27-01-2025

È online la nuova Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Seconda edizione per lo strumento studiato da Identità Golose per raccontare la pizza contemporanea e la mixology d’autore. Un lavoro che coinvolge 158 collaboratori e racconta 540 pizzerie e 361 cocktail bar

La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è online! Identità Golose ha svelato oggi all’Excelsior Hotel Gallia di Milano la seconda edizione della Guida, un progetto che celebra due pilastri della gastronomia italiana: la pizza contemporanea e la mixology d’autore. La guida, curata da Carlo Passera e Claudia Orlandi, è frutto di un lavoro corale che ha coinvolto 158 collaboratori e racconta 540 pizzerie, di cui 158 nuove insegne, e 361 cocktail bar, con 118 nuove indirizzi.

Disponibile gratuitamente sia sul sito identitagolose.it, la guida rappresenta uno strumento indispensabile per esplorare l’universo dei lievitati e della miscelazione. 

«Nell’anno dei vent’anni di Identità Golose è giusto che anche la presentazione delle nostre guide digitali trovasse modi e forme innovativi rompendo riti spesso noiosi  e troppo istituzionali. Abbiamo così pensato di creare un vero e proprio evento, un “Guida Day” che ha visto alla mattina la presentazione della 18esima Guida ai Ristoranti e al pomeriggio la seconda edizione della Guida Pizzerie e Cocktail Bar d’autore. Due pubblici diversi che hanno avuto modo di intrecciarsi e di incontrarsi anche attraverso una ricca esperienza gastronomica messa a punto con la collaborazione della famiglia Cerea e dei fratelli Lebano», ha commentato Claudio Ceroni, fondatore di Identità Golose e presidente MAGENTAbureau.


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