Identità Golose - Guida ai ristoranti d'autore - Risultati della ricerca

Veuve Clicquot

Champagne Veuve Cliquot Brut

Champagne Veuve Cliquot Brut

Abbiategrasso (Milano)

Osteria Santa Maria

Mirco Polli e Alisia Benassi, coppia nella vita e sul lavoro, nemmeno settant’anni in due, si...

Acireale (Catania)

Frumento

Delle oltre 60 pizze che compongono il menu di Frumento, chi verrà qui a mangiare si...

Acquapendente (Viterbo)

La Parolina

Iside de Cesare è una donna che subito fa sentire a proprio agio chi arriva nel...

Acqui Terme (Alessandria)

Mirepuà Food Lab

Mirepuà sta, dal 3 aprile 2019, a Il Cascinone, una delle principali tenute...

Acuto (Frosinone)

Colline Ciociare

Incontrare Salvatore Tassa è come fare un viaggio non in luoghi lontani, ma dietro casa,...

Agazzano (Piacenza)

Belrespiro

Siamo nelle campagne aperte del Piacentino fra la via Emilia e il West, questa storia si...

Agnone (Isernia)

Locanda Mammì

Stefania Di Pasquo di anno in anno ci riserva una sorpresa, prima l'ammodernamento della...

Alano di Piave (Belluno)

Da Ezio

Cresciuto affiancando il padre Ezio davanti al forno della pizzeria di famiglia, Denis Lovatel fin...

Alassio (Savona)

Nove a Villa Della Pergola

Ad Alassio, che il compositore Edward Elgar esaltava nella sinfonia "In the South of...

Locanda del Pilone

Sul dorso della collina più alta di Alba, la Locanda del Pilone si staglia candida,...

Piazza Duomo

Il 2021 verrà ricordato come l’anno in cui i Ceretto ed Enrico Crippa hanno dedicato...

Alba Adriatica (Teramo)

Arca

Quanto si è disposti a fare per inseguire un sogno? Questa la domanda che sorge spontanea...

Albiate (Monza Brianza)

Grow

Grow come “crescere” in inglese e, in effetti, i fratelli Vergine, Riccardo, 28 anni, a...

Albino (Bergamo)

Nasturzio

L'avventura di Nasturzio, ristorante giovane e spigliato alle porte di Bergamo...

Le Macàre

Nel secondo Dopoguerra si diffuse la diceria che la zona fosse popolata di figure femminili che,...

Alliste (Lecce)

Erminia

Erminia - Cucina Agricola nasce l’8 marzo 2020 come azienda che produce patate per...

Almenno San Bartolomeo (Bergamo)

Collina

Colina è un ristorante elegante, un’originale galleria d’arte in posizione...

Alpago (Belluno)

Dolada

Nonostante il ristorante non sia facilmente raggiungibile, riesce a mantenere alta...

Alpago (Belluno)

Locanda San Lorenzo

L'insegna può vantare un'invidiabile tradizione ultracentenaria, essendo stata...

Altamura (Bari)

100 metri quadri

Nella revolutionary road della pizza un posto stabile sul podio pugliese spetta di diritto a 100...

Amalfi (Salerno)

Glicine dell'hotel Santa Caterina

Il bello è che, in generale, la ristorazione negli hotel italiani a cinque stelle, quelli...

Amalfi (Salerno)

Sensi

Sensi, ristorante all’interno dell’hotel Residence, a un passo dal celebre Duomo di...

Andrano (Lecce)

Vardaceli

Un paesino immerso nel silenzio e nella tranquillità del Salento più profondo, e un...

Antichi Sapori

Tutt'intorno c'è il paesaggio dell'antico borgo rurale di Montegrosso, che...

Vecchio Ristoro

Il ristorante si trova ai margini del centro storico: la strada che lo ospita non si distingue...

Appiano (Bolzano)

1524 dell'Ansitz Rungghof

Rinnovato da un paio di anni con l’innesto di una bella veranda panoramica, il Ristorante...

Appiano (Bolzano)

Osteria Acquarol

Con la loro stilosa “osteria” paesana, Alessandro Bellingeri e la compagna messicana...

Appiano (Bolzano)

Zur Rose

In cucina oggi c’è il figlio Daniel, mentre il padre, Herbert, si occupa anche della...

Appiano Gentile (Como)

Il Portico

Riservato ma determinato, umile e in controtendenza. Le scelte e lo stile di Paolo Lopriore sin dai...

Aprilia (Latina)

Farmacia Alimentare

Cibo buono e che fa bene. La nota missione di Niko Romito, da giugno 2021 ha aggiunto un altro...

Peter Brunel

Riva del Garda è un po’ “la Rimini del lago”, amatissima dai turisti...

'O Scugnizzo

Circa 15 anni fa, qualcuno dopo l'apertura, 'O Scugnizzo ha dato il via a un modo...

Octavin

"Non aspettatevi tecniche innovative, destrutturazioni, cucina molecolare. Vogliamo...

Ariano Irpino (Avellino)

Maeba

Il Maeba non è propriamente una novità, se non fosse che chi lo ha costituito, lo ha...

Sintesi

Il recente progetto gastronomico di Sara Scarsella e Matteo Compagnucci, entrambi under 30, si...

Arielli (Chieti)

Giangi

Gianluigi Di Vincenzo, noto ai più col nome di Giangi, ama talmente tanto il suo lavoro...

Arzachena (Sassari)

Somu

E meno male che lui il cuoco non lo voleva fare. Se Salvatore Camedda avesse dato retta...

Arzignano (Vicenza)

Damini & Affini

C’è una dualità di fondo, ma ben integrata dal tempo, al Damini & Affini....

La Scaletta

Tutti conoscono Ascoli Piceno per quel capolavoro assoluto che sono le olive ascolane, ghiotte come...

Asiago (Vicenza)

La Tana Gourmet

Ad Asiago, in via Kaberlaba 19, pulsa una delle combinazioni tra sala e cucina più felici e...

Assisi (Perugia)

Il Frantoio

Quando si assegna un valore a un ristorante, occorre sempre misurarlo in relazione al contesto in...

Assisi (Perugia)

Locanda del Cardinale

Come diceva un vecchio maestro “anche se qui ti danno da mangiare pane e cipolla, è...

Madremia

La filosofia e l’attenzione di Giovanni Arvonio sono il motore che guida la voglia di...

Aversa (Caserta)

La Contrada

Roberta è una giovane pizzaiola che ha saputo diventare imprenditrice del suo mestiere con...

Avezzano (L'Aquila)

Mammaròssa

Il Progetto Quote, del quale avevamo avuto un’anticipazione lo scorso anno, ha...

Asador Etxebarri

Da quanto tempo parliamo su queste pagine di Asador Etxebarri e di Viktor Arguinzoniz? Da oltre 20...

Bacoli (Napoli)

Caracol

Anima mediterranea quella che ritroviamo nella cucina dello chef Angelo Carannante. Prende...

Memories dell'hotel Quellenhof

Il ristorante Memories a Bad Ragaz, Svizzera, all'interno del prestigioso Grand Hotel...

Badia (Bolzano)

Cocun Cellar del Ciasa Salares

In ladino cocun vuol dire tappo. Non poteva esserci nome più appropriato per un...

Badia (Bolzano)

St. Hubertus del Rosa Alpina

I briefing con i contadini. La programmazione agricola. La scouting continuo della brigata. Poi il...

Badia (Bolzano)

Stua dla La dell'hotel Gran Ander

Dopo una cena alla Stüa dla Lâ, a Badia, nell'omonima valle del Sud Tirolo, è...

Bagheria (Palermo)

I Pupi

La Sicilia è prismatica: una, tante, infinite facce. Lo chef Tony Lo Coco ha la...

Bagno a Ripoli (Firenze)

Al 588

In principio era l'olio: Andrea Perini ha contribuito con il suo lavoro e i suoi notevoli...

Bagnoli (Napoli)

10 Diego Vitagliano

Diego Vitagliano è un giovane pizzaiolo e imprenditore napoletano. Ma che ha...

Bagnolo Mella (Brescia)

Sirani

Creatività al potere, gioco, divertimento e spensieratezza. Sirani è...

Gaa

Per le statistiche, Garima Arora è la prima cuoca indiana di sempre capace di guadagnare una...

Le Du

Pandemia o non pandemia, negli ultimi anni la cucina tailandese è definitivamente uscita...

Barbarano Vicentino (Vicenza)

Aqua Crua

La fertile pazzia di Giuliano Baldessari è amore per la vita, disinvolta passione per la...

Barbaresco (Cuneo)

Antica Torre

Siamo di fronte a un luogo di ristoro storico a Barbaresco. Un ristorante, ex trattoria, nato negli...

Barbariga (Brescia)

Gaudio

Coppia inossidabile della ristorazione bresciana ormai da un decennio (che si festeggia...

Barberino Tavarnelle (Firenze)

Osteria di Passignano

L’Osteria di Passignano è un’insegna sorta 22 anni fa in uno dei borghi...

Alkimia

Il quartiere è il modaiolo e frizzante Raval, l’edificio modernista quello che una...

Bar Brutal

Il tapas bar è uno di quei luoghi che aiuta a ricordare quanto sia bello quando ci si...

Direkte Boqueria

Direkte è il primo ristorante di alta cucina nell’iconico Mercado de La...

Disfrutar

Proprio come al Bulli: qui non siamo al ristorante, siamo a teatro. Un teatro dell’insolito...

Embat

I buongustai più “vanguardisti” si ricorderanno sicuramente di Espai Sucre, il...

Estimar

Ai classici poli del discorso gastronomico - tradizione contro innovazione, fine dining o trattoria...

Gresca

Questo ristorante è stato la mia seconda casa per una 15ina di anni. Da alcuni mesi ho...

Lasarte dell'hotel Monument

Ospitato nel lussuoso hotel Monument, Lasarte è stato il primo ristorante in città a...

Suculent

Il corrispettivo catalano di "fare la scarpetta" abbraccia una serie molto più...

Ultramarinos Marín

Questa taverna prende il nome dalle antiche botteghe che vendevano salamoie e specie...

La Bul

Riemerge quasi come una fenice, dall’estenuante altalenarsi di aperture e chiusure delle...

Baronissi (Salerno)

Cetaria

Due sale, cinque tavoli e dieci anni di lavoro portano oggi lo chef Salvatore Avallone a osservare...

Trippini

Civitella del Lago non se ne sta in riva al lago di Corbara e più in generale lungo il corso...

Vissani

Aria di novità in Casa Vissani. Lo chef è in fase di “ritocco finale”, ma...

Bassano del Grappa (Vicenza)

Ca' Sette

In una villa veneta del Settecento, nelle colline appena fuori Bassano, c’è...

Bassano del Grappa (Vicenza)

Impronta

Non è tempo di voli pindarici ma di sentieri nitidi per Cristopher Carraro (in cucina) e...

Bellagio (Como)

Mistral di Villa Serbelloni

Il Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio ha superato il suo centenario sotto la guida...

Bellinzago Lombardo (Milano)

Motta

Giuseppe Motta aprì macello e macelleria nel 1963 a Inzago. Suo figlio Sergio, classe 1963,...

Bellvís (Lleida)

La Boscana

Fino a qualche tempo fa, sulla strada Barcellona-Madrid, non vi era alcun ristorante di alta cucina...

Casual

Casual è situato in una villetta sulla ripa che da Bergamo Alta, porta a San Vigilio, uno...

Locanda Cece e Simo

Cosa rende indimenticabile un piatto? Cosa lo fa diventare un’esperienza gustativa? Sono due...

Osteria Tre Gobbi

Osteria 3 Gobbi è la più antica osteria di Bergamo, aperta nel 1855 era un locale...

Ernst

To be or not to be Ernst? È il dilemma di fronte al quale si trova ogni giovane cuoco....

Nobelhart & Schmutzig

Quando parliamo di alta cucina tedesca, occorre sottolineare un dato inaspettato: nel 2022, in...

Tim Raue

Il panorama dei ristoranti berlinesi si è letteralmente trasformato negli ultimi anni. Anche...

