Jonathan Tam
Il sole d’inverno: pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, pancetta e uova di quagliadi Beniamino Bilali
Carlo Mangio Buona Calabria: la cucina intelligente di Giuseppe Romano al Me Restaurant di Pizzo Calabro
Talea viale Francia, 22 00040 Torvaianica(Roma) +39069174000
viale Francia, 22 00040 Torvaianica(Roma) +39069174000
meranese, classe 1993, dopo una serie di importanti esperienze (Imago dell’hotel Hassler a Roma, Alkimia a Barcellona, Idylio ancora a Roma), dal 2021 è capo-pasticciera del ristorante Nostrano a Pesaro
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