Ilaria Bello

Talea

viale Francia, 22
00040 Torvaianica(Roma)
+39069174000

Edvige Simoncelli

meranese, classe 1993, dopo una serie di importanti esperienze (Imago dell’hotel Hassler a Roma, Alkimia a Barcellona, Idylio ancora a Roma), dal 2021 è capo-pasticciera del ristorante Nostrano a Pesaro

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Articoli in cui si parla di Ilaria Bello

Paul Cunningham

Ricordo di frisella

Dall'Italia

Controvento, ovvero la libertà di essere sé stessi in cucina

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Edvige Simoncelli

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Un po’ Napoli, un po’ Langhe, ma anche tanto mondo all'Osteria Arborina, La Morra (Cuneo), dove lo chef partenopeo parte dal suo retroscena gustativo, per poi viaggiare libero. L'unico vincolo? Affidarsi a ciò che offre il mercato

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Cambia pelle lo chef di Orto a Moneglia (Genova) e cambia pelle anche lo storico locale di Sestri Levante dove Matteo Rezzano, nipote della proprietà originaria, da quest'anno accoglie il suo conterraneo per scrivere insieme una nuova storia di gusto

Giovani e innovazione: le risposte degli Ambasciatori del Gusto per il futuro della ristorazione italiana

A Taormina il convegno dell'associazione che raccoglie il meglio del settore. Focus su gestione del personale e necessità di cambiamento. Le parole di Enrico Bartolini, Alessandro Gilmozzi, Ilaria Puddu, Vittorio Borgia...