Bevagna (Perugia)

Ottavi Mare

Il Mare, una magnifica ossessione. Negli ultimi anni abbiamo raccontato la crescita costante di un...

Bibbona (Livorno)

La Carabaccia

Emanuele Vallini è un cuoco dalle molte esperienze, tutte decisamente positive, da molti...

Bibbona (Livorno)

La Pineta

La leggenda, con basi reali, vuole che la prima volta che si va alla Pineta si perda la...

Nerua

Jeff Koons, Anselm Kiefer, Richard Serra, Louise Bourgeois, Josean Alija… Chi è...

L'Aria del Mandarin Oriental

Il ristorante stellato Aria sorge senza dubbio in una delle location più prestigiose del...

El Chato

Appena sbarcati nel denso reticolo di Bogotà – 9 milioni di abitanti, la seconda...

La Sala de Laura

Il primo piano del ristorante Leo è, nei fatti, un altro ristorante. Laura Hernandez, 36...

Leo

Questa è la scheda di uno dei ristoranti più sottovalutati del Sudamerica: il 27°...

Ahimè

Incasellare Ahimè diventa piuttosto arduo quando seppur potendolo confrontare con diverse...

Al Cambio

La cucina tradizionale bolognese evoca un immaginario pesante. Non solo nella cucina, ricca fino al...

Berberè

Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...

Oltre

Oltre è diventato ormai uno dei fari della ristorazione bolognese. Un locale dal sapore...

1908 del Parkhotel Holzner

Perfezionista, ma anche impetuoso, è il giovane maratoneta Stephan Zippl il nuovo re...

Contanima del Parkhotel Laurin

Dopo una lunga attesa, anche il più grande e bel albergo di Bolzano, lo storico Hotel Laurin...

In Viaggio - Claudio Melis

L'accresciuta attenzione all'italianità è la "svolta"...

Borgo Vercelli (Vercelli)

Cascina dei Fiori

Chi ha quasi vinto gioca ancora, chi è quasi passato studia ancora, chi è quasi morto...

Borgonovo Val Tidone (Piacenza)

La Palta

In un mondo come quello della ristorazione fatto di tante incertezze, di aperture e purtroppo di...

Borgoricco (Padova)

Storie d'Amore

Non una, né due, ma di certo più d'una, di queste storie d'amore. Per la...

Brennero (Bolzano)

Artifex dell'Hotel Feuerstein

Trentacinquenne alla guida di un team tutto al femminile, Tina Marcelli ha fatto dell'Artifex...

Alimento

Nei pressi dell’Antico tempio capitolino, a pochi passi da piazza Loggia, un laboratorio...

Bedussi

Non tutte le avanguardie sono movimenti di rottura, espressioni estreme che definiscono il gusto di...

Laboratorio Lanzani

Alessandro Lanzani è un imprenditore lungimirante che, in tempi non sospetti, ha capito la...

Veleno

In un bellissimo palazzo nel centro storico di Brescia prende vita Veleno, progetto di...

Vivace

Ecco un indirizzo nuovo che rischia di scombinare le carte della ristorazione nel centro di Brescia...

Bressanone (Bolzano)

Apostelstube dell'hotel Elephant

Tra i giovani cuochi della nuova ribalta altoatesina, il trentenne Mathias Bachmann è...

Brione (Brescia)

La Madia

Questo è un ristorante dove non si capita per caso, bisogna aver deciso di andarci, a meno...

Brunico (Bolzano)

AlpiNN

L'AlpiNN è innanzitutto un sogno realizzato. Il sogno dello chef Norbert Niederkofler di...

Brunico (Bolzano)

B.Local

L'Alto Adige è ormai diventato una destinazione gastronomica a tutti gli effetti....

Brusaporto (Bergamo)

Da Vittorio

Cosa si può dire d'altro - ossia d'originale - scrivendo del Da Vittorio? Boh:...

Brusciano (Napoli)

Taverna Estia

Come in un giardino segreto, le profumate pareti di gelsomino racchiudono gli eleganti tavoli...

Bozar

A Tain-l’Hermitage, in Francia, si tiene un campionato del mondo particolare. Mette in gara...

La Paix

Particolare la storia de La Paix dello chef-patron David Martin. Un tempo il locale era una banca...

La Villa Lorraine By Yves Mattagne

Yves Mattagne, classe 1963, ha un curriculum lungo così. In sintesi: è uno dei punti...

Don Julio

In un paese dove si contano più capi di bestiame che abitanti, dove il consumo annuale medio...

Mishiguene

Quella che lo chef Tomas Kalika propone a Mishiguene - cocina de inmigrantes è la...

Osteria Fuorimano

Quella di Osteria Fuorimano è la storia di una pianta dalle radici lunghissime, potata...

Reis

Quello di Juri Chiotti è un continuo ritorno alle radici, e non lo diciamo per dare...

ChiaroScuro

Una barbaricina in città. Potrebbe essere il nome di un film, invece è la bella...

Cucina.eat

Pocos locos e malunidos. Non siamo certi della paternità del motto che ha bollato a lungo i...

Dal Corsaro

Se la Sardegna può vantare un’insegna che propone cucina di ricerca e di avanguardia...

Etto

Etto è “l’antica macelleria moderna” dei Fais, famiglia dell’anno...

Framento

Lievito madre (che poi è il significato della parola sarda framento), lunghe cotture e un...

I Sarti del Gusto

Come ci immaginiamo una sartoria dedicata al buon cibo e al buon vino? Esattamente così,...

Josto

L'insegna ammiraglia di Pieruligi Fais è un locale post-industriale ricavato in un...

Luigi Pomata

Se pensiamo a un luogo di cucina classica, ma di carattere, territoriale e ancorata alle...

Sa Scolla

Sa Scolla ha fatto il bis. Dopo Baradili, a un'ora circa dal capoluogo...

Caiazzo (Caserta)

Pepe in Grani

Dice Franco Pepe: «A volte i macchinari e le tecnologie non bastano. Servono le tue mani,...

Calalzo di Cadore (Belluno)

El Gringo

Livio Mancini, classe 1975, iniziò a sfornare pizze a 14 anni e non si è più...

Calderara di Reno (Bologna)

Antica Trattoria Sacerno

A pochi chilometri dal centro città, in un elegante casolare immerso nella prima campagna...

Caluso (Torino)

Gardenia

La passione per le erbe selvatiche, di montagna e per i fiori eduli, coltivata da anni e...

Calvisano (Brescia)

Al Gambero

Punto di riferimento della Brescia golosa e non solo, il Gambero di Calvisano è un esempio...

Campagna Lupia (Venezia)

Antica Osteria Cera

Ci sono tavole che hanno saputo assimilare tutte le evoluzioni imposte dallo scorrere, inesorabile,...

Campagnola Cremasca (Cremona)

La Fortuna

Dopo 25 anni, nel 2013, Luca Mariani e Sonia Simonetta hanno incontrato lo...

Campo Di Trens (Bolzano)

Gourmetstube Einhorn del Romantik Stafler

La storica “locanda” Stafler che si affaccia direttamente sulla vecchia strada che...

All'Enoteca

È sempre una favola la cucina di Davide Palluda. Assaggi territoriali curati nei dettagli....

Canale d'Agordo (Belluno)

Alle Codole

Un tempo era la tipica trattoria del paese. Oggi di alcuni piatti della tradizione rimangono...

Canneto sull'Oglio (Mantova)

Dal Pescatore

Scena: accomodati dopo pranzo Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio, nel giardino di...

Capaccio (Salerno)

Le Trabe

Sospingendosi lungo la costa che scende da Salerno, a pochi chilometri dal mare, troviamo il...

Capannori (Lucca)

Serendepico del Relais del Lago

Al ristorante Serendepico il concetto di fusion, tanto storpiato e abusato, assume un...

Carne on Kloof

Il Covid ha colpito duramente in Sudafrica e Giorgio Nava ha dovuto ridimensionare il...

Fyn

È uno dei ristoranti più interessanti nella scena di Cape...

Capolona (Arezzo)

Terramira

Uno chef e un sommelier, due fratelli, due percorsi separati, un desiderio condiviso, una location...

Hisa Franko

Tre chilometri separano il confine italiano dall’unverso-casa di Ana Roš e Valter...

Hisa Polonka

Non ci sono molti ristoranti in Slovenia con una cucina genuina, senza pretese, con un’anima...

Le Monzù del Punta Tragara

Faraglioni davanti agli occhi, la sontuosità delle cinque stelle lusso del Punta Tragara,...

Capri Leone (Messina)

Antica Filanda

Familiare e femminile. Così è la cucina dell’Antica Filanda di Caprileone....

Capriate San Gervasio (Bergamo)

Kanton

Weikun Zhu è uno che ha le idee chiare. Per lui la rappresentazione della cucina cinese...

Carovigno (Brindisi)

Casale Ferrovia

Non è un caso che si chiami Casale Ferrovia. Il pensiero tuttavia non corre immediatamente...

Carovigno (Brindisi)

Già Sotto l'Arco

Il vociare della piazza sottostante, con i suoi riti, le festività o le semplici chiacchiere...

Carpaneto Piacentino (Piacenza)

Nido del Picchio

Carpaneto Piacentino è un paesello tra pianura e collina, poco distante da Piacenza:...

Carsoli (L'Aquila)

L'Angolo d'Abruzzo

La grande e genuina tradizione della cucina abruzzese dell’entroterra qui trova un angolo...

Casale Monferrato (Alessandria)

Faletta 1881

C'è vento di libertà e di dinamica novità in questo angolo del Monferrato....

I Masanielli

Già dallo sguardo, e in ogni gesto, arriva diretta e graffiante la grinta di Francesco...

Le Colonne

Rosanna riesce sempre a portare ironia tra i suoi piatti e in sala, a Le Colonne, storico indirizzo...

Castagneto Carducci (Livorno)

Podere Arduino

Tutto nasce dalla passione e da un'idea di rispetto nei confronti di questo nostro...

Casteggio (Pavia)

Cave Cantù

È una semplice gita fuoriporta, per noi che viviamo a Milano, una scampagnata no frills,...

Castel di Sangro (L'Aquila)

Materia Prima

Se un maestro si vede dagli allievi, quanto bene sta facendo il magistero di Niko Romito in...

Castel di Sangro (L'Aquila)

Reale Casadonna

Talento è un'antica unità di misura e, come ci insegna la parabola di Matteo...

Castel Giorgio (Terni)

Radici

Radici, nomen omen. Apparentemente, infatti, vi sembrerà di non trovarvi in Umbria, per...

Castel Maggiore (Bologna)

Agostino Iacobucci

Villa Zarri, dimora di austera eleganza, immersa in un grande parco fa da cornice al ristorante di...

Castel Maggiore (Bologna)

Berberè

Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...

Castelbello (Bolzano)

Kuppelrain

Più di trent’anni fa Jörg Trafoier e la moglie Sonja Egger presero in mano la...

Castelfranco Veneto (Treviso)

Feva

Radici consolidate per questo luogo del buon mangiare che festeggia il decimo anno di...

Castellammare di Stabia (Napoli)

Piazzetta Milù

Il futuro è certamente dei fratelli Izzo, ossia Emanuele-Valerio-Maicol in ordine...

Castellina in Chianti (Siena)

Passo dopo Passo

Zingarelli è un nome noto nel mondo dei grandi vini per i prodotti di Rocca...

Castelnuovo Berardenga (Siena)

L'Asinello

A Villa Sesta, nelle splendide terre del Chianti, troviamo il ristorante L’Asinello,...

Castelnuovo Berardenga (Siena)

Novecento del Dievole Wine Resort

Nella pace e nel verde delle colline toscane, nel cuore del Chianti Classico, il Dievole Wine...

Castelnuovo Berardenga (Siena)

Poggio Rosso del Borgo San Felice

Il Poggio Rosso del Borgo San Felice – prossima riapertura stagionale, 12 aprile 2022 -...

Castelrotto (Bolzano)

Lampl Stube del Lamm hotel

In un hotel che mantiene stretto il legame con il territorio pur avendo un design moderno e...

