Butterfly

Aperto quasi 30 anni fa, il nome del ristorante omaggia da sempre la celebre opera Madama Butterfly di Giacomo Puccini, grande compositore lucchese. Lucchesi sono anche Fabrizio e Mariella Girasoli, la coppia che accoglie gli ospiti in questa casa immersa nel verde della campagna di Capannori.

Butterfly è un punto di riferimento per gli amanti della cucina di queste lande, declinata con creatività ed eleganza in una proposta aggiornata con l'ingresso in cucina del figlio Andrea, tornato alla base dopo importanti esperienze all'estero - tra cui il glorioso Celler de Can Roca, in Catalogna. Il ragazzo ha trasmesso nuovi contenuti, nel pieno rispetto del passato e dell'anima del ristorante di casa.

Nell’autunno 2025, i menu degustazione sono 4: se ci andate per la prima volta, scommettete sul mano libera da 8 portate “Cibo ed emozioni”, un viaggio tra il presente e il futuro dell’insegna. Ma ce n’è per tutti i gusti: “I sapori del mare”, “Tradizione e innovazione” e “Il mio orto a metri zero” trasformano con una creatività non scontata pesci, carni e verdure di queste terre fortunate.