verace Elettrica
«Verace Elettrica è un format con un obiettivo rivoluzionario: portare una pizza dalla...
Novità 2022
Minervino Murge (Barletta-Andria-Trani)
Masseria Barbera
Nascosta nel verde, la Masseria Barbera non si vede dalla strada. Appare infatti...
Mirano (Venezia)
Horteria
Digeribilità, contemporaneità, il colpo d’occhio di una presentazione...
Novità 2022
Modena
Casa Maria Luigia
Nell'ambito di un universo botturiano in espansione, Casa Maria Luigia ci è subito...
Modena
Franceschetta 58
I sapori dell’Emilia e delle sue stagioni raccontati da chi li ha nel cuore e nella mente....
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Hosteria Giusti
La salumeria storica da cui si deve passare per accedere all'osteria vera e propria ha un...
Modena
L'Erba del Re
Elegante, maturo, raccolto e accogliente: L'Erba del Re è un ristorante che rimane saldo...
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Osteria Francescana
«Oggi tendiamo a dimenticare il nostro passato, ma il mondo deve sapere chi sono Nino Bergese...
Modica (Ragusa)
Accursio
Accursio Craparo è vecchia conoscenza che mai delude. Nel locale di Modica, tagliato su...
Modica (Ragusa)
Fattoria delle Torri
Nessun erede vuole essere semplicemente definito come tale, per questo non ci dilungheremo nel...
Modica (Ragusa)
Taverna Migliore
Più passano gli anni, più varcando la soglia di Taverna Migliore si ha la sensazione...
Moena (Trento)
Malga Panna
Nemmeno la pandemia e i conseguenti ripetuti lockdown hanno messo un freno a Paolo Donei, chef e...
Molfetta (Bari)
Combo
Chi ha preso posto alla mensa di Voce di Aimo e Nadia (chi non lo ha fatto, lo faccia) senza...
Novità 2022
Molfetta (Bari)
Il Vecchio Gazebo
Non siamo sul mare eppure dal Vecchio Gazebo percepisci in toto la vocazione marinaresca della...
Moneglia (Genova)
Orto by Jorg Giubbani
È arrivata anche la stella Michelin a certificare la bontà di Orto by Jorg...
Monforte d'Alba (Cuneo)
Borgo Sant'Anna
Pasquale Laera e Fabio Mirici Cappa sono innamoratissimi delle Langhe. Il primo è pugliese...
Monforte d'Alba (Cuneo)
Fre del Réva
C'è una certa idea di bellezza perpetuata al Frè in ogni dettaglio, dal resort...
Monforte d'Alba (Cuneo)
Repubblica di Perno
Silenzio e poetici vigneti innevati ci accolgono poco oltre Monforte d’Alba, a Perno,...
Monfumo (Treviso)
Osteria Alla Chiesa
Se mancate da un po’ dovete tornarci. Il balzo in avanti di Claudio e...
Moniga del Garda (Brescia)
L'Osteria H2O
È un racconto che scorre fluido come l’acqua quello che fa Saulo Della Valle, da...
Monopoli (Bari)
Orto del Nina Trulli Resort
Quando il ritmo della terra è accarezzato da occhi vigili e premurosi, l’uomo riceve...
Montebelluna (Treviso)
Nidaba
È una realtà in continuo fermento, il Nidaba, indirizzo ormai “storico”...
Montecchia di Crosara (Verona)
Al Callianino
A casa di Alberto Mori si viene per stare bene, per rilassarsi coccolati da una cucina...
Montecosaro (Macerata)
Signore te ne ringrazi
Ringraziare il Padre Eterno per la prodigalità del Pianeta Terra che, da solo, regala...
Montemerano (Grosseto)
Da Caino
Una delle "cattedrali nel deserto" dell'ultima Maremma toscana è...
Montemonaco (Ascoli Piceno)
Il Tiglio
Enrico Mazzaroni è tornato a casa. E finalmente questa casa l’ha arredata per bene....
Montepaone (Catanzaro)
Bob Alchimia a Spicchi
Comincia da ragazzo a la plonge della pizzeria dello zio, nel borgo di Eraclea, alle spalle...