Castiglione D'Orcia (Siena)

Osteria Perillà

La Val d’Orcia è un gioiello. È difficile non restarne incantati. I...

Castiglione della Pescaia (Grosseto)

Posto Pubblico dei fratelli Cech

Nel meraviglioso borgo medievale di Castiglione della Pescaia, nella via che, non a caso, si chiama...

Sapio

C’è tutta una ritualità dello stare a tavola che Alessandro Ingiulla e Roberta...

L'Olimpo dell'hotel Perla del Porto

In un anno difficile per la ristorazione si può dare un senso diverso al tempo....

Cavalese (Trento)

El Molin

Gusto ed eleganza in un antico mulino nel cuore delle Dolomiti. Alessandro...

Cefalù (Palermo)

Cortile Pepe

La Sicilia è terra pulsante di panorami, ma veramente pochi sono così frastornanti di...

Ceglie Messapica (Brindisi)

Cibus

Chi entra nel ristorante Cibus di Ceglie Messapica vive un'esperienza di puro piacere. Un...

Cernobbio (Como)

Materia

Se uno si chiede chi incarni il futuro dell’Italia gastronomica, tanti...

Cerreto Guidi (Firenze)

PS a Villa Petriolo

Il percorso di Stefano Pinciaroli parte da lontano. Allievo di Daniele Sera all'epoca...

Cervere (Cuneo)

Antica Corona Reale

Appuntamento dopo il pasto nel dehors, nel nuovo, magnifico giardino disegnato dall'architetto...

Cervia (Ravenna)

Al Porto

Metti una sera a cena sul lungomare di Cervia… Inverno inoltrato, poche persone, lo...

Cesena (Forlì Cesena)

Villa Monty Banks

Monty Banks è il nome d'arte di Mario Bianchi, nato a Cesena nel...

Cesenatico (Forlì Cesena)

Maré

Maré- mareconlaccento lo incontrate sul lungomare di Cesenatico, con i suoi colori...

Cetara (Salerno)

Al Convento

La sensazione è sempre quella di mangiare a casa, tra amici o in famiglia, con la...

Champoluc (Aosta)

Resto Tatà del Charmant Petit Lac

Si arricchisce l’offerta gastronomica a Champoluc, all'interno dell' Ecohotel Au...

Champoluc (Aosta)

Summit del Campzero

Si gode di una cucina che prende tutti gli elementi valdostani e li inserisce in un percorso...

Chiavari (Genova)

Duo

Duo, annunciano Lucia e Marco. E aprire il ristorante è stato l’anticipo del progetto...

Chies d'Alpago (Belluno)

Locanda San Martino

Dopo 16 anni trascorsi ai fornelli stellati della Locanda San Lorenzo – gli ultimi dei quali...

Città del Messico

Pujol

C’è un motivo se Pujol è stato per anni in cima alla lista di tutti tra i...

Città del Messico

Quintonil

Quintonil, l’umile rimessa “messa a nuovo” di Jorge Vallejo. Un progetto di 2...

Civitanova Marche (Macerata)

Vitanova

Vitanova nasce nel luglio 2020 in uno dei più caratteristici edifici della...

Civitavecchia (Roma)

Forma

Dell’infanzia ricorda «il rumore delle padelle, l'acciaio freddo dei banconi di...

Civitella Casanova (Pescara)

Il Ritrovo d'Abruzzo

Gli abitanti di Civitella Casanova sulle colline pescaresi sono decisamente fortunati,...

Civitella Casanova (Pescara)

La Bandiera

Gli Spadone non si sono fermati un secondo quest'anno e, nonostante la pandemia, hanno...

Civitella del Tronto (Teramo)

Zunica 1880

Vicoli stretti, vecchi mattoni e pietra. Portoni imponenti di legno graffiato dai segni del tempo....

Codigoro (Ferrara)

La Capanna di Eraclio

Saltando a piè pari il dibattito su cosa sia la trattoria contemporanea, preferiamo...

Codigoro (Ferrara)

La Zanzara

Il fiume Po scorre maestoso in quest’ultima propaggine orientale di pianura padana, lembo di...

Colle di Val d'Elsa (Siena)

Arnolfo

Festeggia 40 anni questo tempio del buon mangiare toscano. Il menu stagionale è sempre una...

Colle Santa Lucia (Belluno)

Da Aurelio

Un rifugio a oltre 2000 metri di quota divenuto il piccolo regno di Luigi Dariz, cuoco dal talento...

Colonnella (Teramo)

Zenobi

Chi non conosce Patrizia Corradetti e il suo ristorante Zenobi non sa cosa si perde. A Colonnella,...

Feel

Il menu di Federico Beretta assomiglia sempre di più a una cartolina dal lago di Como:...

Kitchen dello Sheraton Lake Como

Como può sorridere. Quella che fino a qualche tempo fa sembrava una landa desolata,...

Concesio (Brescia)

Miramonti l'Altro

C'è un momento in cui Philippe Léveillé s'avvicina al nostro tavolo,...

Conversano (Bari)

Pashà

Ci sono luoghi che restano nel cuore ci sente a proprio agio, anche la prima volta. E nei quali si...

Alchemist

È quello che si dice, al giorno d'oggi, un'esperienza. Entrare nel capannone di...

Amass

Deliziosa sostenibilità: è la perfetta headline di questo ristorante, aperto quasi un...

Bæst

Che la pizza di Bæst sia tra le migliori in Europa, è ormai un fatto che prescinde...

Brace

Nicola Fanetti da Brescia è uno dei cuochi italiani che anni fa ha scelto...

Geranium

Un ristorante che è quasi una sentenza. La perfezione e la cura esasperata del dettaglio,...

Mirabelle

Mirabelle è il luogo del buono senza compromessi. Qui trova nome quel famosissimo...

Noma

Varcare la soglia del ristorante #1 al mondo provoca sempre una grande emozione; si avverte...

Tèrra

É il 2017 quando Valerio Serino e la compagna Lucia De Luca danno inizio all’avventura...

Corbetta (Milano)

Pantarei Duepuntozero

Questa è la terra della chef Marika Prina che, insieme alla proprietaria Marilena Tota,...

Noor

Paco Morales è un ragazzo che cucina la storia. Enfant prodige...

Cormons (Gorizia)

Al Cacciatore de La Subida

Al confine italo-sloveno, nel Collio dei grandi vini bianchi, la famiglia Sirk ha portato ai...

Cormons (Gorizia)

Al Giardinetto

Territorio, tradizione, innovazione sono gli strumenti che Paolo Zoppolatti utilizza per mantenere...

Cornaredo (Milano)

D'O

Entrando nel ristorante di Davide Oldani, oltre ad apprezzarne da subito il design...

Cornedo all'Isarco (Bolzano)

Astra dell'hotel Berghang

A conferma che dietro l’angolo può celarsi sempre una sorpresa, la parabola di questo...

Corte Franca (Brescia)

Due Colombe

Nonostante l'approccio imprenditoriale degli ultimi anni, visto che Stefano Cerveni si prende...

Cortina d'Ampezzo (Belluno)

SanBrite

Alzarsi dalla tavola di Riccardo e Ludovica e avere il desiderio di tornarci al più...

Cortina d'Ampezzo (Belluno)

Tivoli

In attesa delle Olimpiadi invernali di Milano-Cortina d'Ampezzo 2026, Graziano Prest si...

Corvara in Badia (Bolzano)

La Stüa de Michil del La Perla

L’improvviso cambio alla guida del ristorante dell'Hotel la Perla non ha stupito chi...

Costermano (Verona)

Casa degli Spiriti

Sulla sponda veronese del lago di Garda, il ristorante sorge in una posizione idilliaca che regala...

Courmayeur (Aosta)

Petit Royal del Grand Hotel Royal

Scorrendo i fotogrammi della diapositiva sensoriale di una cena al Petit Royal, sul finale, si...

Crema (Cremona)

Vitium

Un palazzo storico del XII secolo fa da cornice a un piccolo ed elegante ristorante arredato in...

Cremolino (Alessandria)

L'Orto del Nordelaia

I ristoranti dei resort di lusso sono tutti così: cucina tradizionale elevata, a volte nella...

Dordoni

Premessa. Chi scrive, nell'approcciarsi al Dordoni di Cremona - era quasi l'ora...

Il Violino

Cremona, città di musica, arte, personaggi illustri, tradizioni culinarie. Proprio ai...

Crispiano (Taranto)

La Cuccagna

La famiglia Marsella è un'istituzione. Lo è diventata grazie alla sua...

Cupra Marittima (Ascoli Piceno)

Pepe Nero

L’osteria Michele Alesiani ce l’ha nel sangue. Per primo nel territorio ha creduto...

Desenzano del Garda (Brescia)

Mos

Mos sta per Matteo + Stefano, con la "o" in mezzo a ricordare il termine latino mos, che...

Dobbiaco (Bolzano)

Tilia

Andrebbe dato un premio alla costanza e alla passione che anima certi cuochi, soprattutto in tempi...

Dobrovo v Brdih

Klinec

Ci sono luoghi in cui ogni singolo elemento sta insieme all’altro in modo perfetto, senza...

Dolcedo (Imperia)

Casa Della Rocca

Di cosa sono fatti i sogni? La risposta di questi tre giovani ragazzi è chiara: di...

Dolegna del Collio (Gorizia)

L'Argine

Per chi si lascia alle spalle il caos cittadino, approdare nel bel casale di campagna dalle...

Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)

Atelier

All’hotel Eurossola si ascoltano le storie dei Bartolucci, gente che da un paio di...

Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)

Elena

Otto posti possono sembrare pochi per un ristorante. Ma se l’attenzione per il cliente...

Trèsind Studio

Che forza Himanshu Saini, talento cristallino del Subcontinente, venuto negli Emirati Arabi...

El Puerto de Sta María (Cádiz)

Aponiente

Ángel León ha la forza delle impetuose onde atlantiche che squassano le basse...

Erbusco (Brescia)

La Filiale all'Albereta

All’interno del rigoglioso giardino dell’Albereta, Relais & Châteaux con...

Erbusco (Brescia)

Leone Felice Vista Lago de L'Albereta

C’è un’oasi di pace nel cuore della Franciacorta ed è L’Albereta...

Mugaritz

Per i cultori del gusto, la cucina basca è una tappa irrinunciabile, con obbligo di fermata...

Gigi Pipa

Gigi Pipa è ormai da tempo un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza...

Incàlmo

Il progetto nato dall'intraprendenza di un quartetto di giovani bravi ed entusiasti, si spiega...

Faenza (Ravenna)

'O Fiore Mio

Negli ultimi anni, il mondo della pizza in Italia è stato rivoluzionato: la...

Fagnano Olona (Varese)

Acquerello

Basi tecniche monumentali e una mano mossa da un grande talento, anche istintivo, fanno di Silvio...

Fasano (Brindisi)

Due Camini a Borgo Egnazia

Il senso di appartenenza che lega un uomo alla sua terra fa sì che, pur quando si trovi in...

Emilio

Non c’è bisogno di far troppo rumore per farsi notare nel mare magum gastronomico...

Apelle

Apelle è un locale che è riuscito dove molti hanno fallito: abbinare cocktail e...

Fiano Romano (Roma)

Mater

L'insegna di Amalia Costantini a Fiano Romano, dedicata a pizze e molti altri...

Fiesole (Firenze)

La Loggia di Villa San Michele

Alla terza stagione presso La Loggia del Belmond Hotel Villa San Michele a Fiesole, Alessandro...

Fiorano Modenese (Modena)

Alto dell'Executive hotel

Mattia Trabetti è uno di quei giovani - classe 1989, da Verona - che chi fa bene il mio...

Atrium Bar al Four Seasons

Nel cuore di Firenze, in un luogo senza tempo, il Four Seasons Hotel non è solo una...

Berberè San Frediano

Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...

Borgo San Jacopo

Cucina ricercata, ambiente raffinato e una vista unica sul Ponte Vecchio, che si apre da...

Enoteca Pinchiorri

Annie Féolde e Giorgio Pinchiorri hanno istituito un sodalizio mitico, quello dove...

