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Pandispagna all’olio di oliva, confettura di uve Montepulciano e gelato al pecorino di Atri
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Mezze maniche al “ragu”… 847 km da Napoli
di
Enrico Crippa
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di
Enrico Crippa
Sashimi di hamachi giapponese con soia dressing e wasabi fresco
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Haruo Ichikawa
Mousse di luccio con pane di Vienna, estratto di sedano®
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Polenta al profumo del bosco, Cher de Fascia e cirmolo
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