Novità 2022
Montesilvano (Pescara)
New Sporting
Alberto Di Michele ha deciso di fare della pizza gourmet, o per meglio dire, della pizza da...
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Monza
Derby Grill dell'hotel de la Ville
Proprio davanti alla Villa Reale di Monza, all'interno dell'Hotel de la Ville,...
Monza
Era Pizza
Un disco di pasta lievitata che accoglie ingredienti meravigliosi. Solitamente si pensa a questo...
Monza
Il Moro
Customer care, si dice nelle grandi aziende. Significa "prendersi cura del cliente"....
Morgex (Aosta)
Cafè Quinson
Arrivati nel paese di Morgex è praticamente impossibile non inciampare nel Caffè...
Mortara (Pavia)
RC Resort
Ci vuole coraggio a investire in un progetto ambizioso proprio nei mesi in cui stava scoppiando la...
Moruzzo (Udine)
Al Tiglio
Costanza e qualità, unite alla passione. Sono gli ingredienti della formula che mantiene...
Motta di Livenza (Treviso)
Osteria della Pizza
Motta di Livenza, comune verde nel Trevisano, al crinale con la provincia di Venezia. Stringiamo il...
Napoli
50 Kalò
Ciro Salvo è lo chef patron della rinomata Pizzeria 50Kalò a Napoli. Ed è...
Napoli
Aria
Aperto da poco più di un anno, Aria, nel cuore di Napoli, si è già aggiudicato...
Novità 2022
Napoli
Concettina ai Tre Santi
Napoli, siamo nel cuore del Rione Sanità, la pizzeria qui è attiva dal 1951. Un cuore...
Napoli
George del Grand Hotel Parker's
In una città in cui ci si guarda spesso in cagnesco tra competitors, è da lodare due...
Napoli
Il Comandante del Romeo Hotel
«Oggi la ristorazione a Napoli vive una fase felice. Ma quando arrivai qui, nel 2012, non...
Napoli
L'Antiquario
In uno dei quartieri più belli della Capitale partenopea, l’Antiquario è da...
Novità 2022
Napoli
La Notizia 53
Una lunga gavetta nella pizzeria tradizionale di famiglia, Fortuna, per forgiare una...
Napoli
Palazzo Petrucci a Villa Donn'Anna
La cucina mediterranea è regina a Palazzo Petrucci, realtà eccellente che dal 2016 si...
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Pizzagourmet Giuseppe Vesi
Giuseppe Vesi, con i suoi figli e gli storici collaboratori di sempre, al Vomero rappresenta un...
Napoli
Salvo
Dalla provincia al lungomare Caracciolo a Napoli, il passo è stato breve. I...
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Veritas
A Napoli si respira un Veritas nuovo di zecca. Con la cucina dello chef Carlo Spina, il tocco...
Ne (Genova)
La Brinca
La Brinca vuol dire tradizione. Chi vuole assaporare i piatti tipici della memoria ligure...
New York
Alice
Riccardo Orfino, sempre in compagnia del fidato partner Emanuele Nigro, ha raddoppiato. Quando si...
Novità 2022
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Atomix
Creative Contemporary Korean cuisine: a New York chiamano così il moderno fine dining...
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New York
Chef's Table
Anche dopo la pandemia, per un tavolo al ristorante di César Ramirez devi prenotare un mese...
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Forse a New York la cucina messicana non si può neppure definire etnica tanti sono i...
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Massimo rispetto per Douglas Rodríguez, lo chef cubano che vent'anni fa ha sdoganato per...
New York
Crown Shy
James Kent, nuovayorkese doc del Greenwich Village è entrato per la prima volta in una...
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Eleven Madison
L’idea, spiega lo chef Daniel Humm, è arrivata nel 2017, non appena l’Eleven...
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Lucciola
Tutta colpa del caffè. Il sogno americano, realizzato di Michele Casadei Massari è...
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A un goloso nuovayorkese Rezdora sembrerà un nome di fantasia, magari un acronimo con le...
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Ugly Baby
A Nerw York si trovano le cucine etniche più singolari. Quella thailandese non è...