Essenziale

Continuano le ventate di energia e idee positive di Simone Cipriani, alla guida del suo Essenziale...

Giovanni Santarpia

Giovanni Santarpia. Un nome, una garanzia. Di buona pizza, di professionalità, di posto dove...

Gucci Osteria da Massimo Bottura

Nelle sale del Palazzo di Mercanzia, nel cuore di Firenze, si celebra il fascino del bello e...

Il Palagio del Four Seasons

Affaccia sul Giardino della Gherardesca, il ristorante del Four Seasons...

Insolita Trattoria Tre Soldi

Il manifesto culinario di Lorenzo Romano, classe 1989, potrebbe essere ricapitolato in un...

La Leggenda dei Frati a Villa Bardini

Alla Leggenda e a Villa Bardini si va per godere del piacere di tutti i sensi....

Le Follie di Romualdo

C'è stato un tempo dove a Firenze si mangiava una pizza sottile. Poi arrivò,...

Locale

Raramente si incontrano locali di tale bellezza, in cui la storia ha dato il passo e le persone che...

Mimesi del Dimora Palanca

La luce soffusa e intima, la cura per gli oggetti d’arredo, il servizio impeccabile e...

Ora d'Aria

Le volte degli Uffizi narrano la vita dei grandi di un tempo, storie che gli artisti mescolavano al...

Santa Elisabetta dell'hotel Brunelleschi

Prendi una numerosa famiglia del sud Italia; calala in un contesto dalla vocazione agreste, prodigo...

Fiumicino (Roma)

4112

Un giorno di inizio maggio prendiamo l’automobile e ci fiondiamo da Milano al Nautilius...

Fiumicino (Roma)

Il Tino

Una tappa qui è un viaggio tra sapori raffinati e sorprendenti abbinamenti, cifra di uno...

Fiumicino (Roma)

Osteria dell'Orologio

Il ristorante che Marco Claroni gestisce con la moglie Gerarda, sommelier e responsabile di sala,...

Fiumicino (Roma)

Pascucci al Porticciolo

I trascorsi di questa bella insegna di Fiumicino, vanno di pari passo con la storia dello chef....

Al Primo Piano

Nicola Russo è un personaggio singolare ed eclettico. È uno chef e un ristoratore, ma...

Follina (Treviso)

La Corte dell'hotel Villa Abbazia

Dopo 4 anni da sous chef al fianco di Donato Episcopo, ora che questi ha fatto ritorno al Sud, il...

Benso

Si respira una bella atmosfera da Benso. Nel cuore di Forlì, nei giardini di piazza...

Formazza (Verbano-Cusio-Ossola)

Walser Schtuba

L’arrivo alla Walser Schtuba, soprattutto quando le tenebre si sono già impossessate...

Forte dei Marmi (Lucca)

Bistrot

Andrea Mattei tiene saldamente la barra del Bistrot, indirizzandolo verso nuovi successi....

Forte dei Marmi (Lucca)

Lorenzo

Lorenzo Viani, regista di quest’insegna, ama raccontare come fu il prozio, suo omonimo e...

Forte dei Marmi (Lucca)

Lux Lucis del Principe Forte dei Marmi

Una passione per i viaggi, che regala una marcia in più ai suoi piatti concretizzando...

Fosdinovo (Massa Carrara)

Locanda de Banchieri

Ma che bella sorpresa è stata la cucina di Giacomo Devoto, che conoscevamo soprattutto come...

Fossò (Venezia)

Il Gusto

Il nome dell’insegna (Bacaro) è un omaggio alle mitiche osterie veneziane, luogo di...

Oz

Tutto ciò che tocca Andreas Caminada diventa oro. Tutti i suoi progetti diventano super...

Gabicce Mare (Pesaro Urbino)

Dalla Gioconda

Davide Di Fabio, 37 anni, 17 dei quali spesi come cuoco all’Osteria Francescana....

Gaggiano (Milano)

Antica Osteria Magenes

Da quando è stato totalmente rifatto il giardino, post pandemia, l'Antica Osteria...

Gaggiano (Milano)

Antica Trattoria del Gallo

Questa storica trattoria che si trova a pochi minuti di auto da Milano è, a buon diritto,...

Gallipoli (Lecce)

La Corte

Burrata di Andria, mozzarella di Bufala, pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, alici di Cetara,...

Regio Patio del Regina Adelaide

Andrea Costantini è una garanzia. Al Regio Patio regna la...

Gardone Riviera (Brescia)

Lido 84

Pandemie, aperture, chiusure repentine e cambi nella brigata di sala non hanno scalfito...

Gargnano (Brescia)

Villa Feltrinelli

Pochi grandi tavole d'albergo possono vantare, in Italia, una identificazione così...

Genazzano (Roma)

Marco Bottega all'Aminta Resort

Vale la pena fare un po' di strada, dal centro di Roma, per andare a trovare Marco Bottega...

Il Marin di Eataly Genova

Torniamo regolarmente a Il Marin, ci sarà un perché. Scrivevamo qualche anno fa:...

Elkano

Elkano, in fondo, è un po’ come Etxebarri: la dimostrazione pratica di come, in un...

Gioia del Colle (Bari)

Osteria del Borgo Antico

Si può decidere da quale ingresso entrare. O da quello ufficiale, che si affaccia...

El Celler de Can Roca

Pandemia o no, la macchina da guerra dei fratelli Roca ha continuato e continua tuttora a...

Giulianova (Teramo)

Aprudia

Enzo Di Pasquale è sempre a Giulianova, ma è passato dalla statale 16 a...

Bulot

Gabriel Melim e Emil Bjelke avevano programmato di aprire il loro ristorante proprio quando...

Greve in Chianti (Firenze)

Vitique

Al Vitique di Greve in Chianti opera la squadra guidata da Dario Nenci, restaurant...

Grezzana (Verona)

La Cru

Vi avevamo raccontato qui del nuovo ristorante La Cru , esordio sulla plancia di comando di Giacomo...

Gabbiano 3.0

Da quando Alessandro Rossi calca il pass del Gabbiano 3.0 spingersi fino a Marina di Grosseto per...

Guardiagrele (Chieti)

La Sorgente

Arcangelo e Angelo Zulli, padre e figlio, hanno rivoluzionato il panorama della pizza in Abruzzo...

Guardiagrele (Chieti)

Villa Maiella

Arcangelo e Pascal, figli di cotanto padre Peppino Tinari, corrono veloci come il vento. Il...

Gussago (Brescia)

Dina

Alberto Gipponi, sul cui talento abbiamo scommesso da tempo, è uno chef tormentato, nel...

Single Thread Farm

Tre elementi rendono unico questo posto diventato di recente molto popolare nel cuore di...

8½ Otto e Mezzo

Se Hong Kong non ha più le piume di cristallo di una volta, non si può certo dire lo...

The Chairman

A gennaio si può al massimo riservare un posto per giugno: 4 mesi di attesa dunque....

Gric

Alcuni definiscono Gric la versione slovena di Fäviken, una baita in legno in quel...

Imola (Bologna)

San Domenico

La grandezza di un ristorante si vede anche dalla sua capacità di evolvere nel tempo, senza...

Sarri

Nel grazioso e caratteristico borgo marinaro Ligure del Prino, tra le casette colorate dei...

Ischia (Napoli)

Danì Maison

Nell’unione tra precisione, talento e assenza di rumore, pochissimi cuochi sommano la cifra...

Ischia (Napoli)

Indaco del Regina Isabella

Il nome del ristorante è legato alla luce che, letteralmente, inonda l'ambiente subito...

Mikla

Mehmet Gürs è lo chef che ha condotto per mano la cucina turca nella...

Neolokal

Neolokal è la dispensa di Turchia. Per capirci meglio: dovendo raccontare le scelte del suo...

Turk

Cipolla di Tokat, patate, tarhana di cipolle dello scorso anno (la tarhana è un cibo...

Jesolo (Venezia)

Da Omar

"Il mare d'inverno" è una celebre canzone di Enrico Ruggeri ma Omar...

Gostilna Mahorcic

L'insegna può trarre in inganno, di gostilna ("trattoria" in sloveno)...

Da Lincosta

Presidia il forte aquilano da ben cinquant'anni il ristorante Da Lincosta, sogno...

La Madelaine-sous-Montreuil

La Grenouillère

La Grenouillère fa parte di quel circolo ristretto di cucine in cui l’innovazione si...

La Morra (Cuneo)

Damiano Nigro al Palas Cerequio

Quella di Damiano Nigro, brindisino del 1973, partito a quindici anni per andare a fare il...

Noni

Il ristorante stellato di Jonathan Brincat ha ravvivato da subito il panorama...

Antonello Colonna

Antonello Colonna, chi era costui? Un mago, un imprenditore, un comunicatore, un cantastorie, un...

Lagundo (Bolzano)

Schlosswirt Forst della Luisl Stube

Dopo vari lustri di abbandono, questo suggestivo angolo di storia turistica alle porte di Merano...

Lagundo (Bolzano)

Zur Blauen Traube

La casa scelta da Christopf Huber per realizzare il suo sogno è una rustica locanda sotto...

Lallio (Bergamo)

Bolle

Bolle Restaurant è la bella scommessa che la famiglia Agnelli - titolare di...

Lamezia Terme (Catanzaro)

Luigi Lepore

Luigi Lepore, classe 1980, un ragazzo di ritorno: aveva lasciato la sua Calabria anni fa, per far...

Lamporecchio (Pistoia)

Atman a Villa Rospigliosi

Già arrivando si rimane impressionati, la struttura della Villa Rospigliosi e...

Latiano (Brindisi)

Luppolo & Farina

Da oltre 7 anni è il tempio indiscusso della pizza napoletana in provincia di Brindisi....

Satricvm

Vicino a Le Ferriere, tra Nettuno a Latina, c’è il luogo scelto dallo chef Max Cotilli...

Lavagna (Genova)

Impronta d'Acqua

Collaborazione costante con gli artigiani del gusto locali e un amore profondo per le materie prime...

Lavariano (Udine)

AB Osteria Contemporanea

AB Osteria Contemporanea - locale che deve il nome alle iniziali di Anna Barbina, che tiene le...

Lavello (Potenza)

Don Alfonso 1890 - San Barbato

Sulle prime pendici del Vulture, in un contesto paesaggistico di straordinaria amenità,...

Laveno Mombello (Varese)

La Tavola del Porticciolo

Situato in una porzione del territorio lombardo curiosamente avara di soddisfazioni gourmet, questo...

3 Rane

Con quella faccia un po' così, di quelle che può vantare...

400 Gradi

Andrea Godi è il golden boy della pizza pugliese, il millennial che ha innestato...

Alex

Nel pieno centro storico di Lecce, a due passi dalla bellissima piazza Sant’Oronzo, un...

Bros

Gusti intensi e accesi che scuotono prima il palato e poi la mente. Il ristorante Bros di...

Primo

Un’elegante cucina salentina che parte dalla materia prima locale per elevarla con grazia,...

Spiriti Gourmet

È uno di quegli indirizzi che fanno la differenza. Facile da ricordare, per il nome che ne...

Fiore

Fiore nasce nel 2016 dalle ceneri di un precedente locale confiscato alla criminalità...

Legnano (Milano)

Koinè

Sono già passati quasi 8 anni da quando Alberto Buratti – classe...

Battipalo

Che bell’indirizzo, sulla sponda piemontese, il Battipalo di Lesa. La...

Lesina (Foggia)

La Cruna del Lago

In questa parte dalla provincia di Foggia che abbraccia il lago di Lesina, fino a 10 anni fa non...

Leverano (Lecce)

Cosimo Russo

Lo si trova nel cuore di Leverano, piccolo paese della provincia salentina, proprio a ridosso...

Licata (Agrigento)

L'Oste e il Sacrestano

Anche chi ama andare al ristorante tutte le sere, di molti ristoranti - persino tra i suoi...

Licata (Agrigento)

La Madia

Ci sono poesie che non finiremmo mai di rileggere, poesie in cui continuiamo nel tempo a scovare...

