Senza scarpe

crediti: Brambilla - Serrani

INGREDIENTI

Per l’impasto

500 g Petra 3

500 g farina di riso Venere

400 ml acqua

50 ml EVO

20 g sale

200 g zucchero

4 g lievito

Altri ingredienti

Puree di mango

Macadamia caramellate

Cocco a scaglie 

Foglie di menta

Passion fruit

Zucchero a velo