César Araujo, del Bob - The Other Side milanese, ha fatto tappa in cinque Paesi dell'America latina - Panama, Costa Rica, Perù, Cile e Brasile - per proporre la propria interpretazione dell'aperitivo italiano, mixata con le atmosfere e le suggestioni dei cocktail bar che l'hanno ospitato

Mancano ormai poco più di due mesi all'attesa quarta edizione della Giornata della Ristorazione in Italia, il prossimo 16 maggio

Gianni Dezio, classe 1986, teramano, chef del ristorante Zunica 1880 a Villa Corallo (Sant'Omero, Teramo) 

Riccardo Giraudi, genovese classe 1975, ceo del Giraudi Group e fondatore di Beefbar, brand di steakhouse di lusso in grande espansione

Nel cuore di Brera ha aperto l'Osteria Formentini, ultimo progetto del Borgia Group che ha 11 locali tra Milano e Palermo, 215 dipendenti e un fatturato intorno ai 12 milioni di euro