L'Air du Temps

Etre dans l’air du temps vuol dire trovarsi al posto giusto al momento giusto. Il...

Central

Al centro della complessa galassia di progetti che ruotano attorno a Virgilio Martinez –...

Maido

Ci sarà un motivo se Mitsuharu ogni anno se la gioca con Virgilio Martinez per occupare la...

Limena (Padova)

Valbruna

L'addio inatteso di Davide Tangari poteva essere un problema serio per un ristorante che...

Limone Piemonte (Cuneo)

White

Dal qualche anno la famiglia Lombardi ha deciso di cambiare passo: ha affidato con coraggio e...

Limone sul Garda (Brescia)

Senso dell'Eala hotel

Abbiamo aspettato tanto lo sbarco di Alfio Ghezzi sulla sponda bresciana del Lago di...

Linguaglossa (Catania)

12 Fontane di Villa Neri

L’Etna che ti osserva da così vicino è la più bella espressione...

Linguaglossa (Catania)

Dai Pennisi

Si va a Linguaglossa, sull'Etna, per molti motivi enogastronomicamente assai validi, due...

Linguaglossa (Catania)

Shalai

Dici Shalai e pensi: la porta dell’Etna. In questo gioiello da 13 camere con centro...

La Mutinerie

L’ammutinamento, la Mutinerie, è un atto di disobbedienza, la ribellione...

Belcanto

Il rinnovatore e protagonista più celebrato della cucina portoghese degli ultimi tre lustri...

Rossio Gastrobar dell'Altis Avenida

L'ultimo piano dell'hotel Altis Avenida ospita, nel cuore di Lisbona, il Rossio Gastrobar,...

Taberna do Calhau

La Taberna do Calhau è indiscutibilmente uno dei luoghi che meglio raccontano la scena...

Trattoria Contemporanea

Davide Marzullo è un ragazzo ambizioso, ma anche appassionato, intelligente e pieno di...

Brat

Qualche anno fa, su queste pagine, si recitava del giovane Tomos Parry e delle magie che faceva al...

Frog by Adam Handling

Dopo il lungo lockdown londinese, The Frog di Adam Handling è stato il primo ristorante in...

Ikoyi

È difficile inquadrare Ikoyi. Quando ha aperto nel 2017, il suo stile era così...

Kol

“Anima messicana, ingredienti britannici”. Lo slogan di Kol potrebbe suonare un...

Stoney Street by 26 Grains

Vedendo i tendoni a strisce bianche e rosse e i tavolini all’aperto proprio...

The Clove Club

C’è un che di poetico nella cucina di Isaac McHale: leggerezza, eleganza e...

The Connaught Bar

Tutto ciò che si può desiderare The Connaught lo ha previsto e reso possibile. Che...

Longiano (Forlì-Cesena)

Magnolia al Relais Villa Margherita

«Da grande farò il cuoco». Lo chef Alberto Faccani ha sempre avuto le idee...

Lonigo (Vicenza)

La Peca

Lonigo è un centro agricolo, fra Verona e Vicenza, con un imponente Duomo, un bel teatro e...

Loreto (Ancona)

Andreina

Era poco più di un ragazzino Errico Recanati quando ha iniziato a lavorare nel ristorante di...

Gucci Osteria by Massimo Bottura

Chi scrive, per gusto e mestiere ama il minimalismo. Per questo ero un poco prevenuto prima di...

Lozzo Atestino (Padova)

Macelleria Tolin

Perché bisognerebbe andare dai Tolin se il palato chiama carne? Perché...

Giglio

Novità al Giglio. Premessa: consideriamo sia una cosa davvero stramba, e quindi altrettanto...

L'Imbuto

Che si può dire di nuovo su Cristiano Tomei? Talento totale, vocazione inarrivabile, ma a...

Olio su Tavola

A pochi passi dal duomo di Lucca, nel cuore del centro storico, c’è Olio su Tavola,...

Pesce Briaco

Pesce Briaco - ristorante e locanda con q4attro camere - dista solo pochi km dal centro storico di...

Meta

Sulle romantiche sponde settentrionali del lago di Lugano, il comune Svizzero emblema del Canton...

Lusiana Conco (Vicenza)

Milleluci

Nel cuore dell'Altopiano Vicentino, tra boschi rigogliosi e prati a perdita d'occhio, una...

Macerata Campania (Caserta)

Doro Gourmet

Pizzeria di destinazione a tutti gli effetti, in quel di Macerata Campania, in provincia di...

Macomer (Nuoro)

Hub

Leonardo Marongiu è un concentrato di quell'orgoglio di chi ha intrapreso una sfida...

Madesimo (Sondrio)

Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina

Il Cantinone di anno in anno rivela ai suoi ospiti la passione del cuoco chiavennasco Stefano...

Madonna di Campiglio (Trento)

Stube Hermitage

Sotto le Dolomiti del Brenta, affacciato su uno scenario tra i più suggestivi delle...

Coque

Quali sono i tre fratelli per antonomasia della ristorazione spagnola? Risposta facile facile:...

DiverXO

Dabiz Munoz e il suo ristorante Diverxo sono sinonimo di divertimento allo stato puro. Una cucina...

Eter

Nascosto tra moderni edifici nel quartiere di Legazpi, Éter è il luogo ideale per chi...

Fismuler

Lo chef Nino Redruello, figlio e nipote di ristoratori, formato in ristoranti di alta cucina come...

La Tasquita de Enfrente

Tasquita è uno di quei ristoranti in cui lo chef si focalizza sulla purezza della materia...

Luke

La cucina coreana del giovane Luke Jang – contemporanea, leggera e con influenza spagnola...

Nado

Il ristorante NaDo Madrid è largo e lungo, caldo e rustico, vivace e...

NoDrama

Ristorante di cucina contemporanea che si distingue dalle numerose aperture avviate a Madrid nel...

Sacha

Se ci chiedeste dove vanno gli chef nel loro giorno libero, saremmo pronti a...

Salmon Guru

Dimenticate ogni regola, liberatevi da schemi e aspettative: Salmon Guru non è un locale...

Ugo Chan

Una delle aperture più interessanti degli ultimi mesi, tanto da essere ritenuto tra i...

Malcesine (Verona)

Vecchia Malcesine

Mescolare i sapori, spostare la sequenza degli ingredienti: usare una carota per il dessert,...

Ruths

Bastard si è trasformato in Ruths. Dieci anni dopo l’apertura del rivoluzionario...

Mamoiada (Nuoro)

Abbamele Osteria

Nella sua testa lo ha sempre pensato. Ed ora si è realizzato. Mauro Ladu ha girato tanto,...

Mandello del Lario (Lecco)

Texture

Il quarantacinquenne Stefano Binda, dopo la lunga avventura al Dac a Trà, si è...

Manduria (Taranto)

Casamatta del Vinilia Resort

Un’antica dimora dal nobile passato tutta merli e torrioni, in terra di Primitivo, circondata...

Manduria (Taranto)

Masseria del sale

Vademecum per la giornata perfetta in Puglia. Periodo: giugno o settembre. Dirigersi verso le dune...

Mantello (Sondrio)

La Preséf della Fiorida

Il calore di una baita di montagna, l’eleganza del servizio e la bravura di uno chef che...

Maranello (Modena)

Cavallino

Il Cavallino, nuova versione nel quartier generale della Ferrari , emerge come un (altro)...

Maratea (Potenza)

La Cambusa

Pescato freschissimo, attenzione agli ingredienti del territorio e al susseguirsi delle stagioni....

Sesamo del Royal Mansour

Marrakech è sempre stata l'unica meta marocchina, per non dire nordafricana, appetibile...

Martina Franca (Taranto)

Pomodoro e Basilico

Stefano Lacarbonara si è avvicinato da ragazzo al mondo dell’arte bianca. Ha...

Martinsicuro (Teramo)

Leon d'Oro

Martinsicuro è il primo comune abruzzese che si incontra arrivando dalle Marche. Lì,...

Mason Vicentino (Vicenza)

Al Pozzo

Uno dei migliori ristoranti di pesce del Veneto, frutto di tanta passione del patron Stefano Dalla...

Massa Lubrense (Napoli)

Don Alfonso 1890

La famiglia Iaccarino ha scritto la storia dell'alta ristorazione in Campania, fino a istituire...

Massa Lubrense (Napoli)

Lo Stuzzichino

La solarità della famiglia De Gregorio è l'ingrediente speciale che induce a...

Massa Lubrense (Napoli)

Quattro Passi

Fabrizio Mellino, figlio del patron e chef Tonino, è oggi l’anima che conduce i...

Massa Lubrense (Napoli)

Taverna del Capitano

La vera forza della Taverna del Capitano sta nell’autenticità di una famiglia che sa...

Massa Lubrense (Napoli)

Terrazza Fiorella del Villa Fiorella

Tra i non pochi indirizzi gastronomici di rilievo della Costiera (a voi scegliere se quella...

Massa Marittima (Grosseto)

Bracali

Se siete pronti a lasciarvi emozionare, questo è il posto giusto per voi. Bracali è...

Botega Culinaria

Torna a casa, a Matera nello specifico, dopo un lungo periodo in ristoranti di grande...

Dimora Ulmo

Matera, piccolo gioiello scavato nella roccia, dal fascino unico e dai Sassi ben noti, ospita un...

Ego Gourmet

È mite e gentile Nicola Popolizio, e schivo, come il suo piccolo ristorante che si trova ad...

Vitantonio Lombardo

In quella che è stata capitale della cultura 2019, Matera, in un’antica grotta di...

Melegnano (Milano)

081

Se vivi a Milano, città dove trovi tutte le cucine e le tavole del mondo, valide pizzerie...

Melizzano (Benevento)

Locanda Radici

Locanda Radici dei fratelli Angelo e Giuseppe D’Amico, a Melizzano, in provincia di...

Menfi (Agrigento)

La Foresteria

Alcuni paesaggi raccontano storie e descrivono vite meglio di qualsiasi prosa o poesia. Uno di...

Mirazur

«È necessario un cambiamento», testimoniò bene nei dettagli per noi...

Merano (Bolzano)

Gourmet Restaurant Prezioso del Castel Fragsburg

È una cucina di ordinati contrasti quella che nel Gourmet Restaurant Prezioso del...

Merano (Bolzano)

Tasting Room all'Eden's Park di Villa Eden

Philipp Hillebrand e Elisa Gufler non hanno neanche 60 anni in due. Lui ai fornelli, lei impegnata...

Marina del Nettuno Yachting Club

Uomo cordiale, abile comunicatore - d'altra parte, nella sua vita precedente faceva il...

Mestre (Venezia)

Grigoris

Anche in questo tempo difficile, Grigoris ha mantenuto uno status di gradimento alto,...

142

Sandra Ciciriello è il deus-ex-machina di 142 (che si dice one-four-two da un’idea di...

1930

Affascinante, avvolgente ed eclettico, il 1930 è da sempre caratterizzato da un’aura...

28 Posti

Il cibo culturale di Marco Ambrosino è la sostanza di una cucina che, prima di arrivare ai...

Aalto

C'è un'alchimia speciale nella formula da cui è nato...

Acanto del Principe di Savoia

È una porta aperta sulla città il ristorante Acanto dell’hotel Principe di...

Al Mercato

Mangiare l’atmosfera. Devi poterlo fare per assimilare il gusto che ti conduce a...

Altatto

Cucina vegetale femminile plurale. Le chef Sara Nicolosi e Cinzia De Lauri, entrambe con esperienza...

Altriménti

Negli anni 70, in via Monte Bianco, Hector Puricelli, detto "Testina d'oro",...

Anima dell'hotel Milano Verticale

Il ristorante Anima è una sala elegante di 8 tavoli, al piano terra del nuovo hotel Milano...

Armani

Una cucina che costruisce un ponte gustativo e culturale tra Oriente e Occidente. All’ultimo...

Ba

Come cresce bene il Liu più piccolo! Che è una frase a doppia lettura. Perché...

Belé

Ancora una volta, per il quarto anno di fila, Belé non si smentisce. In quel...

