IG2024: la disobbedienza

Tutti i contenuti di Identità Milano 2024, edizione numero 19 del nostro congresso internazionale.


La disobbedienza ai luoghi comuni – Qualità reale o artificiale? Report da Identità Milano 2024

Spunti di riflessioni dal talk che ha coinvolto importanti rappresentanti del settore alimentare e organizzato in collaborazione con Fondazione Cotarella, da anni impegnata in progetti rivoluzionari nel mondo del cibo

La lezione La disobbedienza ai luoghi comuni – Q

La lezione La disobbedienza ai luoghi comuni – Qualità reale o artificiale? Uno dei talk che si sono tenuti nello Spazio Arena, a Identità Milano 2024, in collaborazione con la Fondazione Cotarella. Foto a cura di Brambilla-Serrani

Turismo, grandi eventi e sostenibilità: il talk a Identità Milano 2024

Nell'Arena del Congresso, alcuni dei principali protagonisti dell'ospitalità di lusso in Italia hanno ragionato sui temi più importanti del momento per il settore

L'esordio di Identità di Pesce al Congresso: le masterclass del pomeriggio

Seconda parte della cronaca di una giornata dedicata interamente alla materia prima ittica e alle tecniche scelte da interpreti di spiccata sensibilità: Alessandro Lucassino, Aya Yamamoto, Satoshi Hazama, Moreno Cedroni

La Disobbedienza Giusta: raccontarsi per superare i disturbi alimentari

L'incontro in collaborazione con Fondazione Cotarella: le testimonianze dei ragazzi, i podcast, le esperienze di chi li segue. Con una gran voglia di vivere

L'incontro sulla Disobbedienza Giusta. Da sini

L'incontro sulla Disobbedienza Giusta. Da sinistra Paolo Vizzari, Luca Marchini, Aurora Caporossi, Laura Dalla Ragione, Enrico Parisi, Lucia La Paglia, David Scatolla, Grazia Boccacci, Luna Pagnin, Francesca Finazzi, Alba Toninelli e Ruggero Parrotto (tutte le foto sono Brambilla-Serrani)

Controluce: il coraggio e la paura. La lezione di Abou Zaki e Ferracuti a Identità Milano

Genesi e sostanza della pizzeria/cocktail bar dei sogni dei due ragazzi marchigiani. Un film di disobbedienza e sana follia

Il ragazzi di Retroscena (Porto Sant'Elpidio)

Il ragazzi di Retroscena (Porto Sant'Elpidio) con la moderatrice della lezione Marialuisa Iannuzzi: Richard Abou Zaki, Luca Luciani e Pierpaolo Ferracuti (foto Brambilla/Serrani)

L'esordio di Identità di Pesce al Congresso: le masterclass della mattina

Guido Paternollo, Hirotoshi Ogawa e Jacopo Ticchi hanno raccontato a Identità Milano 2024 tre percorsi professionali molto diversi tra loro, uniti dall'impegno nel celebrare la materia prima ittica

Guido Paternollo di Pellico 3, il maestro Hirotosh

Guido Paternollo di Pellico 3, il maestro Hirotoshi OgawaJacopo Ticchi della Trattoria Da Lucio: sono stati i tre protagonisti della prima edizione di Identità di Pesce
(Tutte le foto sono di Brambilla / Serrani)

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