“Nonnas", storia vera del ristorante di New York che fa cucinare le nonne

Andare al ristorante e sentirsi a casa, riassaporando i profumi e i sapori dell’infanzia, con delle nonne che ti accolgono a braccia aperte dopo aver cucinato per te. È questo lo spirito di Enoteca Maria - Nonnas of the world, un ristorante di Staten Island, New York, che è diventato protagonista del film Nonnas, disponibile su Netflix.

All’origine di tutto, come racconta la pellicola, ci sono due donne: la mamma e la nonna dell’italo americano Jody Scaravella, che gli hanno trasmesso l’amore per il buon cibo, per il sugo cucinato in modo lento, per i piatti saporiti e goduriosi della tradizione italiana. Dovendo affrontare la perdita prima della nonna e poi della mamma, Scaravella ha reagito cercando di “riportare in vita” la passione per il buon cibo che le donne che più ha amato gli avevano trasmesso. Lo ha fatto investendo tutti i suoi risparmi in un ristorante e mettendo ai fornelli delle nonne, con tutto il calore che si portano dietro e che trasmettono, e con tutta la loro esperienza.

Così come è accaduto nella realtà, il film racconta questa storia magica. La trama è ispirata alla vita reale di Scaravella, che nella realtà si chiama Jody e non Joe, proprietario dell'Enoteca Maria a Staten Island e autore del libro di ricette Nonna's House, pubblicato nel 2015. Nel tempo il ristorante non ha accolto solo nonne italiane, ma di ogni nazionalità, che propongono i loro piatti. Si tratta di pietanze che raccontano non solo i luoghi, ma anche le loro storie, in cui mettono tutto il loro sapere e le loro emozioni. Non sono solo ricette, sono mondi che si incontrano, dalla capuzzella al forno al limoncello. Le preparazioni che si tramandano di generazione in generazione hanno sempre qualcosa di unico.

La cosa bella è che per la realizzazione della pellicola ha collaborato anche l’ideatore e proprietario dell’Enoteca Maria, che compare anche nel film ed è tra i produttori esecutivi. A interpretare Scaravella in “Nonnas” è Vince Vaughn, accompagnato da un cast quasi esclusivamente al femminile, composto da Susan Sarandon (Gia), Talia Shire (Teresa), Brenda Vaccaro (Antonella), Lorraine Bracco (Roberta), Linda Cardellino (Olivia), Drea de Matteo (Stella) e Joe Manganiello (Bruno).

A dirigere la commedia, scritta da Liz Maccie, è Stephen Chbosky. In questa trattoria, nella commedia come nella realtà, si va per assaporare i ricordi d’infanzia, per concedersi una coccola, tra profumi e sapori autentici. «A tavola non si invecchia», diceva sempre la nonna del protagonista.