Bentoteca

Dopo 9 anni trascorsi al fianco di Massimo Bottura come suo secondo e chiuso, almeno...

Berberè Porta Romana

Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...

Berton

Nel quartiere di Porta Nuova, senza dubbio una delle zone più in fermento di Milano, Andrea...

Bioesserì Porta Nuova

Centrare la proposta enogastronomica su prodotti naturali, bio e di filiera. Offrire una cucina...

Bistro Aimo e Nadia

Terzo episodio della saga di Aimo e Nadia, i due pionieri della haute cuisine milanese oggi...

Bites

Bites ci è sembrato un eccellente luogo d'intuizioni gastronomiche di alto profilo. Non...

Bon Wei

Ci piace sempre tornare al Bon Wei perché negli anni la capacità di Le Zhang, figlio...

Borgia

La voglia di unire due passioni. Ed è così che il giovane Edoardo Borgia, laureato in...

Bu:r

L’Europa come unione esiste, ma s’intravede l’esistenza di una cucina europea? A...

Camparino in Galleria

Era il 1915 quando il Camparino in Galleria servì il suo primo Campari; per l’epoca...

Carico

Il format innovativo del progetto di Domenico Carella e Lorenzo Ferraboschi aveva già...

Carlo al Naviglio

Sulla rive gauche più periferica del Naviglio Grande, in quella villa antica, dapprima...

Casa Ramen Super

Uno sguardo a Sol Levante con i piedi ben piantati nel bel paese, anzi, a Milano. Casa Ramen Super...

Ceresio 7

Sembra aver trovato casa in questo locale da rivista di arredamento lo spirito pur sempre inquieto...

Ciciarà

Ciciarà e solo a dirlo pregusti il chiacchiericcio godereccio tutt’intorno di questa...

Cittamani

A qualcuno sembrerà strano vivere il fascino dell’India nel pieno del quartiere di...

Clotilde Brera

Clotilde Brera si affaccia in piazza San Marco, uno dei quartieri più mondani e frenetici di...

Cocciuto

Testa dura, ottime pizze, ma anche burger, cucina milanese e dolci. Non ha subito flessioni la...

Contraste

Stima totale per i ragazzi di Contraste che, in una stagione a dir poco turbolenta per la...

Cracco in Galleria

In questi due ultimi anni, difficili per tutto il mondo della ristorazione, il Carlo Cracco...

Crosta

Si parte da via Bellotti, per fare un salto in via Melzo, fino al Mercato Centrale di Milano....

Daniel Canzian

Nel cuore di Brera, quartiere milanese vocato all’arte e al bien vivre, un ristorante...

DaZero

Pizze originali, riconoscibili e con un forte legame con il Cilento. DaZero nasce dalla passione...

Dessert Bar Milano

Tra la veglia e il sonno, in quei momenti in cui non è immediato discernere tra...

Dim Sum

Si dice nomen omen, no? Già dall'insegna del locale è abbastanza chiaro cosa...

DistrEat

Procede felice la marcia di Davide Aru, Guido Dossena, Andrea Tirelli e Federico Sordo, 4 affiatati...

Dry Solferino

Dopo un lungo stop, imposto dai lockdown e da una Milano deserta e senza turisti, Dry Milano ha...

Enoteca Naturale

Che Milano abbia ormai trovato un'alternativa dignitosa, stimolante e pensata ai buffet a...

Enrico Bartolini al Mudec

Sull'impero gastronomico di Enrico I, al secolo Bartolini Enrico da Castelmartini, nel...

Erba Brusca

Non tutti gli italiani, quando ci si mettono, riescono a fare gli americani. Proprio per questo...

Exit

Se dovessi perdermi a Milano vorrei sempre sbucare su piazza Erculea, gravitare in direzione Exit...

Exit Pastificio Urbano

A Matias Perdomo, e ai due suoi soci, Simon Press, chef, e Thomas Piras, sala, dobbiamo quel...

Fòla

Fòla è un locale dall’anima triplice: gastronomia vegetale, pasticceria e...

Felix Lo Basso

Mangiare sentendosi a casa, anzi molto meglio che a casa. Felice Lo Basso – per gli amici...

Fishion

Durante un lockdown, tra le più sorprendenti esperienze di delivery fu quando arrivò...

Frades

Da Porto Cervo a Milano con un solo obiettivo: far assaggiare i migliori prodotti sardi e una...

Frangente

Ci si diverte, da Frangente. Ci si diverte lontani da quel dinamismo un po'...

Fusto Milano

Gianluca Fusto per molti, forse troppi anni è stato un pasticciere celebrato e amato...

Gastronomia Yamamoto

Inoltratevi in una delle prime traversine di Corso Italia provenendo da Missori, fermatevi...

Giolina

Dentro, fuori, sul tavolo comune davanti al forno di Danilo (Brunetti, l’artigiano di casa),...

Gong

Ogni volta ci si sorprende della forza del Gong. Anzi: non ci si sorprende affatto, perché...

Hazama

L’avevamo conosciuto come secondo di Masaki Okada, da Sol Levante. Nel giugno 2020...

Ichikawa

Gli amanti della cucina giapponese autentica non possono non conoscere Haruo...

Identità Golose Milano

Inaugurato il 18 settembre 2018, l’hub di Identità Golose Milano ha vissuto i vari...

Il Gusto della Nebbia

Domanda di Paolo Marchi: «Dove mangiare un ramen delizioso, a Milano?». Mia risposta:...

Il Luogo Aimo e Nadia

Una crescita costante, frutto di una continua applicazione a migliorarsi: nell'evoluzione...

Innocenti Evasioni

Una sensazione di leggera follia: quello che si prova quando ci si siede alla tavola di Tommaso...

Insieme

Due grandi vetrate, spalancate come occhi su via Rasori, e sguardi che camminando non possono fare...

Iyo Experience

Essere pionieri richiede una dose di coraggio, spirito da visionari, capacità di superare...

Iyo Omakase

Sakizuke, zensai, owan, dezato. Per capire quanto la cultura della cucina giapponese sia cresciuta...

Joia

Ha recentemente ricevuto la stella verde Michelin, Pietro Leemann, e non poteva essere altrimenti...

Kappou Ninomiya

Kappou indica le tecniche di base della cucina tradizionale giapponese, e ancora che i posti a...

L'Alchimia

La zona (Risorgimento) è diventata negli ultimi tempi una delle più attive in...

La Brisa

La Brisa è uno dei ristoranti più milanesi che c'è. Come...

La Griglia di Varrone

Massimo Minutelli è il deus ex machina de La Griglia di Varrone. Cultore della materia prima...

La Sala Bistrot

Settembre 2021 è una striscia temporale benedetta per Sarpi/Canonica: l’impareggiabile...

Langosteria

Langosteria è molto più di un ristorante. È un brand, un’impresa, un...

Langosteria Cucina

A dicembre 2021 la holding di Enrico Buonocore ha scritto il suo sesto capitolo. Langosteria Cucina...

Le Nove Scodelle

Quante belle storie made in China racconta la Milano internazionale. Questa affonda le sue radici...

Le Polveri micropanificio

Un micropanificio di soli 50mq a due passi dalla Basilica di Sant’Ambrogio che nel nel...

Lievità

La pizza di qualità a Milano è ormai una cosa quasi (piacevolmente) scontata: come si...

Locanda Perbellini

C'è una grande intelligenza nel progetto della Locanda Perbellini, che deriva...

Loste

Stefano e Lorenzo si sono conosciuti al Noma, alla corte di René Redzepi, dove...

Mag Cafè

Affacciato su Ripa di Porta Ticinese, un piccolo salotto bohemien che, dal 2013, non sembra temere...

Mandarin Oriental Bar&Bistrot

Se all’ambiente elegante e all’ospitalità impeccabile caratteristica del...

Manna

A Matteo Fronduti bisogna riconoscere soprattutto una cosa: il suo Manna, inaugurato nell'ormai...

Maoji

Come si vede nei film americani, o per chi ci è stato di persona in America, cammini nei...

Marco Bistrot

A pochi passi da Parco Sempione, in una zona in cui abbondano i locali da happy hour,...

Marghe

Via Cadore e via Plinio. In comune c’è Milano, certo, ma soprattutto la pizza: la...

Mater Bistrot

Bistrot urbano, perché predilige il ritmo alla tranquillità. Bistrot contemporaneo,...

Mirta

Una certezza milanese: questa trattoria di quartiere, il Casoretto in particolare, è da...

Mitù

Biodiversità con pochi paragoni, sapori espliciti, argento vivo dei suoi giovani...

Moebius Sperimentale

A pochi passi dalla Stazione Centrale, questo spazio poliedrico colpisce per la bellezza della...

Morelli all'hotel Viu

Una perla che riposa in una via laterale rispetto all’affollata Paolo Sarpi, nascosta (come...

MU dimsum

Cucina cinese tradizionale bastata su ingredienti di qualità e tecniche di alta cucina. Mu...

Nebbia

E' un equilibrio interessante e affascinante quello raggiunto da questa insegna milanese...

Niko Romito al Bulgari Milano

Non è facile per un ristorante d’hotel far parlare di sé: non abbiamo la...

Nobu, Armani

Correva l’anno 2000 quando il giapponese Nobu Matsuhisa, chef e imprenditore di...

Osteria alla Concorrenza

L’inaugurazione era avvenuta in piena zona rossa ma, arrivato il via libera dal ministero,...

Pavè

La colazione, a Milano, è diventato un affare serio e le novità spuntano a iosa,...

Ratanà

Il fascino di Porta Nuova, la civiltà della Biblioteca degli Alberi, la quiete di questa...

Remulass

E' una bella novità che sboccia a Milano grazie all'iniziativa della...

Rita & Cocktails

Al solo pronunciare le parole “aperitivo e Navigli”, è dal 2002 che la risposta...

Rost

Via Melzo: è la strada delle tentazioni in cui convivono gusti autentici e tendenze, gli uni...

Rovello 18

In una Milano gastronomica sempre più babele di proposte fusion, creative, etniche e...

Sadler

Su quel defilato Naviglio Pavese, oggi costellato di interessanti indirizzi gastronomici, dal 2007...

Sakeya

Se c’è una certezza a Milano, è quella di avere l’imbarazzo della scelta...

Seta del Mandarin Oriental

Non occorre attendere un’occasione speciale alcuna per varcare la soglia del Seta al Mandarin...

Sine

Cucina napoletana con influssi dal mondo. In un ambiente caldo, giovane e accogliente, lo chef...

Sottobosco

Ristoro di quartiere: si legge così sull'insegna di Sottobosco ed è una...

Spazio

In un ritaglio di luce verticale, a pochi respiri dalle guglie del Duomo, la vita di un albero di...

Terrammare

La cucina siciliana ha trovato la sua casa milanese. Merito dello chef Peppe Barone, già...

Terrazza Gallia dell'Excelsior Gallia

In alto, in cima: non credo sia un caso che la cucina dei Fratelli Antonio e Vincenzo Lebano abbia...

Tipografia Alimentare

La Martesana è un piacevole fuori onda di Milano. Il trambusto si scioglie e la...

Torre alla Fondazione Prada

Lo scorcio panoramico su Milano che si gode dalla terrazza al sesto piano della Fondazione Prada...

Trattoria del Nuovo Macello

È rassicurante avvistare l’insegna-meta di via Lombroso; ancora di più lo...

Trippa

Nel 2022 i ragazzi di Trippa festeggiano il settimo compleanno. Aprirono nel giugno 2015, agli...

Un Posto a Milano

Ridendo e scherzando, il ristorante Un Posto a Milano ha celebrato il decennio. Era il 2012 quando...

Vasiliki Kouzina

Benvenuti nella terra di “fantasticherie elleniche” di Vasiliki Pierrakea,...

VIVA Viviana Varese

Viviana Varese – che è persona civile, sensibile, dotata di grande umanità...

Wicky's

Diavolo di un Wicky Priyan, eterno punto di riferimento della Milano gourmet: come non...

