Angela Oppido e Giuseppe Giuda, dopo l’esperienza maturata con Storiedipinte a San Lazzaro di Savena, vicino a Bologna, nonché nello stesso capoluogo felsineo, hanno scelto di tornare nella loro terra d’origine per dare vita a un nuovo capitolo: Un’Altra Storia Dipinta, a Crotone, ma ora più schiettamente Storie Dipinte Crotone.
Un progetto indipendente, costruito con passione, studio e una costante voglia di migliorarsi, per dare forma a una pizza che sia espressione di territorio, memoria e identità. Tra le mie preferite, la pizza Simo tonnati, impasto classico con un bland di farine di grano tenero e grano duro, topping di pomodoro san marzano, basilico e fiordilatte, all’uscita aggiunta di tonno Callipo, cipolla caramellata e olive taggiasche.
Formaggi: impasto classico con blend di grano tenero e duro, fiordilatte e gorgonzola erborinato. In uscita caciocavallo grattugiato, brie fondente, menta fresca e confettura di pomodorino giallo
Da
Storie Dipinte è possibile vivere l’esperienza della degustazione in condivisione: un modo per scoprire, insieme, la varietà di impasti e pizze crunch o al vapore che raccontano la profondità di un’arte che continua a evolversi.
LA NOSTRA SCELTA
Simo tonnati, con pomodoro san marzano, basilico e fior di latte, in uscita tonno Callipo, cipolla caramellata e olive taggiasche
LA PIZZA PIÙ CREATIVA
Ariccia, con crema di peperoni, bufala affumicata, porchetta d’Ariccia, in uscita crema di cipolla caramellata e peperone del piquillo arrosto
LA PIZZA VEGETARIANA
Capricciana, con ¼ radicchio, porcini e gorgonzola, ¼ fiordilatte, carciofi grigliati e parmigiano reggiano, ¼ fiordilatte, zucchine e caciocavallo grattugiato, ¼ pomodorino giallo, melanzana, ricotta affumicata
LA PIZZA SIGNATURE
Crotone, con fiordilatte, zucchine, pancetta arrotolata e ricotta affumicata
LA PIZZA DOLCE
Pizzamisù, con impasto dolce al caffè, crema di mascarpone, fragole e scaglie di cioccolato
PERCHÉ FERMARSI
perché qui è possibile gustare una pizza espressione di territorio, memoria e identità