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Noale (Venezia)
Di Rocco Bistrot
Una nobile palazzina con sale luminose, tavoli ben apparecchiati e opere d’arte affisse ai...
Noci (Bari)
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Un tempo era in aperta campagna, ora invece è circondato da palazzine e caseggiati...
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Una nuova stella illumina la città dei Gigli: è quella del giovane chef Luigi...
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L'incontro felice tra l'imprenditore visionario Giuseppe Tufano e lo chef Francesco...
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Noli (Savona)
Il Vescovado
Il mondo gastronomico di Giuse Ricchebuono nelle ultime stagioni si è ampliato notevolmente,...
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Il Vespasia, all’interno del prestigioso Palazzo Seneca a Norcia, è da sempre il fiore...
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Oltre un anno di aromi sospesi, di riverberi di gusto confinati nella memoria di quanti abbiano...
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Salvatore Vicari ama il teatro. No, non solo quello che amiamo tutti ovvero l’espressione...
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Originaria di Maiori e diventata celebre a Milano per Alice (ora ViVa), Viviana Varese...
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Nova Levante (Bolzano)
Johannesstube dell'hotel Engel
Theodor Falser è da sette anni alla guida della Johannesstube dell'hotel Engel, e nella...
Nova Milanese (Monza Brianza)
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Non ho mai sopportato quelli che la fanno sempre facile, giusto per impressionare chi hanno...
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Dopo i mesi di pausa forzata, causa pandemia, Marta Grassi è tornata più vitale e...
Novate Milanese (Milano)
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L'umiltà e l'innata simpatia dello chef non confliggono con il genio creativo...
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Un grande amore per la cucina di tradizione, quella sincera che trae origine dalla saggezza...
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Il lago di Annone è una meraviglia, stregò anche Stendhal. Davvero bene ha fatto la...
Olevano Romano (Roma)
Sora Maria e Arcangelo
Un locale storico, aperto nel 1954 dalla signora Maria e suo marito come semplice...
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Acqua
C'era una volta il Ma.Ri.Na. a Olgiate Olona, e per la verità c'è ancora:...
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Orbassano (Torino)
SP 143
Pizza gourmet? Di più: pizza stellata. Già, perché questo ex magazzino di...
Orta San Giulio (Novara)
Locanda di Orta
Un borgo incantevole, un locale intimo e raccolto, un giovane cuoco di talento....
Orta San Giulio (Novara)
Villa Crespi
Il fatto di essere diventato a tutti gli effetti un personaggio televisivo di spessore (non solo...
Ortezzano (Fermo)
Da Sebastiani
Ortezzano è un delizioso comune medioevale, e collinare, in provincia di Fermo che nemmeno...
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Ortisei (Bolzano)
Anna Stuben dell'hotel Gardena
La cucina di Reimund Brunner, che da queste parti è più di una certezza, offre sempe...
Orvieto (Terni)
I Sette Consoli
Non sappiamo di preciso dopo quanti anni un ristorante possa diventare un’istituzione...
Orzinuovi (Brescia)
Saur
Da un’amicizia nata tra i fornelli di Da Caino – regno di Valeria Piccini –...
Orzinuovi (Brescia)
Sedicesimo Secolo
Continua il percorso di crescita di Simone Breda, chef con lunghe esperienze in cucine...
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Se Oslo è balzata all’attenzione delle nostre cronache, il merito è da...
Ostuni (Brindisi)
Masseria Moroseta
In perfetta simbiosi con la masseria dalle linee essenziali, bianche, pulite ma quantomai organiche...
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Padova
Radici
Il Radici a Padova è uno di quei ristoranti nei quali è piacevole lascirsi stupire...
Padova
Tola Rasa
Un bel locale su tre piani, in pieno centro. Al piano terra c'è l'enoteca,...
Paestum (Salerno)
Osteria Arbustico
Alle porte del Cilento, un felice connubio tra terra e mare per una cucina diretta e schietta,...
Paestum (Salerno)
Tre Olivi al Savoy Beach Hotel
Esperienza immersiva, un racconto tangibile e denso di significato; il rinnovato ristorante Tre...
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Palazzo San Gervasio (Potenza)
Bramea
È storia non più rara quella di giovani che, a valle di un percorso di studio e...
