In cantina

Cosa bol... In cantina? Non ne avremo mai abbastanza di storie di vignaioli che ogni giorno lavorano a stretto contatto con la natura per dare vita a etichette straordinarie, dalle più immediate, pronte sin dalla loro giovinezza, a quelle destinate ad attendere il passaggio del tempo prima di poterci stupire al calice. L’Italia, d’altronde, è un territorio benedetto, vocato alla viticoltura. Dalle isole situate fino al profondo Sud, risalendo a Nord, orientando la bussola verso l’arco alpino dove piccole aziende e grandi blasoni rendono il panorama enologico nazionale uno dei più seducenti al mondo. Eppure In cantina non si ferma al solo perimetro del Belpaese, ma ci porta in viaggio anche oltre confine: rossi intensi, bianchi memorabili e bollicine, perfette per celebrare ogni occasione. Un’esplorazione a 360° del mondo vino.


Colli bolognesi, dove bollicina significa sperimentazione (e la cucina gioisce)

Sui rilievi attorno al capoluogo emiliano l’assenza di modelli e la presenza di molti giovani hanno aperto a una spumantistica coraggiosa: come evolverà? D'altra parte, la bolla è parte del dna della “grassa” Bologna e della sua tavola opulenta

Colli bolognesi: qui le bollicine sono in continua

Colli bolognesi: qui le bollicine sono in continua (e proficua) sperimentazione

Bardolino, cent’anni di Consorzio. La sfida per il futuro: vini più “pop”

Una comunicazione per nulla formale, ma anche vini più versatili: questa la chiave di interpretazione per affrontare con ottimismo il cambiamento del mercato

Arrigoni, un fil rouge di autenticità tra Liguria e Toscana

Dalle Cinque Terre ai Colli di Luni, poi a San Gimignano. Ora tocca alla quarta generazione: «Recuperiamo e valorizziamo i vitigni autoctoni».

La Glera ha ancora tantissimo da dire: il nuovo Revén di Ruggeri Valdobbiadene

Dieci vigneti, su altrettante rive scoscese, le cui produzioni sono state selezionate, vinificate e solo dopo assemblate in un Prosecco Superiore Docg Brut Millesimato unico, che trasmette potenza di visione e identità di territorio

Revén, nuovo Prosecco Superiore Docg Brut Milles

Revén, nuovo Prosecco Superiore Docg Brut Millesimato di Ruggeri Valdobbiadene

Frasca La Guaragna punta sul Nizza: tutta un’altra musica

L’incontro tra l’enologo Matteo Gerbi e il produttore discografico Curt Frasca ha portato nel 2017 alla nascita di questo progetto: l’obiettivo è valorizzare al meglio la zona

Curt Frasca e Matteo Gerbi in vigna: dal loro inco

Curt Frasca e Matteo Gerbi in vigna: dal loro incontro è nato il progetto Frasca La Guaragna

Come sta andando la Milano Wine Week: «Così va cambiato il racconto del vino»

L'evento, fino al 25 ottobre, giunge in un momento di riflessione profonda del comparto. I dati parlano di nuove tendenze e modi di consumo... La ricetta del patron Federico Gordini? Creare esperienze, ibridare con l'arte e la cultura, curare il packaging

È partita ieri a Milano, e proseguirà fino al 25

È partita ieri a Milano, e proseguirà fino al 25 ottobre, la nona edizione della Milano Wine Week

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