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Shake & shock

ll mondo dei cocktail e dei bartender raccontati da Identità Golose.


Farmily Manhattan, la versione di Flavio Angiolillo

Per la serie Cocktail at Home, oggi proponiamo la ricetta del noto barman giramondo. Un esempio di purezza stilistica

26-05-2020 | 15:00

Il romano Flavio Angiolillo, per molti anni trapiantato in Francia e in altre città del mondo. A Milano ha aperto Mag1930 Cocktail Bar, Backdoor43, il Barba e Iter

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Ramazzotti, dall'amaro all'emergenza

Una linea dello stabilimento della celebre distilleria di Canelli ha convertito la produzione in disinfettante per le mani

29-04-2020 | 15:00
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La Caïpiroska allo zafferano di Emanuele Balestra

Terza puntata della serie Cocktail at Home: protagonista un barman italiano che ha raccolto successi in tutto il mondo

27-04-2020 | 11:00

Caïpiroska allo zafferano: il cocktail di Emanuele Balestra, barman per il gruppo di alta hotellerie Barriére

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Il Freya di Patrick Pistolesi

Cocktail at Home: il titolare di Drink Kong, Roma, ci guida passo passo nella ricetta di un miscelato, categoria kudamono

20-04-2020 | 20:00

Il Freya di Patrick Pistolesi, bartender al Drink Kong di Roma

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Luigi Barberis ci riporta alle 'Vecchie abitudini' (ma è un cocktail)

Il bartender di Identità Golose Milano spiega la realizzazione di un drink semplice e un po' nostalgico, a base Vermouth

06-04-2020 | 12:00

Luigi Barberis, responsabile bar di Identità Golose Milano, l’hub delle gastronomia di via Romagnosi, e proprietario del Caffè degli Artisti ad Alessandria

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Sognando la Sicilia: altri tre cocktail made in Trinacria, da fare a casa

I mixologist Mattia Cilia, Michele Salerno e Luciano Ferlito ci guidano nella preparazione dei propri drink dal sapore isolano

02-04-2020 | 12:00

Dopo Raffaele Caruso, Christian Sciglio e Sonja Scrudato (leggi qui), altri tre bartender siciliani ci raccontano altrettanti cocktail da fare a casa. Sono, da sinistra, Mattia Cilia, Michele Salerno e Luciano Ferlito, rispettivamente del Mixology's Living Room Academy di Ragusa, del Kajiki di Messina e del Romano Palace Luxury Hotel di Catania

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Sognando la Sicilia: tre grandi cocktail made in Trinacria, da fare a casa

Terra di contaminazioni, di miscele. Suggerimenti di un trio di mixologist: Raffaele Caruso, Christian Sciglio e Sonja Scrudato

31-03-2020 | 12:00

Da sinistra, Raffaele Caruso, Christian Sciglio e Sonja Scrudato. I tre bartender, rispettivamente del Signum di Salina, del Morgana di Taormina e del Bocum di Palermo, ci guidano nella preparazione di altrettanti cocktail, da fare a casa sognando la loro Sicilia

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