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Palazzolo Acreide (Siracusa)
Estro
La prima volta da Estro fummo colpiti da due piatti: Uovo al tegamino su fonduta di ragusano...
Novità 2022
Palermo
Archestrato di Gela
«La pizza è un’idea che ha secoli di storia e, per innovare, bisogna...
Palermo
Gagini
Mauricio Zillo è arrivato in Sicilia, si è fatto una passeggiata e ha inventato una...
Palermo
Osteria dei Vespri
Palermo è cosmopolita per natura. La sua cucina è cangiante, stratificata, difficile...
Palmi (Reggio Calabria)
De Gustibus
Ci sono tavole che, sebbene distanti e complicate da raggiungere, sono tuttavia quelle che...
Parigi
Atsushi Tanaka
L'energico chef Atsushi Tanaka fonda il suo omonimo ristorante su una filosofia e uno stile...
Novità 2022
Parigi
Bellefeuille del Saint James
Da alcuni mesi, questo raffinato castello urbano tanto caro ai membri del suo club e agli...
Novità 2022
Parigi
Elmer
Elmer è un punto di riferimento nell’Haut-Marais, tra place de la Republique e il...
Novità 2022
Parigi
Fulgurances - L'Adresse
Fulgurances ha una certa difficoltà a uniformarsi. Quindi, non si viene qui per provare...
Novità 2022
Parigi
Ida
È il mago della cucina italiana a Parigi. Denny Imbroisi, origini calabresi ma ormai stabile...
Parigi
L'Arpège
Sono tanti i riconoscimenti assegnati all'Arpège da quando ha aperto nel 1986:...
Parigi
Langosteria del Cheval Blanc
L’8 settembre 2021, l’apertura di un ristorante italiano a Parigi ha segnato un...
Novità 2022
Parigi
Le Clarence
Dopo il successo a La Bigarrade, lo chef Christophe Pelé è...
Parigi
Maison Sota
Dopo aver generato un bel rumore con la cucina del Clown Bar - e, prima ancora, al...
Novità 2022
Parigi
Niko Romito al Bulgari Parigi
Un italiano in più a Parigi! Direbbero alcuni. Certamente ci sono altri ristoranti italiani...
Novità 2022
Parigi
Passerini
Mentre Parigi inizia a pullulare di ristoranti italiani che sfruttano più o meno bene i...
Parigi
Pétrelle
Siamo nel 9 arrondissement di Parigi. Pétrelle è un ristorante che colpisce per...
Novità 2022
Parigi
Pouliche
Amandine Chaignot, nomignolo pouliche (“cavallina”), non è sconosciuta nel...
Novità 2022
Parigi
Racines
Racines è un ristorante italiano dall'identità forte e caratterizzata dal...
Parigi
Septime
Si è detto e scritto molto su Septime, ristorante simbolo nato 10 anni fa e fondato...
Parigi
Table
Da decenni, lo chef e culinary creator Bruno Verjus è conosciuto per essere un...
Parigi
Tomy & Co
Una cucina che fa bene. Consolatrice senza dimenticare di essere elegante, di un classicismo...
Novità 2022
Parma
Ai Due Platani
Negli anni – tutto iniziò nel 2005 a Coloreto – i platani che danno il nome alla...
Parma
Cortex Bistrot
Sono tanti i posti che vorremmo avere sotto casa. La trattoria autentica, la gastronomia dove poter...
Parma
Inkiostro
Abbiamo conosciuto lo chef Salvatore Morello, catanzarese classe 1985, nell'estate 2021 in...
Passignano sul Trasimeno (Perugia)
Il Molo
I ristoranti storici del Lago Trasimeno sono molti, tra questi c’è certamente Il...
Paternoster
Wolfgat
Kobus Van der Merwe, chef e patron di Wolfgat, è stato invitato, con grande...
Pavia
Lino
Abbiamo seguito passo passo la nascita, l'evoluzione e il consolidamento del Lino di Pavia,...
Pechino
Niko Romito al Bulgari Pechino
Il Ristorante di Pechino, diversamente dalle vette del 47esimo piano dell’outpost di...
