15-10-2023
Un momento di L'Eccellenza in Piazza, l'evento in corso a Host 2023 e nato dalla collaborazione tra Piazza Effepi e Identità Golose. Tutte le foto sono di @onstagestudio.photo
Identità Golose è presente in questi giorni anche a Host Milano - edizione numero 43 per la piattaforma fieristica leader mondiale per tecnologie, prodotti, format e servizi per l’ospitalità professionale e il fuoricasa, alla Fieramilano di Rho - con un calendario di appuntamenti denominato L'Eccellenza in Piazza - Pizza, cucina e cocktail dettaglio per dettaglio perché frutto della nostra collaborazione con Piazza Effepi, azienda familiare nata nel 1880 nella provincia di Verbania, specializzata in attrezzature e utensili per la cucina professionale e per l'home cooking.
PAOLO DE SIMONE e ANTONIO ROSATO
Paolo De Simone e Paolo Marchi, che ha presentato la lezione
De Simone con Antonio Rosato
Pizza fritta alla milanese
DAVIDE MARZULLO
Davide Marzullo
Davide Marzullo, Enrico Piazza, Christian Malatacca e Paolo Marchi
CORRADO SCAGLIONE
Corrado Scaglione con Carlo Passera, che ha presentato la lezione
Cannolo al baccalà mantecato profumato all’erba cipollina e stracciatella con purea di patate viola
Enrico Piazza e Corrado Scaglione
ANDREA MAUGERI
Simone Picone e Andrea Maugeri
Andrea Maugeri, Enrico Piazza, Simone Picone e Carlo Passera
Grilled Daiquiri
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
A cura della redazione di Identità Golose
Piazza Effepi e Identità Golose vi aspettano alla 43esima edizione di HostMilano, a FieraMilano Rho, dal 13 al 16 ottobre, con L'Eccellenza in Piazza - Pizza, cucina e cocktail dettaglio per dettaglio. Per prenotare la vostra presenza agli eventi: social@piazza.it
I due protagonisti della serata con l'executive chef di Identità Golose Milano Edoardo Traverso e la brigata dell'Hub