In cantina

Cosa bol... In cantina? Non ne avremo mai abbastanza di storie di vignaioli che ogni giorno lavorano a stretto contatto con la natura per dare vita a etichette straordinarie, dalle più immediate, pronte sin dalla loro giovinezza, a quelle destinate ad attendere il passaggio del tempo prima di poterci stupire al calice. L’Italia, d’altronde, è un territorio benedetto, vocato alla viticoltura. Dalle isole situate fino al profondo Sud, risalendo a Nord, orientando la bussola verso l’arco alpino dove piccole aziende e grandi blasoni rendono il panorama enologico nazionale uno dei più seducenti al mondo. Eppure In cantina non si ferma al solo perimetro del Belpaese, ma ci porta in viaggio anche oltre confine: rossi intensi, bianchi memorabili e bollicine, perfette per celebrare ogni occasione. Un’esplorazione a 360° del mondo vino.


Un'estate di Gin (anche senza tonica): per un'aperitivo in vacanza

Viaggio nel mondo della distillazione e della mixology, cercando prodotti mai banali. Ecco le nostre selezioni: vi consigliamo quattordici bottiglie davvero da non perdere, dal Trentino Alto Adige alla Sicilia

Questo articolo è tratto dalla newsletter 210 di

Questo articolo è tratto dalla newsletter 210 di Identità di Vino, dedicata proprio al mondo del gin. Per riceverla gratuitamente, clicca qui

Così la terra parla attraverso il calice: cronaca di 4 prosecchi degustati “al buio”

All'Istituto dei Ciechi, nell'oscurità, abbiamo capito quanto sia importante l'apporto dei suoli. Li abbiamo toccati e annusati, per comprendere ciò che poi ci hanno regalato nelle bottiglie di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg

Isolabella della Croce, il Piemonte che non si lascia pettinare

A Loazzolo, nella Langa Astigiana, la famiglia Isolabella ha costruito una cantina che tiene insieme Pinot Nero, Moscato, Vermouth, boschi e una certa ostinazione agricola

Centopassi, non solo un inno alla giustizia: vini di qualità e carattere

La produzione avviene sui terreni confiscati alle mafie, a cura della divisione vino di Libera Terra, con 70 ettari di vigneti in Sicilia. Vito Rappa: «Non comprate i nostri prodotti per i valori che custodiscono, ma perché sono buoni»

Centopassi è la divisione vino di Libera Terra, c

Centopassi è la divisione vino di Libera Terra, con 70 ettari di vigneti in Sicilia

Addio a Emidio Pepe, ha saputo guardare più avanti degli altri (e custodire il tempo)

Se n'è andato a 94 anni il fondatore dell'omonima cantina abruzzese di Torano Nuovo (Teramo). Non era ossessionato dalla giovinezza del vino, ma dalla sua maturità: metteva da parte le annate e aspettava che il tempo facesse il suo lavoro

Ci ha lasciati Emidio Pepe, aveva 94 anni. Il mon

Ci ha lasciati Emidio Pepe, aveva 94 anni. Il mondo della viticoltura italiana gli deve molto

Château Lascombes a Margaux, dove l'eleganza è una questione di paesaggio

L'arrivo dell'enologo Axel Heinz, dopo gli anni a Ornellaia e Masseto, segna una svolta nella lettura del nucleo storico dello château, con il nuovo progetto La Côte a raccontarne la filosofia

Una splendida veduta aerea di Château Lascombes

Una splendida veduta aerea di Château Lascombes

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