Penango (Asti)
Locanda del Sant'Uffizio
A pochi chilometri da Moncalvo, nella bellissima frazione di Penango di Cioccaro, in un...
Pennabilli (Rimini)
Il Piastrino
Il calore del caminetto acceso, l’atmosfera accogliente e una cucina che appaga tanto i sensi...
Perugia
Luce
Una vetrata alta più di tre metri affacciata su una piccola strada nel cuore di Perugia, a...
Novità 2022
Perugia
Radice
Federico Gramignani è uno chef umbro “di ritorno”, che ha girovagato per qualche...
Novità 2022
Pesaro
Lo Scudiero
In pieno centro, nel cuore di questo bellissimo borgo che è Pesaro, ecco la creatura di...
Pesaro
Nostrano
Quanti sono, in Italia, gli esempi di cuochi validi che lavorano con passione e creatività,...
Pescara
Nole
Daniele D'Alberto e Pino Della Valle hanno festeggiato i due anni di attività...
Pescara
Soms
Soms, ospitata in quella che fu la sede della Società operaia di mutuo soccorso,...
Novità 2022
Peschici (Foggia)
Porta di Basso
Una volta lasciata la superstrada del Gargano, che da Lesina porta a Vico, è necessario...
Peschiera Borromeo (Milano)
Trattoria dei Cacciatori
La maggior parte dei milanesi ama andare a mangiare fuori porta, in campagna, nel verde,...
Piacenza
Chiere
Chiere è il locale delle tre P: Pane, Pizza, Piacenza. La triade è il segno tangibile...
Piertrasanta (Lucca)
La Martinatica
Martinatica è una delle più recenti e valide insegne di pesce aperte in Versilia...
Novità 2022
Pietrasanta (Lucca)
Apogeo
La pizzeria come la intendiamo oggi, contemporanea, deve molto a Massimo Giovannini. La sua...
Pietrasanta (Lucca)
Franco Mare
Alessandro Ferrarini, nativo di Varese, è saldamente alla guida ormai da alcune stagioni...
Pinerolo (Torino)
Trattoria Zappatori
Trattoria Zappatori è ormai un punto di riferimento per il buon cibo in questa zona...
Pisa
Erbaluigia
Erbaluigia è un covo per golosi consapevoli e curiosi inconsapevoli. Per i primi sarà...
Novità 2022
Pitigliano (Grosseto)
Angiolina
Leonardo Pini è un rivoluzionario. Un uomo fermamente convinto del fatto che le...
Novità 2022
Pizzo (Vibo Valentia)
Me Restaurant
La cucina calabrese è in bella crescita, lo testimoniano tante storie di successo e...
Novità 2022
Podenzano (Piacenza)
Ostreria Fratelli Pavesi
L’Ostreria fa rima con tre, come i fratelli Pavesi che la gestiscono: Giacomo è oste...
Poggiomarino (Napoli)
Nanninella
Raffaele Boccia è il giovanissimo proprietario di Nanninella, nuova pizzeria nel centro di...
Novità 2022
Polesine Parmense (Parma)
Antica Corte Pallavicina
L'Antica Corte Pallavicina è un tuffo nel passato, nella memoria contadina, nei...
Polignano a Mare (Bari)
Puro
Parlare di cucina fusion significa parlare di una cucina che tende a promuovere l'incontro di...
Polignano a Mare (Bari)
White del Borgobianco Resort
Siamo nello splendore lucente di Borgobianco, resort a un passo dall’orizzonte blu di...
Pollone (Biella)
Il Patio
Ci sono luoghi, per ognuno di noi, che rappresentano alla perfezione quella che gli psicologi...
Pomigliano d'Arco (Napoli)
450 Gradi
Il nome della pizzeria 450 Gradi celebra l'antica arte della pizza a Napoli, temperatura...
Pomigliano d'Arco (Napoli)
Da Gigione
Un format giovane e vincente quello di Gennaro Cariulo, classe 1987, laureato in Economia e...
Pomigliano d'Arco (Napoli)
I Vesuviani
I Vesuviani sono i fratelli Federico e Francesco De Maria. Non sono figli d'arte, anzi,...
