Mariella Caruso

Mariella Caruso

Giornalista catanese a Milano, classe 1966. «Vado in giro, incontro gente e racconto storie su Volevofareilgiornalista» e per una quantità di altre testate. Inscalfibile

Istituzioni a favore del comparto food: la Francia è un modello, ma l'Italia? Parla Eric Marchisio di Valrhona

10-10-2021 | 07:00

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L’incantesimo tutto gusto e sorpresa dello chef Alfonso Caputo

01-10-2021 | 19:00

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Alla Torre del Saracino, che sforna (e spedisce) grandi dolci pasquali, in attesa di poter ripartire

31-03-2021 | 19:00

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Silvia Biasioli, l'ingegnere dolce che ha aperto la sua pasticceria a Trento

07-03-2021 | 17:00

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Clèa a Milano, la pasticceria di nuova generazione che gioca tra dolce e salato

25-02-2021 | 19:00

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Dolcezze da non perdere: Gelsomina a Milano porta l'asticella sempre più su

03-01-2021 | 16:00

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Natale a Torino: meglio acquistare gli alberi di cioccolato o il Pan di Gerla?

22-12-2020 | 10:00

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L'ingegnere di Roma che ha cambiato vita e manteca delizie al cioccolato

03-09-2020 | 17:00

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Dall'intraprendente Elmi a Bologna cioccolato e bignè son una passione

29-07-2020 | 17:00

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Cinzia Alfieri, la sua pasticceria a Correggio e l'amore per il cioccolato

14-07-2020 | 17:00

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Massimo Pica e il suo Tortino dal cuore colante, omaggio a Michel Bras

22-06-2020 | 13:00

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Il Tè delle Cinque con Naausica Viani: dolce coccola da preparare anche a casa

23-05-2020 | 09:00

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Dossier Dessert, un poker d'assi per la grande arte dolce

23-02-2020 | 06:00

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Fabio Fiorelli: vi racconto tutti i segreti dei dolci targati Aimo e Nadia

02-01-2020 | 16:00

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Il panettone come ingrediente

14-12-2019 | 16:00

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Antichi Sapori dell’Etna, piccolo impero fondato sul pistacchio di Bronte

24-11-2019 | 17:00

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Da Acherer in Sud Tirolo la pasticceria è un fiore

04-09-2019 | 18:00

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AtelieReale, l'universo dolce di Vivalda e Zucchini

29-07-2019 | 15:00

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Locale e contemporanea: la cucina di Sanguedolce a Identità Milano

20-06-2019 | 05:00

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Siamo entrati ne L'École du Grand Chocolat Valrhona

08-06-2019 | 10:00

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Burro di cacao più carruba uguale Giovanni Cicero

02-06-2019 | 15:00

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La seconda volta delle Soste di Ulisse a Identità Milano

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Lucia De Prai, la pasticciera atipica riparte da Chiavari

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I Costardi bros tra passato, presente e futuro

15-04-2019 | 09:00

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Antonella Clerici: penso a un nuovo programma di cucina in tv

30-03-2019 | 10:00

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Il Ristorante del Futuro: collaborazione tra ALMA e Identità Golose

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Il rilancio Bodrato: forze fresche e gran cioccolato

16-02-2019 | 11:00

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Gianluca Fusto: cosa dobbiamo capire del cioccolato

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Di Clemente e il brunch al Four Seasons di Firenze

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Cedroni-Abbadir: nuovi dessert che raccontano il futuro della cucina dolce

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