01-07-2020
Stiamo senza dubbio vivendo un momento molto particolare e difficilmente ripetibile sia per il Paese che per tutta la ristorazione. Un momento in cui ci si muove a vista, tra divieti, paure, ansie e sguardi dubbiosi verso un orizzonte incerto. Roma in particolar modo, dopo i mesi del lockdown, sta cercando di contenere i danni provocati dalla chiusura e dalla mancanza di turismo, mettendo in campo nuove forme di accoglienza. Alle grandi e spettacolari terrazze con vista che da tempo contraddistinguono la Capitale oggi si affiancano nuovi piccoli giardini, dehors, cortili interni e ulteriori terrazze, tutti figli del momento. Perché per dare sicurezza al cliente niente è meglio di un posto all'aperto, fresco, dove poter godere di pace e tranquillità. Il tutto mantenendo alto il livello ristorativo.
Questa non vuole essere una guida definitiva, ci mancherebbe altro. Ma una mappa in continuo aggiornamento di luoghi, già conosciuti o all'esordio, su cui puntare per una cena, un buon cocktail o un aperitivo con vista.
TERRAZZE CON VISTA
DEHORS, VERANDE E GIARDINI
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
classe 1971, nasce grafico, disegnatore e curioso. Apre il suo blog bloggokin.it nel 2005 quando non era ancora una moda, da allora si occupa e scrive di creatività e di tutto quello che gli gira intorno, cibo e ristorazione compresi. Nel 2016 lancia tutto da solo, la campagna #AMAtriciana per aiutare la popolazione del centro italia colpita dal terremoto e coinvolge tutto il mondo. Il suo motto: giro, vedo gente, mangio cose
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Uno scorcio della sala del ristorante Roland
L’insegna nasce pochi mesi fa dalle menti di Alessandro Bernabei, Yari Stati, food blogger conosciuto come The Bro food, e l’art director Luca Laurenti