Le Fettuccine mantecate con burro di montagna delle colline emiliane e Parmigiano Reggiano di 24 mesi di Alfredo alla Scrofa a Roma
Nino Di Costanzo e Francesco Martucci saranno ospiti di Identità Golose Milano lunedì 5 maggio per una serata unica, in collaborazione con Latteria Sorrentina. Per prenotare il vostro posto, visitate subito il sito ufficiale dell'Hub
Guglielmo Capaldo, mani, testa e cuore di Capaldo Forno Contemporaneo ad Avellino
Il doppio ingresso di Cascina Romana
Il ristorante Eden è inserito armoniosamente nell'immenso polmone verde del Parco Rodari a Casalecchio di Reno, alle porte di Bologna
Foto di gruppo degli chef e comunicatori che hanno partecipato alla terza edizione di Terrae a Gran Canaria, con l'obiettivo di salvaguardare e promuovere la cucina rurale
28-04-2025 | 17:30
18-04-2025 | 18:39
12-04-2025
Durante Identità Milano 2025, edizione del ventennale, è stato presentato un filmato che, in poco più di 4 minuti, racconta l'evoluzione del nostro congresso e i grandissimi chef che ne sono stati protagonisti.
Darren Teoh, chef del ristorante Dewakan di Kuala Lumpur (2 stelle rosse e una verde) con Lan, detto Ayahinda, cicerone della foresta pluviale Kampung Orang Asli a Serendah, 35 km a nord della capitale della Malesia
I gemelli Billi, a sinistra Alessandro (in cucina) e a destra, Filippo, in sala
Vermouth Bonaventura e Bitter Maschio offrono ai professionisti e appassionati un perfetto matrimonio per gli amanti del mondo amaricante e speziato. Insieme trovano un perfetto matrimonio che stempera le note più amare e, nel contempo, ne esaltano le rotondità (foto credits: Federico Bontempi)
