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Cubo di luccio in toast invertito
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di
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Zuppa calda d’aglio di Las Pedroñeras
di
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di
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Galianos (Gazpacho manchego). Terra e fumo
di
Manolo De La Osa
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Cubetto di Tapioca con Formaggio Coalho
Impasto a lievitazione naturale con germinati
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"Entré" deliziosa di wasabi e pompelmo
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Sila-Crotone andata e ritorno
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Insalata di pasta
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Linguine di Gragnano, calamaretti spillo e salsa al pane di Fobello
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