Rubriche

Shake & shock

ll mondo dei cocktail e dei bartender raccontati da Identità Golose.

Ginarte 2020, nel segno di Frida Kahlo

Un brand che ha nel cuore della sua identità l'arte, un premium gin tutto italiano, che per questa stagione ha dedicato la sua collezione di bottiglie alla pittrice messicana

21-10-2020 | 19:00
Leggi | 21-10-2020 | 19:00 | Shake & shock

MAG La Pusterla, la nuova creazione di Flavio Angiolillo e soci

A Milano, a due passi da Porta Genova, la rinascita di uno storico bar: restyling a tempo di record, una bottigliera di cui innamorarsi e una ricchissima carta cocktail

19-10-2020 | 12:00

L'ingresso su via De Amicis al numero 22. Il locale è aperto utti i giorni dalle 7.30 alle 2
Leggi | 19-10-2020 | 12:00 | Shake & shock

Chef vs barman: chi fatica di più?

È più logorante lavorare in un ristorante o in un cocktail-bar? Gestire i clienti dell'uno o dell'altro? Alcune riflessioni

16-10-2020 | 11:00
Leggi | 16-10-2020 | 11:00 | Shake & shock

Formazione, eventi virtuali, nuove forme di accoglienza: il barman secondo Mattia Pastori

Il mixologist e imprenditore con la sua società di formazione e consulenza sta lavorando per interpretare al meglio le esigenze del momento

14-08-2020 | 15:00

Mattia Pastori
Leggi | 14-08-2020 | 15:00 | Shake & shock

L'evoluzione del mondo degli amari raccontata da Andrea e Anna Maschio. E presentano i loro Amari Bonaventura

Dalla dispensa della nonna alla contemporaneità: il mercato cresce e Bonaventura Maschio lancia due novità, diverse tra loro, dalla forte identità. Una profuma di fiori, l'altra di spezie

09-08-2020 | 18:00

La risposta di Bonaventura Maschio alla crescita impetuosa e interessantissima del mondo degli amari: ecco l'Amaro Bonaventura - Erbe e Fiori e l'Amaro Bonaventura - Erbe e Spezie
Leggi | 09-08-2020 | 18:00 | Shake & shock

La mixology esplora il proprio futuro a Identità Cocktail, dal 24 al 26 ottobre

Vi presentiamo il ricco cartellone (quasi completo) della sezione del congresso dedicata a bartender e pairing menu. Tanti relatori, tra prestigiosi mixologist e grandi chef

07-08-2020 | 07:00

Alcuni dei protagonisti di Identità Cocktail, in programma dal 24 al 26 ottobre nell'ambito di Identità Golose
Leggi | 07-08-2020 | 07:00 | Shake & shock

Dieci gin per l'estate. Straordinari, e rigorosamente italiani

Abbiamo chiesto ai nostri esperti di indicarci le loro etichette del cuore, tra quelle più particolari ed esclusive (nonché made in Italy). Ecco le loro indicazioni... e buon Gin Tonic!

02-08-2020 | 07:00
Leggi | 02-08-2020 | 07:00 | Shake & shock