Yapa

Appena varcata la soglia si viene abbracciati da un'atmosfera cosmopolita e raffinata....

Yoshinobu

Esiste a Milano un ristorante giapponese più discreto e buono di Yoshinobu (ex...

Zazà Ramen

Zazà Ramen, headline “sake bar & restaurant”, è stato uno dei primi...

Zelo del Four Seasons

«La mia cucina si basa su una minuziosa ricerca e un rapporto sinergico con fornitori unici,...

Zibo Campo Base

Pensate alle più golose ricette tradizionali italiane. Bene: estraetene l’essenza e...

Milazzo (Messina)

Balìce

Tornare al Balìce di Giacomo Caravello, a Milazzo, perché quella è una zona...

Milazzo (Messina)

Verace Elettrica

«Verace Elettrica è un format con un obiettivo rivoluzionario: portare una pizza dalla...

Minervino Murge (Barletta-Andria-Trani)

Masseria Barbera

Nascosta nel verde, la Masseria Barbera non si vede dalla strada. Appare infatti...

Mirano (Venezia)

Horteria

Digeribilità, contemporaneità, il colpo d’occhio di una presentazione...

Casa Maria Luigia

Nell'ambito di un universo botturiano in espansione, Casa Maria Luigia ci è subito...

Franceschetta 58

I sapori dell’Emilia e delle sue stagioni raccontati da chi li ha nel cuore e nella mente....

Hosteria Giusti

La salumeria storica da cui si deve passare per accedere all'osteria vera e propria ha un...

L'Erba del Re

Elegante, maturo, raccolto e accogliente: L'Erba del Re è un ristorante che rimane saldo...

Osteria Francescana

«Oggi tendiamo a dimenticare il nostro passato, ma il mondo deve sapere chi sono Nino Bergese...

Modica (Ragusa)

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Accursio Craparo è vecchia conoscenza che mai delude. Nel locale di Modica, tagliato su...

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Fattoria delle Torri

Nessun erede vuole essere semplicemente definito come tale, per questo non ci dilungheremo nel...

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Taverna Migliore

Più passano gli anni, più varcando la soglia di Taverna Migliore si ha la sensazione...

Malga Panna

Nemmeno la pandemia e i conseguenti ripetuti lockdown hanno messo un freno a Paolo Donei, chef e...

Molfetta (Bari)

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Chi ha preso posto alla mensa di Voce di Aimo e Nadia (chi non lo ha fatto, lo faccia) senza...

Molfetta (Bari)

Il Vecchio Gazebo

Non siamo sul mare eppure dal Vecchio Gazebo percepisci in toto la vocazione marinaresca della...

Moneglia (Genova)

Orto by Jorg Giubbani

È arrivata anche la stella Michelin a certificare la bontà di Orto by Jorg...

Monforte d'Alba (Cuneo)

Borgo Sant'Anna

Pasquale Laera e Fabio Mirici Cappa sono innamoratissimi delle Langhe. Il primo è pugliese...

Monforte d'Alba (Cuneo)

Fre del Réva

C'è una certa idea di bellezza perpetuata al Frè in ogni dettaglio, dal resort...

Monforte d'Alba (Cuneo)

Repubblica di Perno

Silenzio e poetici vigneti innevati ci accolgono poco oltre Monforte d’Alba, a Perno,...

Monfumo (Treviso)

Osteria Alla Chiesa

Se mancate da un po’ dovete tornarci. Il balzo in avanti di Claudio e...

Moniga del Garda (Brescia)

L'Osteria H2O

È un racconto che scorre fluido come l’acqua quello che fa Saulo Della Valle, da...

Monopoli (Bari)

Orto del Nina Trulli Resort

Quando il ritmo della terra è accarezzato da occhi vigili e premurosi, l’uomo riceve...

Montebelluna (Treviso)

Nidaba

È una realtà in continuo fermento, il Nidaba, indirizzo ormai “storico”...

Montecchia di Crosara (Verona)

Al Callianino

A casa di Alberto Mori si viene per stare bene, per rilassarsi coccolati da una cucina...

Montecosaro (Macerata)

Signore te ne ringrazi

Ringraziare il Padre Eterno per la prodigalità del Pianeta Terra che, da solo, regala...

Montemerano (Grosseto)

Da Caino

Una delle "cattedrali nel deserto" dell'ultima Maremma toscana è...

Montemonaco (Ascoli Piceno)

Il Tiglio

Enrico Mazzaroni è tornato a casa. E finalmente questa casa l’ha arredata per bene....

Montepaone (Catanzaro)

Bob Alchimia a Spicchi

Comincia da ragazzo a la plonge della pizzeria dello zio, nel borgo di Eraclea, alle spalle...

Montesilvano (Pescara)

New Sporting

Alberto Di Michele ha deciso di fare della pizza gourmet, o per meglio dire, della pizza da...

Derby Grill dell'hotel de la Ville

Proprio davanti alla Villa Reale di Monza, all'interno dell'Hotel de la Ville,...

Era Pizza

Un disco di pasta lievitata che accoglie ingredienti meravigliosi. Solitamente si pensa a questo...

Il Moro

Customer care, si dice nelle grandi aziende. Significa "prendersi cura del cliente"....

Cafè Quinson

Arrivati nel paese di Morgex è praticamente impossibile non inciampare nel Caffè...

Mortara (Pavia)

RC Resort

Ci vuole coraggio a investire in un progetto ambizioso proprio nei mesi in cui stava scoppiando la...

Moruzzo (Udine)

Al Tiglio

Costanza e qualità, unite alla passione. Sono gli ingredienti della formula che mantiene...

Motta di Livenza (Treviso)

Osteria della Pizza

Motta di Livenza, comune verde nel Trevisano, al crinale con la provincia di Venezia. Stringiamo il...

50 Kalò

Ciro Salvo è lo chef patron della rinomata Pizzeria 50Kalò a Napoli. Ed è...

Aria

Aperto da poco più di un anno, Aria, nel cuore di Napoli, si è già aggiudicato...

Concettina ai Tre Santi

Napoli, siamo nel cuore del Rione Sanità, la pizzeria qui è attiva dal 1951. Un cuore...

George del Grand Hotel Parker's

In una città in cui ci si guarda spesso in cagnesco tra competitors, è da lodare due...

Il Comandante del Romeo Hotel

«Oggi la ristorazione a Napoli vive una fase felice. Ma quando arrivai qui, nel 2012, non...

L'Antiquario

In uno dei quartieri più belli della Capitale partenopea, l’Antiquario è da...

La Notizia 53

Una lunga gavetta nella pizzeria tradizionale di famiglia, Fortuna, per forgiare una...

Palazzo Petrucci a Villa Donn'Anna

La cucina mediterranea è regina a Palazzo Petrucci, realtà eccellente che dal 2016 si...

Pizzagourmet Giuseppe Vesi

Giuseppe Vesi, con i suoi figli e gli storici collaboratori di sempre, al Vomero rappresenta un...

Salvo

Dalla provincia al lungomare Caracciolo a Napoli, il passo è stato breve. I...

Veritas

A Napoli si respira un Veritas nuovo di zecca. Con la cucina dello chef Carlo Spina, il tocco...

La Brinca

La Brinca vuol dire tradizione. Chi vuole assaporare i piatti tipici della memoria ligure...

Alice

Riccardo Orfino, sempre in compagnia del fidato partner Emanuele Nigro, ha raddoppiato. Quando si...

Atomix

Creative Contemporary Korean cuisine: a New York chiamano così il moderno fine dining...

Chef's Table

Anche dopo la pandemia, per un tavolo al ristorante di César Ramirez devi prenotare un mese...

Claro

Forse a New York la cucina messicana non si può neppure definire etnica tanti sono i...

Cosme

Massimo rispetto per Douglas Rodríguez, lo chef cubano che vent'anni fa ha sdoganato per...

Crown Shy

James Kent, nuovayorkese doc del Greenwich Village è entrato per la prima volta in una...

Eleven Madison

L’idea, spiega lo chef Daniel Humm, è arrivata nel 2017, non appena l’Eleven...

Lucciola

Tutta colpa del caffè. Il sogno americano, realizzato di Michele Casadei Massari è...

Rezdora

A un goloso nuovayorkese Rezdora sembrerà un nome di fantasia, magari un acronimo con le...

Ugly Baby

A Nerw York si trovano le cucine etniche più singolari. Quella thailandese non è...

Noale (Venezia)

Di Rocco Bistrot

Una nobile palazzina con sale luminose, tavoli ben apparecchiati e opere d’arte affisse ai...

Fè

Un tempo era in aperta campagna, ora invece è circondato da palazzine e caseggiati...

Re Santi e Leoni

Una nuova stella illumina la città dei Gigli: è quella del giovane chef Luigi...

Rear

L'incontro felice tra l'imprenditore visionario Giuseppe Tufano e lo chef Francesco...

Il Vescovado

Il mondo gastronomico di Giuse Ricchebuono nelle ultime stagioni si è ampliato notevolmente,...

Norcia (Perugia)

Vespasia di Palazzo Seneca

Il Vespasia, all’interno del prestigioso Palazzo Seneca a Norcia, è da sempre il fiore...

Noto (Siracusa)

Caffè Sicilia

Oltre un anno di aromi sospesi, di riverberi di gusto confinati nella memoria di quanti abbiano...

Noto (Siracusa)

Crocifisso

Noto è magnetica dalla “testa ai piedi”. Nella sua parte più intima, a...

Noto (Siracusa)

Vicari

Salvatore Vicari ama il teatro. No, non solo quello che amiamo tutti ovvero l’espressione...

Noto (Siracusa)

W Villadorata

Originaria di Maiori e diventata celebre a Milano per Alice (ora ViVa), Viviana Varese...

Nova Levante (Bolzano)

Johannesstube dell'hotel Engel

Theodor Falser è da sette anni alla guida della Johannesstube dell'hotel Engel, e nella...

Nova Milanese (Monza Brianza)

Mu Fish

Non ho mai sopportato quelli che la fanno sempre facile, giusto per impressionare chi hanno...

Tantris

Dopo i mesi di pausa forzata, causa pandemia, Marta Grassi è tornata più vitale e...

Novate Milanese (Milano)

Otto

In molti siti e brochure di locali e ristoranti troverete scritto: “Vi apriamo le porte della...

Numana (Ancona)

Casa Rapisarda

Alessandro Rapisarda, 35 anni, ha fatto esperienze con nomi importanti della cucina,...

Oderzo (Treviso)

Gellius

L'umiltà e l'innata simpatia dello chef non confliggono con il genio creativo...

Offida (Ascoli Piceno)

Ophis

Un grande amore per la cucina di tradizione, quella sincera che trae origine dalla saggezza...

Oggiono (Lecco)

Bianca sul Lago

Il lago di Annone è una meraviglia, stregò anche Stendhal. Davvero bene ha fatto la...

Olevano Romano (Roma)

Sora Maria e Arcangelo

Un locale storico, aperto nel 1954 dalla signora Maria e suo marito come semplice...

Olgiate Olona (Varese)

Acqua

C'era una volta il Ma.Ri.Na. a Olgiate Olona, e per la verità c'è ancora:...

Orbassano (Torino)

SP 143

Pizza gourmet? Di più: pizza stellata. Già, perché questo ex magazzino di...

Orta San Giulio (Novara)

Locanda di Orta

Un borgo incantevole, un locale intimo e raccolto, un giovane cuoco di talento....

Orta San Giulio (Novara)

Villa Crespi

Il fatto di essere diventato a tutti gli effetti un personaggio televisivo di spessore (non solo...

Ortezzano (Fermo)

Da Sebastiani

Ortezzano è un delizioso comune medioevale, e collinare, in provincia di Fermo che nemmeno...

Ortisei (Bolzano)

Anna Stuben dell'hotel Gardena

La cucina di Reimund Brunner, che da queste parti è più di una certezza, offre sempe...

Orvieto (Terni)

I Sette Consoli

Non sappiamo di preciso dopo quanti anni un ristorante possa diventare un’istituzione...

