crediti: Brambilla - Serrani
Per l’impasto
500 g Petra 3
500 g farina di riso Venere
400 ml acqua
50 ml EVO
20 g sale
200 g zucchero
4 g lievito
Altri ingredienti
Puree di mango
Macadamia caramellate
Cocco a scaglie
Foglie di menta
Passion fruit
Zucchero a velo
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