10-03-2022
Secondo da destra, Pier Daniele Seu (Seu Pizza Illuminati, Roma), pizzaiolo dell'anno per la Guida ai Ristoranti di Identità Golose 2022, premiato ieri. Ai due estremi Alessandro Guidi e Cristina Franceschetti di Caraiba. Accanto a Seu, la moglie Valeria Zuppardo, responsabile di sala e cantina. Foto Brambilla/Serrani
Ieri abbiamo pubblicato la quindicesima edizione della Guida ai Ristoranti di Identità Golose. In tutto, 1.055 ristoranti da 30 paesi del mondo. 100 di questi sono pizzerie. Di seguito, l'elenco completo
PIEMONTE SP143, Orbassano (Torino) Patrick Ricci, San Mauro Torinese (Torino) Berberè Binaria Torino Sestogusto, Torino LIGURIA Officine del Cibo Sarzana (La Spezia) LOMBARDIA Sirani, Bagnolo Mella (Brescia) Alimento, Brescia Dordoni, Cremona La Filiale all’Albereta, Erbusco (Brescia) Fiore, Lecco 081, Melegnano (Milano) Berberè Porta Romana, Milano Bioesserì Porta Nuova, Milano Cocciuto, Milano Crosta, Milano DaZero, Milano Dry Solferino, Milano Giolina Milano Lievità, Milano Era Pizza, Monza La Cascina dei Sapori, Rezzato (Brescia) O’Scugnizzo Gourmet, Stradella (Pavia) Enosteria Lipen, Triuggio (Monza-Brianza) Dell’Angolo, Vittuone (Milano)
TRENTINO ALTO ADIGE Hofstatter Garten, Termeno (Bolzano) VENETO Da Ezio, Alano di Piave (Belluno) El Gringo, Calalzo di Cadoro (Belluno) Gigi Pipa, Este (Padova) Grigoris, Mestre (Venezia) Osteria della Pizza, Motta di Livenza (Treviso) I Tigli, San Bonifacio (Verona) Donatelli, San Giovanni Lupatoto (Verona) Renato Bosco, San Martino Buon Albergo (Verona) Berberè, Verona EMILIA ROMAGNA Berberè, Bologna Berberè, Castel Maggiore (Bologna) ‘O Fiore Mio, Faenza (Ravenna) Chiere, Piacenza Piccola Piedigrotta, Reggio Emilia Storie DiPinte, San Lazzaro di Savena (Bologna) TOSCANA ‘O Scugnizzo, Arezzo Berberè San Ferdinando, Firenze Giovanni Santarpia, Firenze LargoNove, Firenze Le Follie di Romualdo, Firenze Apogeo, Pietrasanta (Lucca) La Pergola, Radicondoli (Siena) Battil’oro, Seravezza (Lucca) La Ventola, Vada (Livorno) Il Pachino, Viareggio (Lucca) MARCHE La Scaletta, Ascoli Piceno Mezzometro, Senigallia (Ancona) LAZIO 180 G, Roma Berberè, Roma La Gatta Mangiona, Roma Mater, Fiano Romano (Roma) Pizzarium, Roma Sbanco, Roma Seu Pizza Illuminati, Roma CAMPANIA La Contrada, Aversa (Caserta) 10 Diego Vitagliano, Bagnoli (Napoli) Pepe in Grani, Caiazzo (Caserta) I Masanielli, Caserta Doro Gourmet, Macerata Campania (Caserta) Nanninella, Poggiomarino (Napoli) 450 Gradi, Pomigliano d’Arco (Napoli) I Vesuviani, Pomigliano d’Arco (Napoli) 50 Kalò, Napoli Concettina ai Tre Santi, Napoli La Notizia 53, Napoli Pizzagourmet Giuseppe Vesi, Napoli Salvo, Napoli Salvo, San Giorgio a Cremano (Napoli) Madremia, Sirignano (Avellino) Magma, Torre del Greco (Napoli) DaZero, Vallo della Lucania (Salerno) ABRUZZO Giangi, Arielli (Chieti) Impastatori Pompetti, Roseto degli Abruzzi (Teramo) La Sorgente, Guardiagrele (Chieti) New Sporting, Montesilvano (Pescara) PUGLIA 100 metri quadri, Altamura (Bari) La Corte, Gallipoli (Lecce) Luppolo & Farina, Latiano (Brindisi) 400 Gradi, Lecce Spiriti Gourmet Lecce La Cruna del Lago, Lesina (Foggia) Pomodoro e Basilico, Martina Franca (Taranto) Combo, Molfetta (Bari) Il Vecchio Gazebo, Molfetta (Bari) Lievito 72, Trani Spicchi d’arte, Tricase (Lecce) CALABRIA Bob Alchimia a Spicchi, Montepaone (Catanzaro) SICILIA Frumento, Acireale (Catania) Verace Elettrica, Milazzo (Messina) Archestrato di Gela, Palermo A’Cava, Rosolini (Siracusa) Piano B, Siracusa SARDEGNA Framento, Cagliari Sa Scolla, Cagliari Re|Mi, Sassari Pizzeria Bosco, Tempio Pausania (Sassari)
Tutte le novità della Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose
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A cura della redazione di Identità Golose
Guida alla Guida propone tutti gli aggiornamenti che interessano la Guida di Identità Golose ai Ristoranti d’autore in Italia, Europa e Mondo, la vetrina perfetta per rimanere aggiornati sulle migliori insegne dei grandi chef protagonisti.