Novità 2022
Pompei (Napoli)
Il Principe
Suggestioni ancestrali quelle che si vivono a Pompei, da Il Principe di Gian Marco Carli. Un...
Novità 2022
Pompei (Napoli)
President
Nella magnifica ambientazione di Pompei, Paolo e Laila Gramaglia portano...
Pontassieve (Firenze)
Podere Belvedere
Podere Belvedere è una fattoria con agriturismo e ristorante fuori dai circuiti turistici...
Novità 2022
Pontecagnano Faiano (Salerno)
Mon bistrot
Mano sicura, esecuzione pulita, grande concretezza e un certo qual gusto – che non guasta...
Novità 2022
Pontelongo (Padova)
Lazzaro 1915
Si parla tanto di far cultura al ristorante ma quando la si incontra davvero, palpabile e concreta,...
Ponza (Latina)
Acqua Pazza
Gino Pesce è un uomo che sa sorprendere: quando un percorso sembra compiuto, lui spariglia...
Poppi (Arezzo)
Mater
È così difficile scegliere un nome, costruirsi un’identità, forse ancor...
Pordenone
Sostansa
Sostansa, con un nome che ammicca al dialetto, e quindi anche a una cucina più genuina pur...
Novità 2022
Porto Cesareo (Lecce)
Aqua de Le Dune Suite
Acqua non è un ristorante fine dining, non è un posticino raccolto o un indirizzo...
Novità 2022
Porto San Giorgio (Fermo)
L'Arcade
Sul lungomare di Porto San Giorgio, un piccolo centro sulla costa marchigiana, brilla il...
Porto San Giorgio (Fermo)
Retroscena
Una cucina che mescola la giusta dose di istinto e di improvvisazione con un approccio più...
Portofino (Genova)
Cracco Portofino
Portofino non è un borgo ligure da turismo mordi e fuggi, anche se dall’alba al...
Novità 2022
Portofino (Genova)
DaV Mare dell'hotel Splendido Mare
Riaperto in grande stile grazie al restyling firmato dallo studio parigino Festen Architecture, lo...
Novità 2022
Portomaggiore (Ferrara)
La Chiocciola
Una storia di autentica passione e tradizione quella della Locanda e Trattoria La Chiocciola, nella...
Portonovo (Ancona)
Il Clandestino
Il Clandestino è un ristorante compreso nella baia di Portonovo, incastrato su una spiaggia...
Positano (Salerno)
La Serra dell'hotel Le Agavi
La cucina de La Serra al magnifico hotel Le Agavi è a nostro giudizio una perfetta...
Positano (Salerno)
Li Galli dell'hotel Villa Franca
Incastonata tra i ripidi strapiombi della Costiera Amalfitana, Positano è unica...
Positano (Salerno)
Zass del San Pietro
Quanti superlativi si sono sprecati sulla bellezza del San Pietro, hotel cesellato in quel...
Potenza
Antica Osteria Marconi
Ci si siede sempre volentieri ai tavoli vestiti di bianco di questa piccola casa cantoniera che...
Potenza
Massimo Carleo
Si affina ogni anno che passa la mano e la cucina di Massimo Carleo e la sua tavola potentina si...
Prato
Moi
Da Francesco Preite a Moi, Prato, si mangiano piatti della tradizione culinaria giapponese in una...
Prato
Paca
Paca ha debuttato 3 anni fa per iniziativa dello chef Niccolò Palumbo e del maitre...
Novità 2022
Prato
Pepe Nero
Dalle torri di San Gimignano alle ciminiere pratesi: è questo il viaggio metaforico...
Priocca (Cuneo)
Il Centro
Che cosa è stato e che cosa sarà. Ci si deve interrogare su questo, tra un piatto e...
Puegnago sul Garda (Brescia)
Casa Leali
Andrea e Marco Leali rappresentano una delle realtà più belle e...
Puglianello (Benevento)
Il Foro dei Baroni
Fra balconi fioriti e una calma d’altri tempi, attraversando la piazza dai bianchi...
Pula (Cagliari)
Fradis Minoris
Il ristorante, fresco di stella Michelin e stella verde per la sostenibilità, è...
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