Orzinuovi (Brescia)

Saur

Da un’amicizia nata tra i fornelli di Da Caino – regno di Valeria Piccini –...

Orzinuovi (Brescia)

Sedicesimo Secolo

Continua il percorso di crescita di Simone Breda, chef con lunghe esperienze in cucine...

Maeemo

Se Oslo è balzata all’attenzione delle nostre cronache, il merito è da...

Ostuni (Brindisi)

Masseria Moroseta

In perfetta simbiosi con la masseria dalle linee essenziali, bianche, pulite ma quantomai organiche...

Radici

Il Radici a Padova è uno di quei ristoranti nei quali è piacevole lascirsi stupire...

Tola Rasa

Un bel locale su tre piani, in pieno centro. Al piano terra c'è l'enoteca,...

Paestum (Salerno)

Osteria Arbustico

Alle porte del Cilento, un felice connubio tra terra e mare per una cucina diretta e schietta,...

Paestum (Salerno)

Tre Olivi al Savoy Beach Hotel

Esperienza immersiva, un racconto tangibile e denso di significato; il rinnovato ristorante Tre...

Palazzo San Gervasio (Potenza)

Bramea

È storia non più rara quella di giovani che, a valle di un percorso di studio e...

Palazzolo Acreide (Siracusa)

Estro

La prima volta da Estro fummo colpiti da due piatti: Uovo al tegamino su fonduta di ragusano...

Archestrato di Gela

«La pizza è un’idea che ha secoli di storia e, per innovare, bisogna...

Gagini

Mauricio Zillo è arrivato in Sicilia, si è fatto una passeggiata e ha inventato una...

Osteria dei Vespri

Palermo è cosmopolita per natura. La sua cucina è cangiante, stratificata, difficile...

Palmi (Reggio Calabria)

De Gustibus

Ci sono tavole che, sebbene distanti e complicate da raggiungere, sono tuttavia quelle che...

Atsushi Tanaka

L'energico chef Atsushi Tanaka fonda il suo omonimo ristorante su una filosofia e uno stile...

Bellefeuille del Saint James

Da alcuni mesi, questo raffinato castello urbano tanto caro ai membri del suo club e agli...

Elmer

Elmer è un punto di riferimento nell’Haut-Marais, tra place de la Republique e il...

Fulgurances - L'Adresse

Fulgurances ha una certa difficoltà a uniformarsi. Quindi, non si viene qui per provare...

Ida

È il mago della cucina italiana a Parigi. Denny Imbroisi, origini calabresi ma ormai stabile...

L'Arpège

Sono tanti i riconoscimenti assegnati all'Arpège da quando ha aperto nel 1986:...

Langosteria del Cheval Blanc

L’8 settembre 2021, l’apertura di un ristorante italiano a Parigi ha segnato un...

Le Clarence

Dopo il successo a La Bigarrade, lo chef Christophe Pelé è...

Maison Sota

Dopo aver generato un bel rumore con la cucina del Clown Bar - e, prima ancora, al...

Niko Romito al Bulgari Parigi

Un italiano in più a Parigi! Direbbero alcuni. Certamente ci sono altri ristoranti italiani...

Passerini

Mentre Parigi inizia a pullulare di ristoranti italiani che sfruttano più o meno bene i...

Pétrelle

Siamo nel 9 arrondissement di Parigi. Pétrelle è un ristorante che colpisce per...

Pouliche

Amandine Chaignot, nomignolo pouliche (“cavallina”), non è sconosciuta nel...

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Racines è un ristorante italiano dall'identità forte e caratterizzata dal...

Septime

Si è detto e scritto molto su Septime, ristorante simbolo nato 10 anni fa e fondato...

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Da decenni, lo chef e culinary creator Bruno Verjus è conosciuto per essere un...

Tomy & Co

Una cucina che fa bene. Consolatrice senza dimenticare di essere elegante, di un classicismo...

Ai Due Platani

Negli anni – tutto iniziò nel 2005 a Coloreto – i platani che danno il nome alla...

Cortex Bistrot

Sono tanti i posti che vorremmo avere sotto casa. La trattoria autentica, la gastronomia dove poter...

Inkiostro

Abbiamo conosciuto lo chef Salvatore Morello, catanzarese classe 1985, nell'estate 2021 in...

Passignano sul Trasimeno (Perugia)

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I ristoranti storici del Lago Trasimeno sono molti, tra questi c’è certamente Il...

Wolfgat

Kobus Van der Merwe, chef e patron di Wolfgat, è stato invitato, con grande...

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Abbiamo seguito passo passo la nascita, l'evoluzione e il consolidamento del Lino di Pavia,...

Niko Romito al Bulgari Pechino

Il Ristorante di Pechino, diversamente dalle vette del 47esimo piano dell’outpost di...

Locanda del Sant'Uffizio

A pochi chilometri da Moncalvo, nella bellissima frazione di Penango di Cioccaro, in un...

Pennabilli (Rimini)

Il Piastrino

Il calore del caminetto acceso, l’atmosfera accogliente e una cucina che appaga tanto i sensi...

Luce

Una vetrata alta più di tre metri affacciata su una piccola strada nel cuore di Perugia, a...

Radice

Federico Gramignani è uno chef umbro “di ritorno”, che ha girovagato per qualche...

Lo Scudiero

In pieno centro, nel cuore di questo bellissimo borgo che è Pesaro, ecco la creatura di...

Nostrano

Quanti sono, in Italia, gli esempi di cuochi validi che lavorano con passione e creatività,...

Nole

Daniele D'Alberto e Pino Della Valle hanno festeggiato i due anni di attività...

Soms

Soms, ospitata in quella che fu la sede della Società operaia di mutuo soccorso,...

Peschici (Foggia)

Porta di Basso

Una volta lasciata la superstrada del Gargano, che da Lesina porta a Vico, è necessario...

Peschiera Borromeo (Milano)

Trattoria dei Cacciatori

La maggior parte dei milanesi ama andare a mangiare fuori porta, in campagna, nel verde,...

Chiere

Chiere è il locale delle tre P: Pane, Pizza, Piacenza. La triade è il segno tangibile...

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Martinatica è una delle più recenti e valide insegne di pesce aperte in Versilia...

Pietrasanta (Lucca)

Apogeo

La pizzeria come la intendiamo oggi, contemporanea, deve molto a Massimo Giovannini. La sua...

Pietrasanta (Lucca)

Franco Mare

Alessandro Ferrarini, nativo di Varese, è saldamente alla guida ormai da alcune stagioni...

Pinerolo (Torino)

Trattoria Zappatori

Trattoria Zappatori è ormai un punto di riferimento per il buon cibo in questa zona...

Erbaluigia

Erbaluigia è un covo per golosi consapevoli e curiosi inconsapevoli. Per i primi sarà...

Pitigliano (Grosseto)

Angiolina

Leonardo Pini è un rivoluzionario. Un uomo fermamente convinto del fatto che le...

Pizzo (Vibo Valentia)

Me Restaurant

La cucina calabrese è in bella crescita, lo testimoniano tante storie di successo e...

Podenzano (Piacenza)

Ostreria Fratelli Pavesi

L’Ostreria fa rima con tre, come i fratelli Pavesi che la gestiscono: Giacomo è oste...

Poggiomarino (Napoli)

Nanninella

Raffaele Boccia è il giovanissimo proprietario di Nanninella, nuova pizzeria nel centro di...

Polesine Parmense (Parma)

Antica Corte Pallavicina

L'Antica Corte Pallavicina è un tuffo nel passato, nella memoria contadina, nei...

Polignano a Mare (Bari)

Puro

Parlare di cucina fusion significa parlare di una cucina che tende a promuovere l'incontro di...

Polignano a Mare (Bari)

White del Borgobianco Resort

Siamo nello splendore lucente di Borgobianco, resort a un passo dall’orizzonte blu di...

Pollone (Biella)

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Ci sono luoghi, per ognuno di noi, che rappresentano alla perfezione quella che gli psicologi...

Pomigliano d'Arco (Napoli)

450 Gradi

Il nome della pizzeria 450 Gradi celebra l'antica arte della pizza a Napoli, temperatura...

Pomigliano d'Arco (Napoli)

Da Gigione

Un format giovane e vincente quello di Gennaro Cariulo, classe 1987, laureato in Economia e...

Pomigliano d'Arco (Napoli)

I Vesuviani

I Vesuviani sono i fratelli Federico e Francesco De Maria. Non sono figli d'arte, anzi,...

Pompei (Napoli)

Il Principe

Suggestioni ancestrali quelle che si vivono a Pompei, da Il Principe di Gian Marco Carli. Un...

Pompei (Napoli)

President

Nella magnifica ambientazione di Pompei, Paolo e Laila Gramaglia portano...

Pontassieve (Firenze)

Podere Belvedere

Podere Belvedere è una fattoria con agriturismo e ristorante fuori dai circuiti turistici...

Pontecagnano Faiano (Salerno)

Mon bistrot

Mano sicura, esecuzione pulita, grande concretezza e un certo qual gusto – che non guasta...

Pontelongo (Padova)

Lazzaro 1915

Si parla tanto di far cultura al ristorante ma quando la si incontra davvero, palpabile e concreta,...

Acqua Pazza

Gino Pesce è un uomo che sa sorprendere: quando un percorso sembra compiuto, lui spariglia...

Mater

È così difficile scegliere un nome, costruirsi un’identità, forse ancor...

Sostansa

Sostansa, con un nome che ammicca al dialetto, e quindi anche a una cucina più genuina pur...

Porto Cesareo (Lecce)

Aqua de Le Dune Suite

Acqua non è un ristorante fine dining, non è un posticino raccolto o un indirizzo...

Porto San Giorgio (Fermo)

L'Arcade

Sul lungomare di Porto San Giorgio, un piccolo centro sulla costa marchigiana, brilla il...

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Retroscena

Una cucina che mescola la giusta dose di istinto e di improvvisazione con un approccio più...

Portofino (Genova)

Cracco Portofino

Portofino non è un borgo ligure da turismo mordi e fuggi, anche se dall’alba al...

Portofino (Genova)

DaV Mare dell'hotel Splendido Mare

Riaperto in grande stile grazie al restyling firmato dallo studio parigino Festen Architecture, lo...

Portomaggiore (Ferrara)

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Una storia di autentica passione e tradizione quella della Locanda e Trattoria La Chiocciola, nella...

Portonovo (Ancona)

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Il Clandestino è un ristorante compreso nella baia di Portonovo, incastrato su una spiaggia...

Positano (Salerno)

La Serra dell'hotel Le Agavi

La cucina de La Serra al magnifico hotel Le Agavi è a nostro giudizio una perfetta...

Positano (Salerno)

Li Galli dell'hotel Villa Franca

Incastonata tra i ripidi strapiombi della Costiera Amalfitana, Positano è unica...

Positano (Salerno)

Zass del San Pietro

Quanti superlativi si sono sprecati sulla bellezza del San Pietro, hotel cesellato in quel...

Antica Osteria Marconi

Ci si siede sempre volentieri ai tavoli vestiti di bianco di questa piccola casa cantoniera che...

Massimo Carleo

Si affina ogni anno che passa la mano e la cucina di Massimo Carleo e la sua tavola potentina si...

Moi

Da Francesco Preite a Moi, Prato, si mangiano piatti della tradizione culinaria giapponese in una...

Paca

Paca ha debuttato 3 anni fa per iniziativa dello chef Niccolò Palumbo e del maitre...

Pepe Nero

Dalle torri di San Gimignano alle ciminiere pratesi: è questo il viaggio metaforico...

Priocca (Cuneo)

Il Centro

Che cosa è stato e che cosa sarà. Ci si deve interrogare su questo, tra un piatto e...

Puegnago sul Garda (Brescia)

Casa Leali

Andrea e Marco Leali rappresentano una delle realtà più belle e...

Puglianello (Benevento)

Il Foro dei Baroni

Fra balconi fioriti e una calma d’altri tempi, attraversando la piazza dai bianchi...

Pula (Cagliari)

Fradis Minoris

Il ristorante, fresco di stella Michelin e stella verde per la sostenibilità, è...