1 avocado 100 g polvere di pomodoro sale marino 100 ml olio extravergine di oliva
Pelare l’avocado e togliere il nocciolo, tagliare in quattro nel senso della lunghezza. Passare i quarti nella polvere di pomodoro e tagliarli in due. Adagiare su un piatto bianco di media profondità. Aggiustare di sale e servire con l’olio extravergine d’oliva a parte.
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