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Trippa di rana pescatrice alla romana

LE RICETTE

Trippa di rana pescatrice alla romana
di Giulio Terrinoni Testa sgombra e …A TUTTA BIRRA
di Luigi Taglienti Pizzette al rosmarino
di Andrea Menichetti Grande antipasto di pesce
di Gualtiero Marchesi Insalata di mare e rigatoni alla carbonara grigliati
di Davide Scabin Cono di verdure con pesce fritto
di Heinz Beck Essenza di terra, patata rossa, maionese di carota e croccanti vegetali
di Alessandro Gilmozzi Cannolo di pasta fagioli e cozze
di Enrico Panero

Noodles di patate con zuppa di pecorino e alghe
di Christian Puglisi Essenza
di Niko Romito Petto di maiale cotto a bassa temperatura, salsa all’arancia e wasabi
di Mauro Colagreco Insalata mista El Coq
di Lorenzo Cogo Pizza in teglia alla romana ripiena di verdure di stagione, crema di latte e mozzarella fiordilatte
di Renato Bosco Cannellone
di Enrico Crippa Crème brûlée di baccalà
di Francesco Sposito Riso latte e zucca (versione dolce)

Avocado con polvere di pomodoro e olio d’oliva
di Gert De Mangeleer Libre
di Gianluca Fusto La zuppa nascosta
di Elio Sironi Cipollone al forno con spaghettoni e salsa di acciuga
di Davide Scabin Sorbetto Aceto e Miele
di Joško Sirk Risotto d’autunno
di Aurora Mazzucchelli Trota in carpione
di Marta Grassi Frisella di noci con alici e puntarelle
di Enrico Bartolini
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