21-09-2018
Filippo Bartolotta, sommelier fiorentino, classe 1972, ha appreso la passione per il vino dal nonno siciliano. "Di che vino sei", Giunti Editore, è il suo nuovo libro
Toscano d’origine ma con il passaporto e un cavatappi sempre in tasca: ecco come ama definirsi Filippo Bartolotta. In realtà è uno dei più conosciuti intenditori di vino che, proprio in occasione della visita in Italia della famiglia Obama, selezionò nove vini per loro.
Questo libro rappresenta una tappa del suo viaggio intorno al vino e l’illustre prefatore, Steven Spurrier, un mercante di vino inglese conosciuto in tutto il pianeta, afferma: «La parola chiave del mondo moderno è comunicazione, il vino esiste, ma non bisogna spaventarsi di fronte alla complessità dell’argomento, specie se per comprendere i semplici (o complessi) piaceri del succo d’uva è necessaria una spiegazione».
Questo libro vi catturerà per acume, dimostrando che può esistere un vino “sartoriale” e noi medesimi in grado di selezionarlo. Abbiamo chiesto a Filippo una spiegazione sulla sua frase che lo definisce esperto di vino, ossia: «E' la sintesi di un viaggio che non finirà mai».
Filippo Bartolotta
Londra è una città che ti ha dato tanto. Noi di Identità ricordiamo una tua presenza a Identità London: proprio a Vinopolis facemmo una degustazione straordinaria di un vino toscano e un piatto di Massimo Bottura. Pensi sia ancora un crocevia importante per il settore vino? A Londra devo tutto. Ricordo con grande felicità quell’edizione di Identità Golose con la degustazione tra i colori di Coevo di Cecchi e con i piatti di Massimo, che prima di iniziare mi disse: «Tu stai cambiando il modo di vivere il vino, forza dobbiamo cambiare le cose!». Londra è la capitale del vino nel mondo da 1000 anni. Un mercato di pura domanda, dove i produttori hanno modo di capire tantissimo dal feedback dei consumatori. Certo è che il Nord America è molto più importante per l’Italia, sia in termini di volumi sia di attenzione nella voglia di cercare sempre cose nuove.
Un libro da leggere con attenzione per scoprire, in maniera professionale ma altrettanto ludica, la vostra personalità e, perché no, il vostro vino ideale.
Di Che vino Sei? - Filippo Bartolotta Giunti Editore, Euro 12,90
Pubblicazioni e novità editoriali del pianeta gola
a cura di
laureata in psicologia, è stata rapita dalla galassia di Identità Golose. Se lo studio del vino è la sua vita, la vocazione di buongustaia è una scoperta in evoluzione