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nato a Milano nel marzo 1955, al Giornale per 31 anni dividendosi tra sport e gastronomia, è ideatore e curatore dal 2004 di Identità Golose. blog www.paolomarchi.it instagram instagram.com/oloapmarchi
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Emanuele Pietrapaoli, event manager nel settore televisivo, il primo dei docenti del corso Food Event Manager organizzato da Identità Golose in collaborazione con Arte del Convivio - Conviuvium Lab. Il corso è iniziato sabato ed è coordinato da Francesca Sorrentino di FormAcademy360