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Mariella Caruso

Giornalista catanese a Milano, classe 1966. «Vado in giro, incontro gente e racconto storie su Volevofareilgiornalista» e per una quantità di altre testate. Inscalfibile

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14-03-2024 | 07:00

La cucina di Antonia Klugmann: in continuo movimento, per scoprire bellezza dove non c'è
13-03-2024 | 10:00

Crosara, Alciati e Griffa confermano: il caffè, una bevanda da degustare e abbinare...specie con il dolce

12-03-2024

La cucina italiana patrimonio dell'Unesco, a Identità Milano un testimonial d'eccezione: Alain Ducasse
07-01-2024 | 07:00

Tutti pazzi per la pizza in teglia: l'idea di due ragazzi che fa furore a Padova
02-01-2024 | 18:00

La Margherita e le sue sorelle: assaggi e note alla pizzeria L'Evoluzione di Catania

14-12-2023 | 18:00

La ricetta di Francesca Bettoni per esaltare la pasta Bontasana
24-11-2023 | 07:00

Food for Change, la crociata comune di Slow Food e Relais & Châteaux
15-11-2023 | 11:00

I vini di Villa della Torre e la cucina di Giorgio Pignagnoli protagonisti a Identità Golose Milano

07-11-2023 | 11:00

Perchè l'Ortea Palace di Siracusa sarà la vostra prossima meta di relax sull'Isola di Ortigia
25-10-2023 | 11:00

Bontasana: la pasta biologica e senza glutine grazie a sorgo e mais bianco
04-10-2023 | 07:00

Con Alessandro Negrini alla scoperta del borsat, piatto valtellinese che stava per essere dimenticato
17-08-2023 | 18:00

Ottimo Sud a Lucca: le pizze di Antonio Ilardi, grande tecnica e topping d'autore
03-08-2023 | 18:00

Piccolo è bello, sano anche di più: vi raccontiamo il Progetto Oirz, per farine a residuo zero
02-08-2023 | 14:00

Pizza & cocktail: tutti... gli Elementi giusti, a Barberino di Mugello e ora anche a Prato
04-07-2023 | 11:00

La nuova era della cucina italiana in Germania

11-04-2023 | 11:00

Sunrise Mattias, nel ricordo di Mattias Peri
05-04-2023 | 14:00

La pizza del Salamensa di Montichiari: meno è meglio (e di gran qualità)
03-03-2023 | 18:00

Constance Dark Chocolate 68%: l'interpretazione creativa di Franco Ascari
08-02-2023 | 11:00

In giro tra gli stand: materia prima che passione. Il meglio dei prodotti da pasticceria, gelato e farine
05-02-2023 | 14:00

Pedron e Montersino: rivoluzione sì, ma dolce
04-02-2023 | 14:00

Andrea Tortora: la rivoluzione parte da uno sguardo attento sul passato

16-01-2023 | 14:00

La Colazione all’italiana di Giancarlo Perbellini
11-01-2023 | 14:00

Verso il Congresso: vi presentiamo Davide Comaschi, maestro cioccolatiere al DaV Pastry Lab
06-01-2023 | 07:00

Charlotte Dusart, la Cioccolateria belga che delizia Milano pralina dopo pralina
05-01-2023 | 18:00

I grandi lievitati di Massimo Alverà: panettone a Natale, Dolce Cortina tutto l'anno
04-01-2023 | 18:00

Panettoni, fugasse e bauletti: il meraviglioso mondo di Tombolato a Padova
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Mario Bacilieri, panettoni da quasi 40 anni: «Il segreto è il lievito madre»
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Le Veneziane di Fabio Longhin, anarchico creativo rapito dal mondo vegetale
01-01-2023 | 17:00

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29-12-2022 | 18:00

In Sud Tirolo, dove il panettone è alla riscossa (grazie anche a Reinhard Santifaller)
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Busuoli nel Modenese, tra panettoni e Mirandolina. «Ma che fastidio i troppi falsi prodotti artigianali...»