Agli Ambasciatori del Gusto il premio dell'Accademia Italiana della Cucina

E’ stato assegnato all’associazione italiana Ambasciatori del Gusto il premio “Orio Vergani”, creato dal 1984 dall’Accademia Italiana della Cucina e intestato al fondatore dell’Accademia stessa, il lungimirante giornalista e gastronomo Orio Vergani. È stato il presidente dell’Accademia, Paolo Petroni, a consegnare la medaglia, il diploma di attestazione e l’assegno di 10mila euro a Cristina Bowerman, la “numero uno” degli Ambasciatori del Gusto, a margine dell’assemblea annuale dell’associazione che è impegnata nella tutela e nella valorizzazione della cucina italiana.

«Abbiamo condiviso con gli Ambasciatori del Gusto alcuni eventi in occasione della passata Settimana italiana della cucina italiana nel mondo e abbiamo conosciuto in quell'occasione una realtà formata da professionisti con i quali condividiamo il lavoro di valorizzazione e salvaguardia del patrimonio della nostra cucina», ha detto Petroni spiegando i motivi dell’assegnazione del prestigioso riconoscimento che viene conferito a persone, enti o associazioni che abbiano onorato, con la propria attività, la cultura gastronomica italiana, in Italia o all’estero.

«Siamo onorati di ricevere questo importante riconoscimento, frutto del costante impegno degli Ambasciatori, professionisti che valorizzano la cultura enogastronomica italiana nel mondo con il proprio lavoro - ha replicato la presidente Cristina Bowerman - La nostra missione è divulgare il valore della cucina attraverso la qualificazione delle eccellenze del nostro territorio anche con l’intento di favorire altri settori rilevanti nel nostro paese, come la cultura e il turismo».

L’assegno ricevuto in premio, in linea con lo spirito dell’associazione Ambasciatori del Gusto, sarà reinvestito, ha concluso Bowerman, «in un progetto finalizzato a valorizzare l’agroalimentare che assegneremo attraverso un bando. Progetto per il quale l’associazione stessa garantirà una consulenza da parte di uno o più tutor che possano dare un valido contributo d’esperienza».

L'assemblea degli Ambasciatori del Gusto e la consegna del Premio Vergani sono state anche l'occasione per presentare - e consegnare a tutti i soci - le nuove targhe associative, assai originali. Il concept che ha ispirato la loro lavorazione si fonde perfettamente con la filosofia dell'associazione: «Abbiamo scelto l'argilla perché ricorda il colore della terra e richiama l'artigianalità, sinonimo di un pensiero esclusivo. L'imperfezione del bassorilievo è la sua peculiarità: tutte le targhe sono uguali nella forma e nel logo, ma ognuna rappresenta un pezzo unico dalla forte impronta espressiva. Un ringraziamento speciale a Marco Ripa per la realizzazione», hanno sottolineato la Bowerman e Paolo Marchi, vicepresidente degli Ambasciatori.