08-11-2021
Mimmo De Gregorio nel nuovo Orto Ghezi
Sant’Agata sui Due Golfi è meta di piacere da molti anni, anche grazie al richiamo goloso dei piatti dello Stuzzichino e alla solarità della famiglia De Gregorio. In cucina troviamo Paolo con una esperienza di oltre 50 anni, affiancato dalla moglie Filomena, con una cucina territoriale e sempre al passo con i tempi. L’intera famiglia è diventata icona della buona trattoria italiana, una immagine che li identifica a pennello e che li diverte moltissimo.
La Minestra Orto Ghezi
Gnocchi di zucca con fonduta di provola
Pasticciotto alla mela limoncella di Sant’Agata
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
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A cura della redazione di Identità Golose
L'Orto Felice, a Udine, è un prezioso "tempio" della biodiversità, del biologico e dell'agroecologia. Con visione e sensibilità, l'Orto custodisce varietà e specie rare di ortaggi e legumi, lavora in maniera diretta i propri prodotti, puntando soprattutto sulle fermentazioni, per un uso completo della materia. Tutte le foto sono a cura di Giulia Godeassi
Dall’Italia è una narrazione in continua evoluzione di tutto il buono che racchiude in lungo e in largo il nostro Belpaese. Una rubrica che ci porta alla scoperta delle migliori trattorie, i ristoranti più esclusivi, osterie, tra le vette più alte o in riva al mare. Delizie che non possono sfuggire alle rotte dei più entusiasti viaggiatori.