EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Scarica l'app da Google Play
Scarica l'app dall'Apple Store
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Michele Casadei Massari
GLI CHEF
Michele Casadei Massari
Alberto Tasca
Guido Castagna
Riccardo Canella
Pietro Leemann
Franco Chialva
Roberta Merolli e Giovanni Solofra
Luciano Tona
Roger Van Damme
Daniel Canzian
Galileo Reposo
Antonino Cannavacciuolo
Ferran Adrià
Stefano Ferraro
Giuseppe Oliva
Fabrizia Meroi
Oriol Balaguer
Riccardo Gaspari
Prin Polsuk
Matias Perdomo
Antonio Polzella
Eric Pras
Roberto e Fiorella Ghisolfi
Michele Cobuzzi
Danilo Guerrini
Giovanni Passerini
Roberto Petza
Cesare Battisti
Gian Luca Cavi
Bo Songvisava e Dylan Jones
Isaac McHale
Paulo Airaudo
Elena Montomoli
Antonello Maietta
Iginio Massari
Nicola e Pierluigi Portinari
Laura Fratton
Michele Biagiola
Antonia Klugmann
Antonio Barreca
Alexandre Gauthier
Roberto Campitelli
Ivan e Sergey Berezutskiy
Eugenio Signoroni
Brett Graham
Ricette
Ricette
Il non tiramisù
LE RICETTE
Il non tiramisù
di
Oliver Piras e Alessandra Del Favero
Ostriche e vodka
Spaghetti Pizza Margherita
di
Davide Scabin
Pane Colazione Saporé
di
Renato Bosco
Il baccalà gelato
di
Luca De Santi
Viaggio in Sud America
di
Luca De Santi
Spaghetti aglio e olio senza olio
di
Peppe Guida
Raviolo di alga chlorella con gelato ai ricci di mare, crema al topinambur e brodo di crostacei
di
Diego Crosara
Polletto Borgogna
di
Cristina Bowerman
Insalata liquida di scarola, stracciatella di bufala, trucioli di pane e acciughe
di
Antonino Cannavacciuolo
Oggi Lenticchia
di
Corrado Assenza
Versione 2007, un consommé di funghi e aglio che diventa una zuppa tradizionale
di
Jacques Décoret
100% capesante e limone
Sandwich di calamaro ripieno di mozzarella e chips di tapioca
di
Heinz Beck
Risotto d’autunno
di
Aurora Mazzucchelli
Fiume invernale
di
Norbert Niederkofler
Pizza in Black
di
Vitantonio Lombardo
Pannacotta di noce moscata, insalata di clementini e gelato di marmellata
di
Marcus Eaves
Raviolo Umami
di
Gianfranco Pascucci
Carciofo, menta e patata
di
Niko Romito
Spinosini fritti con cardoncelli selvatici delle Murge
di
Igles Corelli
Raviolini arrostiti alla cicoria selvatica
di
Antonia Klugmann
La mia versione della Tartiflette
di
Alfio Ghezzi
Coscia d'Anatra "Apicius"
Rubriche
Rubriche
Hôtellerie
In Costa Smeralda il leggendario hotel voluto dall’Aga Khan rivive sotto la gestione Belmond
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Home
Rubriche
Dal Mondo
Nessun contenuto
Nessun contenuto
Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
Condividi
Dal Mondo
di
Consulta tutti gli articoli dell'autore
Dal Mondo
di
Consulta tutti gli articoli dell'autore
Ultimi articoli pubblicati
29-08-2025
Cada sabor a seu tempo. Il ristorante di Lisbona che ha conquistato il Portogallo
28-08-2025
Stara Škola, una vecchia scuola è diventata una delle migliori tavole casual d'Istria
16-08-2025
Quando una melanzana arrosto diventa gourmet, al Pelagos Sea Side di Creta
31-07-2025
La cucina sotto le bombe: racconto dall'Ucraina, tra i ristoranti che resistono
05-07-2025
Bruno Verjus e Agnese Morandi: l'arte dell'accoglienza al ristorante Table
30-06-2025
Dodici grandi piatti della cucina spagnola e gli indirizzi dove mangiarli al meglio
20-06-2025
Chi è Mitsuharu Tsumura e cosa si mangia al Maido, miglior ristorante del mondo
19-06-2025
Heard, il podcast di Ryan King: otto episodi per cambiare la cultura tossica della ristorazione
10-06-2025
Cotoletta e San Lorenzo, la nuova Italia a Miami
05-06-2025
“Nonnas", storia vera del ristorante di New York che fa cucinare le nonne
30-05-2025
Makeat a Barcellona: un centro creativo all'avanguardia, al servizio dei professionisti della ristorazione
23-05-2025
Atene nel piatto: la Grecia a tavola (che non ti aspetti) con i consigli di Ciro Scamardella
18-05-2025
Dieci anni di “Song’ E Napule”: l’eccellenza della pizza napoletana nel cuore di New York
12-05-2025
Chi era Carême, chef dei re e re degli chef. Ora lo racconta una serie su Apple TV+
08-05-2025
Davide Garavaglia e il ristorante con le stagionalità di due continenti
07-05-2025
Al Viktualienmarkt, dove Monaco si racconta tra i banchi del mercato
06-05-2025
Come cambia la cucina: all'Eurovision Song Contest un menu quasi tutto veg
04-05-2025
Don Julio n.1: è la migliore steakhouse del mondo per il terzo anno consecutivo
29-04-2025
Cucina rurale come bene immateriale da tutelare: chef uniti per la "biocultura"
04-04-2025
Paolo Casagrande e Il Milione, la nuova immersiva proposta culinaria del Lasarte di Barcellona
03-04-2025
Dove mangiare e bere a Osaka, sede imminente di Expo 2025
04-02-2025
Nella migliore steakhouse al mondo, il menu più richiesto è vegetariano
01-02-2025
Chi è Halvar Ellingsen, chef internazionale dell'anno per la Guida ai Ristoranti di Identità
22-01-2025
La Niña e Frangente: vi raccontiamo un incredibile viaggio tra Lima e Milano
20-01-2025
Il mio pranzo da Alain Passard: solo pochi vegetali per un menu che non si scorda
17-01-2025
Galeotto fu il carciofo: memorie di una cena golosa a Valencia
14-01-2025
Akira Back: l'impero gastronomico di uno chef anticonformista
12-01-2025
Paesi Baschi, passione sidra
11-01-2025
I 12 piatti spagnoli che ci hanno fatto perdere la testa, nel 2024
07-01-2025
Memorie dal Kazakhstan di Eugenio Roncoroni
Segui Identità Web su
Rubriche
Scopri le rubriche di Identità Golose Magazine
Dall'Italia
In cantina
Ricette d'autore
Dal Mondo
Carlo Mangio
Primo piano
Mondo pizza
Identità Golose Milano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Dolcezze
IG2025: Identità Future
Guida alla Guida
Hôtellerie
Shake & shock
Visualizza l'elenco completo
